NELL'ESPOSIZIONE INTERNAZIONALE EXPO 2015 MILANO NEL PADIGLIONE NAZIONALE DELLA REPUBBLICA CECA CI SONO DUE RISTORANTI, CHE SI DISTINGUONO PER L'OFFERTA E IL MENU. Al piano terra del padiglione si trova il ristorante self-service TANKOVNA Pilsner Urquell, dove si può degustare i piati più famosi della cucina ceca: per accompagnare la birra la salsiccia affogata nell’aceto e cipolla o l’aringa arro
tolata con crauti croccanti, poi le zuppe, “gulasch”, zuppa di patate, kulajda. Imperdibili i piatti principali: maiale con crauti e gnocchi, arrosto di manzo alla panna con mirtilli rossi, anatra “Antica Boemia” con crauti, frittelle di patate con carne affumicata e gulasch di selvaggina. In questo ristorante potrete assaggiare vari tipi di selvaggina: capriolo, daino, cervo, cinghiale, lepre e fagiano preparati secondo tradizionali ricette ceche. Tra i piatti suggeriti troviamo il capriolo con salsa di rosa canina, che viene preparato utilizzando la rosa canina selvatica e pan di zenzero grattato.
