Ristorante La Forchetta Parma

Ristorante La Forchetta Parma Tradizione parmigiana e specialità di pesce nel cuore di Parma. Scopri il gusto di mangiare bene!
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Il pesce e la cucina tipica

La gestione è famigliare e propone sia i migliori piatti della cucina tipica parmigiana che piatti di pesce, accompagnati da ottimi vini. Il pane e la pasta sono fatti in casa come una volta e facciamo particolare attenzione nella scelta di tutti gli ingredienti.

26/08/2026

Si riparte. 🔥
Oggi siamo aperti.

Prenotazioni su www.laforchettaparma.it
La forchetta, Borgo San Biagio, 6/D

✨ Piccola pausa per ricaricarci ✨Saremo chiusi per ferie dal 12 al 25 agosto.Torniamo il 26 agosto, con la stessa cura d...
11/08/2026

✨ Piccola pausa per ricaricarci ✨
Saremo chiusi per ferie dal 12 al 25 agosto.

Torniamo il 26 agosto, con la stessa cura di sempre, nuove energie e il piacere di accogliervi come a casa 🤍

📌 Per prenotazioni:
www.laforchettaparma.it

Vi aspettiamo presto. Con affetto,
La Forchetta 🍽️
Parma, Borgo San Biagio 6/D

28/07/2026

La Forchetta Parma.
Un’esperienza da vivere con tutti i sensi.

Per prenotazioni www.laforchettapatma.it 💞
Parma centro, Borgo San Biagio 6/D

Ogni grande piatto nasce da una domanda: “Quanto posso togliere senza perdere emozione?”Quando la materia prima è davver...
24/07/2026

Ogni grande piatto nasce da una domanda: “Quanto posso togliere senza perdere emozione?”

Quando la materia prima è davvero protagonista, non serve nasconderla. Serve ascoltarla.

La delicatezza della seppia. L’intensità del caviale di storione. La freschezza del limone. La morbidezza e dolcezza dei piselli.

Il resto è rispetto.

Tagliatella di seppia, caviale di storione, gel al limone e crema di piselli. 💞

Prenota il tuo tavolo www.laforchettaparma.it oppure nel link in bio.

Il pane ha un’anima quando nasce dalle mani. C’è una differenza che si sente, prima ancora di assaggiarla: il pane fatto...
20/07/2026

Il pane ha un’anima quando nasce dalle mani. C’è una differenza che si sente, prima ancora di assaggiarla: il pane fatto in casa non ha fretta. Ha il tempo della lievitazione, il calore delle mani che lo impastano, la pazienza di chi aspetta senza guardare l’orologio.

Ogni giorno, nel nostro laboratorio, prepariamo pane bianco e integrale così: dalle farine, dall’impasto, dai tempi che nessuna macchina può accelerare. Perché un pane fatto con calma porta con sé un’energia diversa: quella di chi lo ha pensato per te, non solo prodotto per te.

Dietro ogni pagnotta non c’è solo una ricetta. C’è una scelta: dedicare tempo a ciò che portiamo in tavola ogni giorno.

Il nostro pane nasce qui, tra le nostre mani, molto prima di arrivare da voi. ✨

Parma centro, Borgo San Biagio 6/D
Ristorante La forchetta

Prenota il tuo tavolo www.laforchettaparma.it
oppure nel link in bio.

C’è chi ordina una tartare pensando di sapere già che sapore avrà. Poi arrivano la dolcezza dei pomodorini affumicati gi...
10/07/2026

C’è chi ordina una tartare pensando di sapere già che sapore avrà. Poi arrivano la dolcezza dei pomodorini affumicati gialli e rossi, la cremosità della stracciatella e il profumo del nostro olio EVO Cammarata al prezzemolo… e le certezze iniziano a vacillare.

Noi lo chiamiamo semplicemente antipasto di tartare di tonno. Lei, probabilmente, lo chiamerà: «Facciamo anche la scarpetta?» ✨

📍 La Forchetta, Parma
Prenoti il suo tavolo su www.laforchettaparma.it

06/07/2026

Pesto di cavallo. Olio Evo Cammarata di nostra produzione nei Monti Sicani. A volte bastano pochi ingredienti fatti bene per ricordarti quanto possa essere straordinaria la semplicità.

📍 La Forchetta Parma
Borgo San Biagio 6/D, Parma Centro

Prenota il tuo tavolo: www.laforchettaparma.it

📍Ti aspettiamo a tavola.

La Forchetta attraverso il vostro obiettivo. Ci sono fotografie che nessun servizio fotografico potrà mai sostituire.Pe...
02/07/2026

La Forchetta attraverso il vostro obiettivo.

Ci sono fotografie che nessun servizio fotografico potrà mai sostituire.

Perché raccontano un momento vissuto. Questa è una di quelle. Grazie a chi sceglie di portare a tavola anche un ricordo e di condividerlo con noi.

Se hai scattato una foto da La Forchetta, taggaci nelle tue storie o nei tuoi post: ci piace raccontare il ristorante anche attraverso il vostro sguardo. ❤️

Prenota il tuo tavolo www.laforchettaparma.it. Al resto penserà il momento. ⭐️

Indirizzo

Borgo San Biagio, 6/D
Parma
43121

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00

Telefono

+390521208812

Sito Web

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