Curcuma&Mango ristorante indiano

16/08/2023

INDIAN COOKING CLASS | 1-2-3 Settembre 2023

Viaggio full immersion all’interno della cucina tradizionale indiana del punjab insieme a Jaz kohar, chef del ristorante.

INDIA E CUCINA

Sembra facile dire “cucina indiana”, ma la vastità del territorio, la complessità della sua storia e una cultura in continua evoluzione la rendono una delle cucine più complesse del mondo. Ecco perché avere una guida in grado di accompagnarci sapientemente tra colori, spezie, profumi e aromi diventa fondamentale.

Scuola di sapori indiani con Jaz
Jaz è chef e insegnante di cucina indiana proveniente dal Punjab,
si è trasferito in Italia, per motivi familiari, dove si è approcciato al mondo della ristorazione. La sua passione per la cucina inizia già da piccolo mentre frequenta la scuola elementare di correggio. All’ora di mensa, infatti, Jaz era desideroso di conoscere le pietanze tipiche offerte dal servizio per poi riproporle, una volta tornato a casa, dentro la sua cucina. In seguito si é iscritto presso la scuola alberghiera di Reggio Emilia e, dopo aver conseguito il diploma, per motivi personali ha abbondato per un lungo periodo la sua passione. Nel gennaio del 2018 decide di seguire la sua vocazione aprendo il suo primo ristorante indiano a Parma.

Jaz non si pone mai limiti, durante il suo percorso ha continuato a studiare e aggiornarsi per migliorare sempre di più la sua cucina.

L’obiettivo di Jaz è far diventare le cose difficili facili. E ci è riuscito.


Cosa si farà durante questa Indian Cooking Class?
Indian Cooking Class sarà un viaggio di gruppo all’interno della cucina indiana, ma non solo, perché insieme prepareremo e mangeremo.

Lo faremo grazie all’esperienza nel mondo della ristorazione di Jaz, proposte vegetariane, vegane, carne e pesce, senza glutine, leggere e gustose, al fine di avvicinare gli italiani e non solo alla cultura delle spezie e della cucina indiana.

Quota: 119€ a lezione incluso pacchetto regalo valore di 30€ ( spezie, farina di ceci e anche un regalo a sorpresa).
Luogo: viale Piacenza n19 (PR)
Insegnante: Jaz
Partecipanti a lezione: 6

Scegli il tuo orario per la lezione

orario dalle 10:00 alle 13.00

orario dalle 17:00 alle 20:00

I corsi sono divisi:
vegetariani e vegani, il corso si terrà il 1 settembre.

Carne e pesce, il corso si terrà il 2 e il 3 settembre

Cosa preparemo il 2-3 settembre

Antipasti senza glutine
Ghinga pakora
Chicken tikka

Primi senza glutine
Gamberetti in salsa curry
Chicken curry

Salsa raita

Riso bianco, riso con pollo, riso con gamberetti

Pane
Chappati, pane senza glutine

Cosa prepareremo il 1 settembre


Antipasti
Pakora
Aloo tikki

Primi
Ceci in salsa curry
Mix vegetable

Riso
Riso bianco,
riso con verdure

Pane
Chaapati,Pane senza glutine

per iscrizione mandare un whassap al numero 353 436 1648

I corsi sono numero limitato.

Scadenza iscrizione 28/8/23

28/07/2023

Cari clienti stimati, è una decisione sofferente ma il ristorante curcuma&mango sarà chiuso definitivamente l'11 agosto 2023.
Ringrazio tutte le persone che hanno apprezzato la nostra cucina e che hanno condiviso questa esperienza insieme a noi.

Vi garantisco che il ristorante non si ferma qui, è solo l'inizio per dedicare tempo ai progetti in progresso.

Vi posso anticipare alcuni programmi:
-con le mie salse potete cucinare tutte le ricette presenti nel mio ristorante a casa vostra in modo facile e veloce;

-saranno organizzati corsi di cucina indiana a numero limitato;

per qualsiasi informazione mandare un messaggio su whatsappai numero indicato qui sotto:
353 436 1648

14/07/2023

27/06/2023

Curcuma&Mango ristorante indiano resterà chiuso per ferie dal 3/7/23 al 10/7/23.

21/04/2023

25 Aprile
Riserva il tuo tavolo da Curcuma & Mango e goditi la libertà gustando questo dessert in regalo per te!

Offerta riservata con consumazione al ristorante!

𝒑𝒆𝒓 𝒑𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂𝒓𝒆 𝒂𝒍 𝒄𝒖𝒓𝒄𝒖𝒎𝒂&𝒎𝒂𝒏𝒈𝒐 𝒆 𝒎𝒐𝒍𝒕𝒐 𝒔𝒆𝒎𝒑𝒍𝒊𝒄𝒆 𝒃𝒂𝒔𝒕𝒂 𝒄𝒍𝒊𝒄𝒄𝒂𝒓𝒆 𝒍𝒊𝒏𝒌 𝒊𝒏 𝒃𝒂𝒔𝒔𝒐👇

https://tinyurl.com/4e26msxp

10/02/2023

😍A⃣T⃣T⃣E⃣N⃣Z⃣I⃣O⃣N⃣E⃣😍
Oɢɢɪ ᴠɪ sᴠᴇʟɪᴀᴍᴏ ᴜɴᴏ ᴅᴇɪ ɴᴏsᴛʀɪ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛɪ ᴅɪ ᴄᴜɪ ᴀɴᴅɪᴀᴍᴏ ᴍᴏʟᴛᴏ ꜰɪᴇʀɪ.
👉Iɴ ᴄᴜᴄɪɴᴀ ɪɴɢʀᴇᴅɪᴇɴᴛᴇ ғᴀ ᴍᴏʟᴛᴀ ᴅɪғғᴇʀᴇɴᴢᴀ👈
𝚜𝚒𝚊𝚖𝚘 𝚊𝚙𝚎𝚛𝚝𝚒 𝚍𝚊𝚕 𝚖𝚊𝚛𝚝𝚎𝚍𝚒̀ 𝚊𝚕𝚕𝚊 𝚍𝚘𝚖𝚎𝚗𝚒𝚌𝚊
😁𝚍𝚊𝚕𝚕𝚎 𝟷𝟿:00 𝚊𝚕𝚕𝚎 𝟸𝟹:00.😁
👉ci troviamo in viale Piacenza n19 Parma

08/02/2023

😍A⃣T⃣T⃣E⃣N⃣Z⃣I⃣O⃣N⃣E⃣😍

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08/02/2023

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03/02/2023

𝑴𝒆𝒏𝒖̀ 𝒔𝒂𝒏 𝑽𝒂𝒍𝒆𝒏𝒕𝒊𝒏𝒐

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03/02/2023

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13/12/2022