Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Martedì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 22:30

Trattoria Scarica

Name: Trattoria Scarica
Address: Via Martinella, 192/Alberi (PR), Parma, 43124, IT
Telephone: +390521648130
Price range: $$
Rating: 4.6

Casa
Italia
Parma
Trattoria Scarica

L’antica Trattoria è gestita dal 1946 dalla nostra famiglia.
(305)

Salumi, torta fritta e pasta fresca fatti come una volta.
📞 Prenotazioni: 0521648130
📍 Alberi, Parma Correva l’anno 1946, quando il signor Livio decise di aprire una Trattoria in quel di Alberi, in cui far assaporare ai veri intenditori le semplici ma insuperabili specialità delle sue terre. Ai fornelli contava sul prezioso aiuto della sua sposa, la signora Maria, che avrebbe saputo proporre la va

sta gamma di ricette tradizionali, affiancata da un nutrito assortimento di salumi prelibati, accompagnati dalla celebre “Torta Fritta”. Da quei giorni del dopoguerra più di 60 anni sono trascorsi, ma le caratteristiche della trattoria Scarica sono rimaste immutate, grazie anche ai segreti culinari della cuoca Maria tramandati alle nuove generazioni. Così, adesso come allora, Voi graditissimi ospiti potete ritrovare da noi il gusto autentico della tipica cucina parmigiana, fatta con la stessa cura dei nostri nonni ed offerta con una sempre rinnovata cordialità.

04/05/2026

Siamo alla ricerca di una figura di personale di sala da inserire full-time per ampliamento del nostro organico. È richiesta una minima esperienza pregressa nel ruolo.

Se vuoi entrare a far parte del nostro team, contattaci al numero 0521648130.

30/03/2026

Il nostro menù di Pasqua 2026

📞 0521 648130📍 Trattoria – Alberi, Parma

21/03/2026

La torta fritta come deve essere: fatta a mano, servita calda, perfetta con i salumi della casa e un bicchiere di Lambrusco. 🍷
👉 Prenota adesso da Trattoria Scarica
Torta fritta | Salumi | Pasta fresca
📞 Prenotazioni: 0521648130
📍Alberi, Parma

20/01/2026

Per ampliamento dell’organico, cercasi personale in sala e cucina.

📞 0521648130
📍 Alberi, Parma

26/12/2025

Vi informiamo che la sera del 26 dicembre resteremo chiusi.

🗓️ Riapriremo dal 27 dicembre a pranzo e saremo aperti fino al 30 dicembre sera inclusi.

05/12/2025

🎄 Festività Dicembre

Lunedì 8 dicembre�Aperti pranzo e cena

Mercoledì 17 e Giovedì 18 dicembre�Apertura straordinaria – Pranzo e cena�(Perfette per cene aziendali, tra amici e famiglia)

Mercoledì 24 e Giovedì 25 dicembre�Chiusi

Venerdì 26 dicembre�Aperti pranzo e cena

Dal 31 dicembre al 15 gennaio (compresi)�Chiusi per ferie

📞 Per info e prenotazioni: 0521 648130�📍 Trattoria – Alberi, Parma

29/11/2025

🎄 Cesti natalizi 2025
Quest’anno regala sapori, ricordi e tradizione.
✨ Cesti già pronti: pensati per sorprendere con i prodotti tipici della nostra cucina.
✨ Cesti personalizzati: componi tu il regalo perfetto, scegliendo i prodotti che preferisci.

🧺 Da ritirare direttamente in trattoria.

Torta fritta | Salumi | Pasta fresca
📞 0521 648130
📍 Alberi, Parma

19/10/2025

Parma Marathon chiama, Trattoria Scarica risponde 😊

Anche quest’anno, tra una preparazione e l’altra, abbiamo corso la maratona

19/10/2025

In occasione della Parma Marathon di Domenica 19 Ottonre, l’accesso alla Trattoria Scarica da via Martinella resterà chiuso al traffico dalle 9:00 alle 14:00.

Per raggiungerci senza problemi durante quella fascia oraria, vi consigliamo di seguire questo percorso alternativo:

• Da strada Langhirano, svoltate su strada Chiaviche
• Proseguite fino ad arrivare alla trattoria, che resterà regolarmente aperta.

Grazie per la comprensione.

– Trattoria Scarica

18/10/2025

🎓Festeggia la tua laurea da Trattoria Scarica

A soli 3 minuti dal Campus Universitario, il posto perfetto per brindare al tuo traguardo con famiglia, amici e buona cucina.

🍷 Menù completo €35 a persona

📞 Prenotazioni: 0521648130
📍 Alberi, Parma

01/08/2025

Vi informiamo che resteremo chiusi da mercoledì 6 a giovedì 28 agosto inclusi per una pausa estiva. 🌞

🗓️ Ultimo giorno di servizio prima della chiusura: martedì 5 Agosto
🗓️ Riapertura: venerdì 29 Agosto

Vi aspettiamo al rientro! 🍽️🍷

Indirizzo

Via Martinella, 192/Alberi (PR)
Parma
43124

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Martedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 22:30

Telefono

+390521648130

Sito Web

http://www.trattoriascarica.it/

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