Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 14:30 Martedì 11:00 - 14:30 Mercoledì 11:00 - 14:30 Giovedì 11:00 - 14:30 Venerdì 11:00 - 14:30 19:30 - 23:30 Sabato 11:00 - 15:30 19:30 - 23:00 Domenica 11:00 - 15:30

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Trattoria Da Cialt

Name: Trattoria Da Cialt
Address: Via San Michele 34, Pederobba, 31040, IT
Telephone: +393287564882
Price range: ££

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Italia
Pederobba, Veneto
Trattoria Da Cialt

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Trattoria con cucina casalinga nel comune di Pederobba. Piatti della tradizione veneta

Trattoria da Cialt è nata nel 2000 per volontà di Maria Miuzzi e Cinzia De Paoli, mamma e figlia che ancora oggi conducono l'attività in autonomia.

07/10/2026

Ottobre ha un solo colore. Arancione.

La zucca è arrivata sui banchi del mercato, sui davanzali, sulle tavole. Alla fine è entrata anche nella nostra cucina. Noi non abbiamo opposto resistenza. Anzi, le abbiamo dato un grembiule.

Sabato 31 ottobre comanda lei. Dall'antipasto al dessert, passando per primi che si fanno notare, una tagliata che ha deciso di farsi accompagnare e un tiramisù che con la tradizione ha un rapporto complicato. Poi caffè, digestivo, vino della casa e acqua.

Una tavola lunga. Piatti che girano da una mano all'altra. Qualcuno che giura di non poterne più di zucca, poi chiede il bis. Lo sappiamo già come va a finire.

Sabato 31 ottobre, ore 20
Trattoria da Cialt, Curogna di Pederobba
40 euro a persona

Le prenotazioni sono aperte. I posti sono quelli che sono, la zucca invece non finisce.

Scrivici su WhatsApp al 328 756 4882.

03/10/2026

Da Cialt la sala ha un suo orario ufficiale di chiusura. Poi c'è l'orario reale, quello che dipende da quanto bene sta andando la serata.

C'è chi arriva deciso a mangiare veloce e uscire presto, e lo capisci dopo un'ora che sta ancora lì, impegnato in una discussione animata su chi ha ordinato meglio. C'è chi promette "solo il caffè" e un quarto d'ora dopo sta ancora parlando con le mani, caffè ormai freddo.

Il rumore di fondo è sempre lo stesso: risate, qualcuno che racconta la stessa storia per la terza volta e viene comunque ad ascoltato, piatti che vanno e vengono mentre le conversazioni restano ferme lì, a metà.

Non l'abbiamo pensata per le fotografie, questa sala. L'abbiamo pensata per le serate che non vogliono finire.

📲 Prenota su WhatsApp: 328 756 4882

30/09/2026

In Veneto c'è una parola che in italiano non ha una traduzione esatta: TOCIO.

Viene da tociàr, intingere. Forse ancora prima dal latino tucca, il grasso di cottura. Ma nessuno ha mai avuto bisogno dell'etimologia per capirlo: basta un piatto fondo, una fetta di polenta e un po' di pazienza.

Il tocio è quello che resta quando la carne è finita.
Quello che a casa non si lasciava mai nel piatto.
Quello per cui il pane in tavola non basta mai.

Da noi funziona ancora così. Il piatto torna in cucina pulito.
Ed è il complimento più bello che ci possiate fare.

Prenota su WhatsApp 📲 328 756 4882

25/09/2026

Lo spiedo di Maria non ha bisogno di essere scelto. Si sa già, prima ancora di aprire il menù.

C'è chi arriva da Cialt e chiede consiglio, guarda le fotografie, si fa raccontare i piatti dal cameriere. E poi c'è chi si siede e ordina subito quello, perché lo conosce da anni e non ha mai avuto motivo di cambiare idea.

Lo spiedo lo prepara Maria. Da sempre, con lo stesso metodo, la stessa pazienza, gli stessi tempi che non si accorciano per nessuno. Ore di cottura lenta, il fuoco tenuto sotto controllo, la carne girata al momento giusto: piccoli gesti ripetuti tante volte da diventare quasi automatici, ma che restano precisi ogni singola volta.

Il risultato arriva in tavola con la polenta accanto, pronta a raccogliere tutto quello che il piatto ha da offrire. Non serve aggiungere altro, non serve spiegarlo troppo: chi lo ha già provato lo sa, chi non l'ha ancora fatto lo scoprirà alla prima forchettata.

Non è solo un secondo del menù. È un'istituzione, da Cialt.

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23/09/2026

Da anni il nostro nome vi passa tra i denti, in senso buono: lo scrivete nelle recensioni, lo dite prenotando, lo taggate nelle foto del sabato sera. Eppure siamo pronti a scommettere che quasi nessuno di voi sa cosa significhi davvero.

Non è un cognome, non è un vezzeggiativo, non è nemmeno un termine legato al cibo, per quanto sarebbe stato comodo. La storia è più concreta di così, e affonda le radici in un tempo in cui l'inverno da queste parti si affrontava a piedi, sul ghiaccio, senza troppe scorciatoie.

Tre risposte, una sola è quella giusta. Le altre due sono pensate apposta per farvi tentennare.

Scrivete la vostra ipotesi nei commenti prima di cercarla su internet: ci fidiamo, ma non troppo.

18/09/2026

Motivi per NON ordinare la tagliata al rosmarino, da Cialt:

Primo. È troppo semplice. Niente salsa misteriosa a nascondere quello che c'è nel piatto.
Secondo. Cottura al punto giusto, ogni volta. Zero suspense, zero sorprese.
Terzo. Chi la prova una volta tende a riordinarla, il che complica la vita a chi vuole "provare tutto il menù".

Detto questo, siete avvisati. Il resto è una vostra scelta.

📲 Prenota su WhatsApp: 328 756 4882

15/09/2026

Venerdì 9 ottobre il porcino smette di essere un ingrediente e diventa un evento.

Arriva un giorno, ogni autunno, in cui il bosco decide di darci qualcosa di buono. Noi non lo trattiamo come uno degli ingredienti sul bancone: gli dedichiamo una serata intera, con un menù degustazione pensato una volta sola per questa data.

Cinque portate, dal primo assaggio al dolce, passando per un caffè che chiude tutto con calma. Non è una cena da consumare in fretta: è una cena da vivere.

Acqua, vino della casa, caffè e digestivo sono compresi. Perché quando il porcino si prende la scena, il resto lo offriamo noi.

9 Ottobre 2026
ore 20
Trattoria da Cialt
Curogna di Pederobba (TV)

€ 50 a persona.

12/09/2026

Il piatto arriva a tavola e per un attimo nessuno parla.

C'è chi guarda il suo, poi quello del vicino, poi di nuovo il suo. Per sicurezza.
C'è chi chiede «ma è per uno?» con la forchetta già in mano.
C'è chi aveva ordinato solo un primo e adesso si sente molto furbo.
E c'è sempre qualcuno che a metà dice «non ce la faccio» e alla fine lascia il piatto lucido.

Da Cialt i piatti non fanno complimenti. Escono dalla cucina generosi, belli da vedere e ancora più belli da finire.

Gabriella l'ha detto meglio di noi: piatti stupendi, belli pieni.
Da queste parti vale più di qualsiasi stella. Anche se le sue erano cinque.

Se anche voi avete guardato il piatto del vicino per sicurezza, raccontatelo su Google. Chi non ci conosce ancora ha il diritto di sapere a cosa va incontro.
👉 https://g.page/r/CQoVYighz2ndEAE/review

Trattoria da Cialt
via San Michele 34
Curogna di Pederobba (TV)

📲 Prenota su WhatsApp: 328 756 4882

10/09/2026

Coniglio alla cacciatora. Istruzioni per l'uso.

Uno: Si prenota un tavolo.
Due: Non si guarda il menù troppo a lungo. Si sa già come va a finire.
Tre: La polenta non si divide. Ognuno la sua.
Quattro: Il pane si tiene da parte per la fine. Il perché lo sapete.
Cinque: Nessuno si alza prima del caffè.

Vuoi anche la sei? Rileggi la uno.

📲 Prenota su WhatsApp: 328 756 4882

Indirizzo

Via San Michele 34
Pederobba
31040

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 14:30
Martedì	11:00 - 14:30
Mercoledì	11:00 - 14:30
Giovedì	11:00 - 14:30
Venerdì	11:00 - 14:30
	19:30 - 23:30
Sabato	11:00 - 15:30
	19:30 - 23:00
Domenica	11:00 - 15:30

Telefono

+393287564882

Sito Web

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