Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:59 Martedì 19:00 - 23:59 Mercoledì 19:00 - 23:59 Giovedì 19:00 - 23:59 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:59 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:59 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 23:59

Bequadro Restaurant & Sound

Name: Bequadro Restaurant & Sound
Address: Via Goito 1, Parma, 43121, IT
Telephone: +3905211555527
Rating: 5

Casa
Italia
Parma
Bequadro Restaurant & Sound

Ristorazione a Parma con musica dal vivo. Bequadro è il ristorante a Parma dove degustare un raffinat
(2)

28/08/2026

. Polpo grigliato .

Cotto prima a vapore, per preservarne la morbidezza, poi finito alla griglia per regalargli carattere e profumo d'affumicato. Una sfumata di succo di lime lo rinfresca, mentre il pepe rosa aggiunge una nota speziata e delicata al tempo stesso.

Sotto, una crema di patate dolci americane montata con b***o — avvolgente, quasi setosa, che bilancia la sapidità del mare con una dolcezza discreta. Accanto, uno spinacino appena passato in padella, verde e leggero, a dare freschezza a ogni forchettata.

Il mare incontra la terra, e trova il suo equilibrio.

Vieni ad assaporarlo dal vivo: prenota il tuo tavolo e
lascia che sia il gusto a sorprenderti! ✨

26/08/2026

. Lingua di vitello .

Dodici ore di cottura sottovuoto, avvolta dai suoi aromi, fino a raggiungere una tenerezza che si scioglie al primo taglio. Un piatto che nasce dalla pazienza, prima ancora che dalla tecnica.

Ad accompagnarla, un tris di peperoni che gioca su tre registri diversi: una salsa vellutata di peperone giallo, un peperone rosso sott'aceto che porta acidità e carattere, e una marmellata semi-piccante di peperoni verdi che chiude con una nota calda e avvolgente. A completare, una spugna al prezzemolo essiccata — leggera, quasi impalpabile, che profuma ogni boccone di verde ed erbaceo.

Un equilibrio di dolce, acido e piccante, costruito attorno a un ingrediente che non concede nulla al caso.

Vieni ad assaporarla dal vivo: prenota il tuo tavolo e
lascia che sia il gusto a sorprenderti! ✨

24/08/2026

Stiamo per tornare!
Dai un'occhiata al calendario musicale di agosto e scegli l'evento che più ti piace per trascorrere insieme un'ultima serata estiva accompagnata dalle note dei nostri artisti 🎶

22/08/2026

. Pomodoro cremoso .

Un piatto che racconta l'estate attraverso quattro consistenze: un cremoso di pomodorini cotti lentamente al forno, profumati di rosmarino, timo e basilico, con un tocco appena percettibile d'aglio. Accanto, un gazpacho freddo di peperoni, anguria, pomodoro, pane raffermo e aceto — fresco, vivo, che risveglia il palato a ogni cucchiaio.

Sotto, una terra di pane tostata in forno, aromatica e croccante, che dà struttura al morso. E a chiudere, un tuile verde modellato a forma di ramo di pomodoro — un dettaglio che è quasi un gioco, prima che un piacere.

Quattro texture, un solo colore, mille sfumature di sapore.

Vieni ad assaporarlo dal vivo: prenota il tuo tavolo e
lascia che sia il gusto a sorprenderti! ✨

20/08/2026

Ci sono riconoscimenti che fanno particolarmente piacere, perché raccontano qualcosa che per noi conta davvero: il modo in cui facciamo sentire i nostri ospiti.

Siamo felici di condividere con voi il riconoscimento Top Host di TheFork, assegnato a Bequadro per il costante impegno nel garantire un servizio eccellente, esperienze curate e risultati straordinari sulla piattaforma.

Ma, in fondo, questo riconoscimento non parla solo di noi. Parla di chi ci ha scoperto e di chi ha deciso di tornare.

Grazie a chi ci sceglie, ci racconta e ci permette ogni giorno di fare ciò che amiamo.

Questo traguardo è anche vostro. 🥂

17/08/2026

. La gnocca di Parma .

Un omaggio alla tradizione emiliana, riletta con uno sguardo contemporaneo.

Dalla classica Punta di vitello ripiena al forno nasce un piatto inedito: gli ingredienti del ripieno — Parmigiano, uovo, noce moscata, pepe e pangrattato — incontrano patata e farina e si trasformano in delicati gnocchi, mantecati al cardamomo.

Ad accompagnarli, un ragù bianco di vitello, realizzato con gli scarti della punta, e una glassa al Lambrusco, pensata per regalare al piatto una piacevole nota di acidità.

Tradizione, tecnica e creatività, in un unico piatto.

Vieni ad assaporarla dal vivo: prenota il tuo tavolo e lascia che sia il gusto a sorprenderti! ✨

15/08/2026

A tutti i nostri ospiti e amici, auguriamo un’estate piena di bellezza, buon cibo, relax e la giusta colonna sonora.
Che queste giornate vi regalino momenti speciali da ricordare.

Buone vacanze da tutto lo staff di Bequadro Restaurant & Sound! 🥂🌊

11/08/2026

Anche per noi è tempo di una piccola pausa.
Ci prendiamo qualche giorno per far risposare la brigata, lasciarci ispirare da nuove idee e preparare un rientro pieno di sapori, novità e tanta buona musica dal vivo.

🗓️ CHIUSURA ESTIVA
Saremo chiusi dall'11 al 25 Agosto.
Ci rivediamo pronti a ripartire lunedì 26 Agosto!

Auguriamo a tutti voi un'estate splendida, ricca di momenti speciali, buon cibo e la giusta colonna sonora. ☀️✨

📍 Bequadro Restaurant & Sound

Via Goito 1, Parma

Le prenotazioni per il rientro restano attive sul nostro sito e su TheFork.

31/07/2026

. Tuppo Mediterraneo .

Una reinterpretazione della tradizionale brioche col tuppo: tiepida, soffice e b***osa, arricchita da una sorprendente nota all'origano che ne esalta il carattere mediterraneo.

Ad accompagnarla, un sorbetto al pomodoro e basilico, preparato al momento con l'azoto per garantirne la massima freschezza: un equilibrio inaspettato tra dolce e vegetale, che gioca con i confini tra antipasto e dessert.

Un piatto che sorprende, spiazza e conquista al primo assaggio.

Vieni ad assaporarlo dal vivo: prenota il tuo tavolo e lascia che sia il gusto a sorprenderti ✨

29/07/2026

Hai mai preso parte a uno spot pubblicitario? 🎬

Lunedì 3 agosto la cena al Bequadro diventa il set del nostro nuovo spot. Tu vivi la serata, noi la raccontiamo attraverso l'obiettivo — non uno show a cui assistere, ma un'esperienza da vivere da protagonisti.

Prenota il tuo tavolo e diventa parte della scena ✨

📍 Bequadro restaurant & sound
Via Goito, 1 - Parma

Indirizzo

Via Goito 1
Parma
43121

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:59
Martedì	19:00 - 23:59
Mercoledì	19:00 - 23:59
Giovedì	19:00 - 23:59
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:59
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:59
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:59

Telefono

+3905211555527

Sito Web

https://linktr.ee/bequadro

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