Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 22:00 Mercoledì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:00

Raggiocorto Cucina e Vineria

Name: Raggiocorto Cucina e Vineria
Address: Via Carvasaglio, 19, Pallazzolo Sull'oglio, 25036, IT
Telephone: +390302387736

Home
Italia
Palazzolo sull'Oglio, Lombardia
Raggiocorto Cucina e Vineria

Piatti sinceri e vini artigianali, in una dimora storica del 1200.
🍽️ Cucina: pranzo e cena
🍷 Vineria: aperitivo, dopocena, asporto
✨ Eventi privati

24/09/2026

P U R O P I A C E R E

Lasagnetta con funghi shiitake, provola affumicata, cremoso alla noce moscata, porro fondente.

Disponibili per poco, sii veloce 🚀

09/09/2026

Franciacorta Experience
X
Geistlich Dental

Siamo sempre molto felici quando le aziende ci chiedono qualcosa di diverso dalla classica cena aziendale. Per l’occasione, abbiamo creato un percorso di degustazione focalizzato sulla Franciacorta, mettendo a confronto tre produttori localizzati in territori geologicamente diversi, ma accomunati da un approccio artigianale caratterizzato da interventi in cantina non invasivi e tanto lavoro manuale in vigna, per ottenere nel bicchiere un vino che parla il linguaggio del territorio.

📍 Terra Donata (Erbusco)
Nel cuore della Franciacorta, Maurizio coltiva con rispetto la terra ereditata dalla famiglia. Qui il suolo è un mix di depositi fini e morenico profondo, tipico dell’anfiteatro glaciale. La loro filosofia è la trasparenza assoluta: niente chiarifiche, niente filtrazioni, solo uve Chardonnay e Pinot Nero selezionate parcella per parcella per esaltare la genuinità del frutto.

📍 Laura Cugini (Gussago)
Nell’estremità orientale della denominazione, le colline di Gussago rompono gli schemi e il suolo morenico lascia spazio alle conformazioni calcaree. Un terreno che regala ai vini di Laura una tensione minerale unica, frutto di un lavoro manuale instancabile su vigneti “di dislivello”.

📍 Pianoravini (Coccaglio)
Qui usciamo dall’anfiteatro morenico. I vigneti di Matteo sorgono sul Monte Orfano, un rilievo di origine marina unico in Lombardia. Mentre i ghiacciai scolpivano il resto della Franciacorta, qui il mare depositava strati di calcare e argilla. Un “vigneto eroico” a picco sulla pianura, con pendenze fino al 50%, dove la vite affonda le radici in un suolo antico e fossile.

E dalla cucina, qualche super piattino:

- Salumi, quelli buoni
- Gazpacho di anguria, feta greca, olio al basilico
- Filetto di maiale cbt, salsa tonnata e yogurt, sommacco, capperi croccanti
- Carpaccio di tonno rosso, vinaigretta agli agrumi, finocchietto
- Risottino cremoso agli asparagi, guanciale croccante

👉🏼 E tu, quali di queste zone della Franciacorta preferisci?

pianoravini

07/08/2026

Da temporaneo fuori menù, a best seller degli ultimi due mesi 😍

Il nostro maial tonnè vi piace proprio tanto tanto!

Quindi, niente allarmismi, il piatto resta in carta fino a settembre ✌🏼

👨🏻‍🏫 Breve recap per chi non l’avesse ancora provato:
Filetto di maiale cotto lentamente, salsa tonnata super cremosa con yogurt greco, capperi essiccati croccantissini, polvere di sommacco (scorri i vecchi post se non conosci la misteriosa storia tutta palazzolese del sommacco)

Corri a provarlo, siamo aperti (quasi) tutto il mese di agosto

👀 link in bio per menù, selezione vini, prenotazioni

07/08/2026

☀️Ferragosto da Raggiocorto

La freschezza degli elementi, il calore della brace.
Quattro piatti inediti in un menù super divertente per la giornata di Ferragosto, tra le fresche mura della dimora di Raggiocorto

🔥 Menù disponibile a pranzo e cena
(Possibilità di ordinare una selezione di piatti dal menù alla carta)

🪑 Scegli il tuo posto!

😎 Corte esterna, per chi non teme il caldo.
❄️ Sale interne, freschino assicurato

✅ Prenota qui
Scrivici in dm
030 2387736
raggiocorto.it

23/07/2026

Sì, contro ogni scetticismo, in estate il rosso (in particolare alcuni vitigni) lo serviamo bello fresco 🫢

01/07/2026

E S T A T E ☀️
Gazpacho (pesche nettarine, peperoni gialli e cetriolo barese), feta greca dop, sbriciolata di taralli artigianali ai pomodori secchi, olio buono e fiori essiccati

🍷 Nel bicchiere, la freschezza super beverina del C24 di , catarratto in purezza, macerato un paio di giorni sulle bucce.

BOOM!

01/07/2026

S U C C O S O 🍇

Eric Texier | Côtes du Rhône

Provalo fresco, ti svolta l’estate ☀️

🛍️ Lo bevi a casa? -20% sul prezzo in carta

28/06/2026

La dimora storica più fresca della city ✌🏼

Il caldo torrido lo lasciamo fuori, tutte le sale di Raggiocorto sono climatizzate ❄️

👀 link in bio

24/06/2026

Immensamente felici di essere presenti nell’area chill del Parco delle Tre Ville con vinelli naturali, birrette fresche e sfiziosità artigianali!

Ah, date un’occhiata al programma degli eventi, la Filodirame ha messo in pista una stagione estiva con dei super artisti 👏

Ci si vede in villa 🔥

14/06/2026

Negli ultimi 4 anni ci siamo dimenticati di dirvi che siamo anche enoteca.
Tutti i vini della selezione Vignaioli Artigiani li potete acquistare d’asporto con uno sconto del 20%.

Ora lo sapete, meglio tardi che mai 🥂

🔴 Il servizio enoteca è disponibile durante gli orari di apertura, oppure scriveteci e ci faremo trovare 🍾📦

Indirizzo

Via Carvasaglio, 19
Pallazzolo Sull'oglio
25036

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 22:00
Mercoledì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:00

Telefono

+390302387736

Sito Web

http://www.raggiocorto.com/

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