Gattabuia Ristorante Sociale è un progetto di economia carceraria che si trova nel cuore di Villa Olimpia. Luogo che, da sempre, rappresenta l’impegno e la cura nei confronti delle persone più fragili. Il nostro progetto coniuga la formazione e l’inserimento professionale di persone con problemi di Giustizia e a rischio di marginalità sociale. Crediamo nel potenziale generativo delle persone, del
cibo, della convivialità, delle buone idee. E vogliamo comunicare, attraverso i sapori, la ricchezza delle loro storie. Gattabuia è un luogo di incontro e condivisione, uno spazio aperto alla comunità e alle sue proposte. E' un luogo che vuole rendere il mondo un pizzico più buono di come l’ha trovato. L’isolamento sociale caratterizza i luoghi di pena e chi li abita. Crediamo che un carcere diverso sia possibile: aperto, attivo e creatore di valore, impegnato ad accompagnare la trasformazione delle persone. Nel nostro Ristorante Sociale, il lavoro è uno strumento di rivoluzione personale e il cibo un mezzo utile ad avvicinare storie: la loro, la nostra e la vostra. Desideriamo poter accogliere i vostri giorni migliori, e far parte della quotidianità della città. Creiamo insieme una ricetta che abbia il sapore dell’integrazione, della fiducia e del buon tempo speso con la propria famiglia.
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Gattabuia Ristorante Sociale is a prison economy project located in the heart of Villa Olimpia. A place that has always represented commitment and care towards the most fragile people. Our project combines the training and the professional integration of people with Justice problems and at risk of social marginality. We believe in the generative potential of people, food, conviviality and good ideas. We want to use flavors to communicate the richness of their stories. Gattabuia is a place of meeting and sharing, a space open to the community and its proposals. It is a place that wants to make the world a little bit better than how it found it. Social isolation characterizes the places of punishment and those who live there. We believe that a different prison is possible: open, active and creator of value, committed to accompany the transformation of people. In our Social Restaurant, work is an tool of personal revolution and food is a useful mean to bring stories together: theirs, ours and yours. We wish to welcome your best days and be part of the daily life of the city. We want to create together a recipe that has the taste of integration, trust and good time spent with your family.
