11/07/2026
Vi aspetto in questo Sabato di Luglio in (climatizzatissima❄️) per assaggiare ARYA, la nuova bollicina di .
Tiratura limitata (tra 6.000 e 12.000 bts) per questo metodo classico di grande finezza, simbolo del ‘sapere artigianale’ di Caruso & Minini.
in purezza, nasce da una selezione di vigneti particolarmente vocati alla produzione di uve a base spumante.
Dopo una raccolta manuale nella prima decade di agosto, si procede con una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, l’affinamento sur lie fino alla presa di spuma e, infine, con la rifermentazione in bottiglia.
Una bollicina dal perlage “di seta”, caratterizzata da un gradevole bouquet aromatico a base di agrumi e fragranze di pan brioche.
Al sorso cremoso, di bella struttura e con una spiccata acidità sul finale.
La in un calice…