Il Ristorante Parco Corsini è uno dei ristoranti più antichi di Pavullo nel Frignano ed è situato ai piedi del Parco Ducale, è dotato di un ampio giardino estivo che a sua volta si affaccia sulla nota fontana del Cannone in un’atmosfera suggestiva e avvolgente, come solo un paesaggio di montagna riesce a fare. La sua storia inizia circa quarant’anni fa con la coppia che lo rese uno dei locali più importanti della zona e non solo, ovvero il grande Carlo Corsini e sua moglie Carretti Lanfranca. Lui, un grande sommelier riconosciuto dall’associazione italiana sommeliers e sua moglie una grandissima cuoca. Il segreto vincente che questo locale continua a mantenere è sicuramente l’autenticità di ricette ideate direttamente da Lanfranca Corsini, che tuttavia continuano a rimanere vive oltre alla grande qualità dei prodotti. Il locale è dotato di un’ampia sala adatta anche a ricevimenti, compleanni ed eventi di ogni tipo. Inoltre, vi è una piccola saletta molto riservata con pochi posti nella quale si può gustare una romantica cena a lume di candela, o semplicemente dove si può stuzzicare con bastoncini di gnocco fritto avvolti nello speck o prosciuttella di cinghiale o crostini con funghi porcini, ottimi da accompagnare ad una buona bottiglia di vino. La saletta inoltre può essere adibita a sala riunioni o piccoli congressi.
