10/08/2026
Questa mousse ai fichi freschi (delle nostre piante) è deliziosa. Provatela:
Per 4 porzioni:
In una padella mettere 250 gr.di fichi pelati e tagliati a spicchi con 2 cucchiai di acqua e 50 gr.di zucchero. Cuocere a fuoco medio per 15/20.min.
Lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la mousse mescolando 250 g. di mascarpone con 50 ml.di latte condensato e 50 gr.di zucchero. Amalgamare gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia. Incorporare delicatamente 125 gr. di panna montata. Riprendere i fichi, tenerne da parte una cucchiaiata e passare il resto con il mixer..Comporre la coppa alternando un cucchiaio di fichi con la mousse. Decorare con un po di fichi tenuti da parte e un po di mandorle pelate e tostare. Lasciare in frigo almeno un'ora prima di servire. 😋
