Oliobarbieri

Oliobarbieri Olio extravergine di oliva Le olive lavorate sono tipiche della zona: Ravece , Marinese, Frantoio, Leccino e Olivella, raccolte con brucatura a mano.

Il frantoio Barbieri si trova in provincia di Avellino, a Paternopoli, nelle zone collinari della media valle del Calore nel cuore dell’Irpinia. Il sistema di estrazione dell'olio avviene con macchinari di nuova tecnologia ad estrazione a freddo. Il frantoio è iscritto all’Ismecert per la molitura e imbottigliamento dell’Olio Extra Vergine d’Oliva DOP “Irpinia – Colline dell’Ufita”, ed e' abilitat

o anche alla molitura e imbottigliamento di olive biologiche , con l’iscrizione presso l’ICEA. L'olio in vendita e' prodotto all'interno del frantoio ed e' imbottigliato tutto con etichettatura "Prodotto in Italia da olive italiane" con codice di riconoscimento. E’' limpido e velato ,quasi privo di acidità, dal colore verde con riflessi dorati . Decanta in modo naturale (senza filtraggio e trattamenti) e pertanto nel fondo della bottiglia si può verificare una leggera sedimentazione, “la migliore garanzia della genuinità del prodotto”. Il profumo e' netto di oliva con richiami erbacei vegetali ed il sapore intenso, fruttato. La densità e' caratterizzata da una fluidità media . Come usare questo olio per poterne apprezzare la bontà? può essere impiegato sia a crudo su zuppe, verdure e bruschette, che in cottura negli arrosti e nelle fritture.

Indirizzo

Via Acquara 16
Paternopoli
83052

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 19:00

Telefono

+393392579677

Sito Web

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