Lโazienda agricola Tonazzolli Roberto nacque nel 1981 a Passignano sul Trasimeno. Lโazienda รจ situata sulle colline del Trasimeno dove grazie alla presenza del lago Trasimeno si รจ formato un microclima ideale per la crescita e lo sviluppo di alberi di frutto. Roberto, di origini trentine, portรฒ in Umbria la sua cultura di melicoltore. Con gli anni lโazienda si estese sempre di piรน cosรฌ da coltivare non solo meleti ma anche frutta estiva (albicocche, pesche), vigneti e produzione di cereali. Questi prodotti vengono principalmente venduti in azienda a km 0 o distribuiti nei grandi ingrossi agroalimentari. Lโazienda รจ di gestione familiare condotta dal padre fondatore dellโazienda Roberto, i figli Riccardo, Lorenzo e Luigi. Per la cura ed il mantenimento delle piante vengono usati trattamenti rilasciati dal disciplinare agroalimentare della Regione Umbria. Oltre che la vendita diretta in azienda, nel 2005 รจ stato aperto unโulteriore punto vendita a Tuoro sul Trasimeno. Lโazienda, ogni anno, cerca di investire nel miglioramento dei propri prodotti da offrire al mercato, nonostante il periodo di crisi economica che sta coinvolgendo la nostra societร . La famiglia Tonazzolli, con lโestensione dellโazienda, rimase affascinata dagli olivi secolari e cosรฌ decise di mettere a dimora 1500 piante di olivi e dopo alcuni anni di frangitura presso frantoi esterni, nel 2010 aprรฌ un frantoio oleario di sua proprietร , con macchine di ultima generazione ad estrazione dellโolio a freddo. Grazie ad esso ed alla qualitร dellโolio lโazienda ha ricevuto alcune certificazioni di riconoscimento della buona ed alta qualitร dellโolio extravergine dโoliva. Da Maggio 2013 puoi leggere della qualitร dellโolio extravergine dโoliva dellโazienda nella โGuida agli extravergini 2013โ di Slow Food.
