Officina Alimentare Dedicata

Officina Alimentare Dedicata La nostra tavola è una tela bianca, ed il cibo ne fa da colore. Dipingiamo il nostro tempo in maniera nitida ed efficace!
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Biologico e Stagionale saranno le principali caratteristiche delle nostre materie prime. Intendiamo mantenere il legame tra noi e la materia sempre presente, con un menù ragionato ed in movimento secondo i nostri principi: Piatto - Opera - Uomo - Origine. La peculiarità sarà la freschezza del cibo come mezzo di conoscenza e benessere, con attenzione alle necessità attuali come quella Celiaca e Veg

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Seasonal organic and locally sourced foods are featured here, from fresh pasta made daily, to lighter fare, like salami, prosciutto, cheeses and more. We focus on traditional ingredients, based on our own principles: Food - Creativity - Humanity - Origins. Our uniqueness comes from a freshness that results in enhanced well-being, and the rare enjoyment of dining in the warm style of Parma. Special attention is paid to celiac and vegan needs.

Vi aspettiamo per la notte di San Giovanni 😊😊
11/06/2026

Vi aspettiamo per la notte di San Giovanni 😊😊

La nostra stagione preferita 🥰
11/06/2026

La nostra stagione preferita 🥰

Sono tornati 🤤
09/06/2026

Sono tornati 🤤

Novità in menu ‼️🤤😎Baccalà - gazpacho di avocado - arachidi Curiosi ??
06/06/2026

Novità in menu ‼️🤤😎
Baccalà - gazpacho di avocado - arachidi

Curiosi ??

Parte la tarte tatine alle albicocche .. poi non dite che non vi abbiamo avvisato 🤤😎
03/06/2026

Parte la tarte tatine alle albicocche .. poi non dite che non vi abbiamo avvisato 🤤😎

Un piccolo cru del nonno di Martina, Nino.Tante varietà, tutte diverse.Martina e Ludovica ne hanno riconosciute quattro....
28/05/2026

Un piccolo cru del nonno di Martina, Nino.

Tante varietà, tutte diverse.
Martina e Ludovica ne hanno riconosciute quattro.
Alcune le hanno innestate, altre le hanno tolte.

Se tutto resta intatto non succede niente.

Una vigna che abbia un po’ di Nino e un po’ di ciò che è oggi l’azienda Lusenti.

THEIA è questo: distruggere per costruire.

Dal caos nasce un equilibrio diverso.

Noi abbiamo abbracciato questo nuovo progetto e abbiamo voglia di farvi assaggiare un vino nuovo.
In Officina Alimentare Dedicata.

Vi aspettiamo!

Oggi a pranzo siamo chiusi per dei lavori ma vi aspettiamo questa sera con delle novità in menu 😎😊🤤
26/05/2026

Oggi a pranzo siamo chiusi per dei lavori ma vi aspettiamo questa sera con delle novità in menu 😎😊🤤

Pronti 😎
23/05/2026

Pronti 😎

Oggi a Montecchio per salutare amici e collaboratori. Alla ricerca di storie da raccontarvi...
18/05/2026

Oggi a Montecchio per salutare amici e collaboratori. Alla ricerca di storie da raccontarvi...

Indirizzo

Via Ferdinando Maestri, 11
Parma
43121

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 14:30
19:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:30
19:30 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:30
19:30 - 22:00

Sito Web

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