28/08/2026
Ventisei anni fa qualcuno ha acceso per la prima volta i fornelli di questa trattoria ai piedi delle nostre fantastiche montagne, senza sapere che sarebbero diventati ventisei anni di tavole apparecchiate, di piatti passati di mano in mano, di sere in cui la fila fuori dalla porta è la prova migliore che la cucina di casa non passa mai di moda.
Non è cambiato molto da allora. Gli gnocchi si fanno ancora a mano, il ragù cuoce ancora per ore e voi continuate a sedervi agli stessi tavoli come se foste di casa, perché in fondo un po' lo siete.
Ventisei anni non si festeggiano con un discorso lungo. Si festeggiano continuando a fare quello che sappiamo fare meglio: cucinare per voi.
Grazie a chi c'era il primo giorno, a chi è arrivato ieri e a chi tornerà domani.
