Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:30 Mercoledì 19:30 - 23:30 Giovedì 19:30 - 23:30 Venerdì 19:30 - 23:30 Sabato 19:30 - 23:30 Domenica 12:00 - 15:30

Il Contenitore - Restaurant & Bistrot

Name: Il Contenitore - Restaurant & Bistrot
Address: Via dottor gaetano cataldi, 5, Parabita, 73052, IT
Telephone: +393388402263
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
Italia
Parabita
Il Contenitore - Restaurant & Bistrot

Da noi, la creatività si mangia 💫 L’obiettivo? Fantasia, ricerca e qualità sono gli ingredienti che non mancano mai nella cucina di Federica. Un piatto must?
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Il Contenitore - Restaurant & Bistrot nasce dal guizzo e dalla tempra di Federica Negro, una giovane e talentuosa chef che, insieme al compagno Marco Tornesello, anni fa decise di dare un nome e una location al suo sogno più grande. Portare in tavola i sapori autentici e tradizionali della cucina salentina, rinnovandoli di stagione in stagione con abbinamenti audaci, per creare piatti homemade dal

carattere contemporaneo. Sì, perché il menù porta con sé specialità sempre nuove, rivisitate in carta, legate alla freschezza stagionale e alla genuinità di una terra ricca di sapori come il Salento. Gli Spaghetti Carla Latini aglio olio e peperoncino con scampi crudi, pesto di pistacchi e cubi di pesce spada. Negli anni, Il Contenitore - Restaurant & Bistrot per tanti è diventato casa: un posto dove ritrovarsi per vivere una vera food experience! Vieni, assaggia ed emozionati!

10/08/2026

Siamo tra i posti consigliati secondo ✨

Grazie per le belle parole ♥️

05/08/2026

Le ricette che attraversano il tempo hanno una qualità rara: continuano a ispirare.

Il nostro vitello tonnato nasce da una di queste.

Il vitello resta protagonista. Il tonno cambia forma e diventa tartare. La tradizione rimane, ma si concede un linguaggio nuovo.

È il nostro modo di guardare ai grandi classici.

01/08/2026

La frisa è uno di quei piatti che appartiene alla memoria di tutti.

La sfida non è cambiarli ma reinterpretarli con rispetto.

In questa frisa ogni ingrediente evolve: il pomodoro, le olive, i capperi, il tonno. Cambiano consistenze, tecniche e sapori, ma resta intatta l’idea da cui tutto è partito.

Perché la tradizione non è qualcosa da conservare immobile. È qualcosa che può continuare a raccontare storie nuove.

29/07/2026

Ci sono serate che iniziano con un tavolo.

Poi arrivano i calici che si riempiono, i piatti da condividere, una forchettata rubata, un bambino che rincorre l’ultimo spaghetto, una patatina intinta nella salsa, una risata che interrompe una conversazione.

È in questi piccoli gesti che, per noi, prende forma l’estate.

Se state cercando un posto dove vivere una serata così, il nostro tavolo è già pronto.

25/07/2026

Ci sono dettagli che, durante il servizio, scorrono in pochi secondi.
Le fotografie hanno il pregio di rallentarli e di ricordarci che ogni piatto è fatto di gesti, attenzione e tempo.
Se quest’estate avete voglia di scoprirli da vicino, vi aspettiamo a tavola.

22/07/2026

8 anni di servizio, spalla a spalla.
Quando passi così tanto tempo nella stessa cucina, non servono tante parole. Basta uno sguardo.
Ognuno sa cosa fare, quando farlo e come farlo, perché un servizio è fatto di concentrazione, energia e tanta fiducia e complicità.
È così che viviamo ogni cena. Insieme.

E voi, siete pronti per la prossima? ❤️

18/07/2026

Cenare tra le corti storiche e i palazzi antichi di Parabita ha la magia delle cose autentiche: il fresco della sera, il profumo della tradizione e una luce che scalda il cuore.

Scorri le foto per fare un viaggio nella nostra estate. Vi aspettiamo sotto le stelle.

15/07/2026

Ci sono piatti che raccontano una ricetta.

E poi ce ne sono altri che raccontano un luogo.

Per la chef, questo calamaro racchiude il sapore dell’estate: il mare a pochi chilometri da Parabita, la freschezza del limone, i colori della stagione e ingredienti che si incontrano in un equilibrio delicato.

È uno dei piatti che abbiamo immaginato per il nostro menu estivo.

11/07/2026

L’estate ha tanti colori. Anche tanti sapori.

Questo piatto nasce dall’incontro di tre pomodori, del profumo del basilico e della sapidità del cacioricotta. Ingredienti semplici, scelti per raccontare una stagione che, prima ancora di arrivare in tavola, comincia nei campi e nelle mani di chi la coltiva.

Il nostro pacchero ai tre pomodori è questo: un modo di mettere l’estate nel piatto.

08/07/2026

L’estate, nel nostro piatto.
Pacchero fresco ai tre pomodori, cacio ricotta, pesto di basilico e pomodorini confit.
Il primo piatto del nostro nuovo menu estivo.

Indirizzo

Via Dottor Gaetano Cataldi, 5
Parabita
73052

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:30
Mercoledì	19:30 - 23:30
Giovedì	19:30 - 23:30
Venerdì	19:30 - 23:30
Sabato	19:30 - 23:30
Domenica	12:00 - 15:30

Telefono

+393388402263

Sito Web

http://www.ilcontenitoreristorante.it/

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