Miccone

Miccone LA PIEGA DI PANE PAVESE La piega di pane pavese
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11/08/2026

Sai perché Angiola era famoso? Scrivilo nei commenti 👇
(i pavesi veri lo sanno e stanno già ridendo😂)

A Pavia, tra Otto e Novecento, alla stazione c’era Angiola: lustrascarpe, baffi curati, sorriso sempre acceso e la statura di un comodino. Eppure è entrato nella leggenda della città. Si dice perfino che un suo… ricordo sia ancora conservato all’Università. 😏

Il Birrificio Pavese gli ha dedicato questa Blanche 4,8%: fresca, agrumata, dal carattere sorprendente!
Vieni a provarla fresca da Miccone, perfetta all’ora dell’aperitivo. 🍺
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09/08/2026

Sono nel forno che mezza Europa studia.

E5 Bakehouse, Londra: pane fantastico con micro mulino a pietra in casa, farine organiche, zero spreco. Tanta ispirazione qui dentro e un sacco di cose che al Miccone vogliamo fare a modo nostro.

La taglia pane che mi ha ricordato quella del dado.❤️Tante idee e ispirazioni che vogliamo portare a Pavia.

08/08/2026

Ho smesso di raccontarvi chi siamo. Errore mio.
Riparto da una frase che mi sento dire da 12 anni: “a Pavia non si può fare.”
Da qui in avanti, una puntata alla volta: il passato, i prodotti, le ispirazioni, le scelte, e il sogno che abbiamo per i prossimi anni.

Tre anni sulla guida. E ogni volta ci fa lo stesso effetto.“Recommandé par Le Routard 2026” per il terzo anno di fila.Il...
05/08/2026

Tre anni sulla guida. E ogni volta ci fa lo stesso effetto.

“Recommandé par Le Routard 2026” per il terzo anno di fila.

Il Routard, in Francia, è la guida di chi viaggia zaino in spalla. Di chi non cerca la vetrina ma il posto vero, quello dove mangia la gente del quartiere.

E ci piace pensare che sia arrivata nel posto giusto: Pavia è da sempre città di passaggio, di pellegrini sulla Francigena, di gente che si ferma un attimo prima di ripartire.

Noi facciamo la stessa cosa di sempre: prendiamo la fetta di miccone, il pane della nostra terra, la pieghiamo e ci mettiamo dentro prodotti made in PV — con un pizzico di mondo. Perché il territorio è la base, ma il viaggio ci piace. Con il caffè fatto come si deve.

Grazie ai nostri amici francesi che continuano a trovarci. E grazie a voi, che ci fate essere il posto che vale la pena raccontare. 🇮🇹🇫🇷



Trois ans dans le guide. Et ça nous fait toujours le même effet.

“Recommandé par Le Routard 2026” — pour la troisième année consécutive.

Le Routard, c’est le guide de ceux qui voyagent vraiment. De ceux qui ne cherchent pas la vitrine, mais l’endroit authentique — celui où mangent les gens du quartier.

Et il est bien tombé : Pavie est depuis toujours une ville de passage, de pèlerins sur la Via Francigena, de gens qui s’arrêtent un instant avant de repartir.

Nous, on fait ce qu’on a toujours fait : on prend une tranche de miccone, le pain de notre terre, on la plie et on la garnit de produits made in PV — avec une pincée de monde. Parce que le territoire est la base, mais le voyage nous plaît. Avec un café fait comme il faut.

Merci à nos amis français qui continuent de nous trouver. Et merci à vous, qui faites de cet endroit une histoire à raconter. ❤️

📍 Miccone Borgo — Via dei Mille 36, Pavia
📍 Miccone Duomo — Via Cardinal Riboldi 48, Pavia

Il brunch, ma alla nostra maniera 🥪Un mix perfetto tra dolce e salato, tra voglia di relax e gusto vero: micconi farciti...
28/04/2026

Il brunch, ma alla nostra maniera 🥪

Un mix perfetto tra dolce e salato, tra voglia di relax e gusto vero: micconi farciti, uova, dolci, caffè che profuma di mattine lente e tavoli che si riempiono senza fretta.

È quel momento della giornata in cui non devi scegliere tra colazione e pranzo… puoi avere tutto, e farlo con calma.

👉 Vieni a vivere il brunch micconiano e prenditi il tuo tempo, come si deve. ✨

📍 Via dei Mille 36, Borgo Ticino
📍 Via Cardinale Riboldi 48, Piazza Duomo, Pavia
📲 Prenotazione qui: https://www.miccone.com/prenota

Da Miccone partiamo da una cosa semplice: gli ingredienti.🥪Li scegliamo uno a uno, con cura, privilegiando prodotti del ...
18/04/2026

Da Miccone partiamo da una cosa semplice: gli ingredienti.🥪

Li scegliamo uno a uno, con cura, privilegiando prodotti del territorio e materie prime che parlano davvero di qualità. Salumi, formaggi, verdure, confetture: niente è lasciato al caso, tutto ha un perché dentro ogni miccone.🧀

📍 Via dei Mille 36, Borgo Ticino
📍 Via Cardinale Riboldi 48, Piazza Duomo, Pavia
📲 Prenotazione qui: https://www.miccone.com/prenota

Un buon miccone ha sempre la sua compagna perfetta: la birra al Miccone. 🍺🥪Fresca, equilibrata, pensata per accompagnare...
13/04/2026

Un buon miccone ha sempre la sua compagna perfetta: la birra al Miccone. 🍺🥪

Fresca, equilibrata, pensata per accompagnare ogni morso e valorizzare i sapori dei nostri ingredienti.

È quell’abbinamento naturale che non ha bisogno di spiegazioni: lo provi e basta.

👉 Vieni da Miccone e brindiamo insieme al gusto. ✨

📍 Via dei Mille 36, Borgo Ticino
📍 Via Cardinale Riboldi 48, Piazza Duomo, Pavia
📲 Prenotazione qui: https://www.miccone.com/prenota

Dentro ogni miccone c’è un cuore che conquista: i nostri formaggi. 🧀✨Cremosi, intensi, a volte delicati, a volte decisi…...
08/04/2026

Dentro ogni miccone c’è un cuore che conquista: i nostri formaggi. 🧀✨

Cremosi, intensi, a volte delicati, a volte decisi… sempre scelti per dare equilibrio a ogni morso.

Sono loro che legano i sapori, che esaltano i salumi, che trasformano una semplice piega in qualcosa di memorabile.

Ti aspettiamo da Miccone per scoprire la tua combinazione preferita!

📍 Via dei Mille 36, Borgo Ticino
📍 Via Cardinale Riboldi 48, Piazza Duomo, Pavia
📲 Prenotazione qui: https://www.miccone.com/prenota

Il protagonista è sempre lei: la piega di pane pavese. 🥖Fatta come una volta, con tempi lenti e cura.È il punto di parte...
03/04/2026

Il protagonista è sempre lei: la piega di pane pavese. 🥖
Fatta come una volta, con tempi lenti e cura.

È il punto di partenza di tutto: quello che tiene insieme i sapori, che dà struttura, che fa la differenza al primo morso.

Non è solo pane.
È carattere, è tradizione, è la base di ogni miccone che portiamo a tavola.

👉 Vieni a scoprirlo: perché quando il pane è fatto così, cambia tutto. 🥪✨

📍 Via dei Mille 36, Borgo Ticino
📍 Via Cardinale Riboldi 48, Piazza Duomo, Pavia
📲 Prenotazione qui: https://www.miccone.com/prenota

Indirizzo

Via Dei Mille 36
Pavia
27100

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 22:00
Martedì 08:00 - 22:00
Mercoledì 08:00 - 22:00
Giovedì 08:00 - 22:00
Venerdì 08:00 - 22:00
Sabato 08:00 - 22:00
Domenica 08:00 - 22:00

Telefono

+390382304752

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