Gattabuia Ristorante Sociale

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Gattabuia Ristorante Sociale Gattabuia è un progetto di economia carceraria. Crediamo nel lavoro come strumento di rivoluzione

Gattabuia Ristorante Sociale è un progetto di economia carceraria che si trova nel cuore di Villa Olimpia. Luogo che, da sempre, rappresenta l’impegno e la cura nei confronti delle persone più fragili. Il nostro progetto coniuga la formazione e l’inserimento professionale di persone con problemi di Giustizia e a rischio di marginalità sociale. Crediamo nel potenziale generativo delle persone, del cibo, della convivialità, delle buone idee. E vogliamo comunicare, attraverso i sapori, la ricchezza delle loro storie. Gattabuia è un luogo di incontro e condivisione, uno spazio aperto alla comunità e alle sue proposte. E' un luogo che vuole rendere il mondo un pizzico più buono di come l’ha trovato. L’isolamento sociale caratterizza i luoghi di pena e chi li abita. Crediamo che un carcere diverso sia possibile: aperto, attivo e creatore di valore, impegnato ad accompagnare la trasformazione delle persone. Nel nostro Ristorante Sociale, il lavoro è uno strumento di rivoluzione personale e il cibo un mezzo utile ad avvicinare storie: la loro, la nostra e la vostra. Desideriamo poter accogliere i vostri giorni migliori, e far parte della quotidianità della città. Creiamo insieme una ricetta che abbia il sapore dell’integrazione, della fiducia e del buon tempo speso con la propria famiglia.
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Gattabuia Ristorante Sociale is a prison economy project located in the heart of Villa Olimpia. A place that has always represented commitment and care towards the most fragile people. Our project combines the training and the professional integration of people with Justice problems and at risk of social marginality. We believe in the generative potential of people, food, conviviality and good ideas. We want to use flavors to communicate the richness of their stories. Gattabuia is a place of meeting and sharing, a space open to the community and its proposals. It is a place that wants to make the world a little bit better than how it found it. Social isolation characterizes the places of punishment and those who live there. We believe that a different prison is possible: open, active and creator of value, committed to accompany the transformation of people. In our Social Restaurant, work is an tool of personal revolution and food is a useful mean to bring stories together: theirs, ours and yours. We wish to welcome your best days and be part of the daily life of the city. We want to create together a recipe that has the taste of integration, trust and good time spent with your family.

𝐃𝐎𝐕𝐄 𝐒𝐈 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐈𝐀 𝐈𝐍 𝐂𝐀𝐑𝐂𝐄𝐑𝐄?In cella o in mensa?È una delle tante domande che possono sembrare banali quando si parla di c...
13/10/2026

𝐃𝐎𝐕𝐄 𝐒𝐈 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐈𝐀 𝐈𝐍 𝐂𝐀𝐑𝐂𝐄𝐑𝐄?
In cella o in mensa?

È una delle tante domande che possono sembrare banali quando si parla di carcere, ma che raccontano qualcosa della quotidianità delle persone in detenzione.

Siamo abituati a vedere nei film e nelle serie TV grandi mense comuni, tavoli condivisi e persone detenute che consumano i pasti insieme. Ma quanto corrispondono queste immagini alla realtà?
Nell’istituto a cui si riferisce questa testimonianza, quello di Verbania, e in molti altri, i pasti vengono preparati in una cucina interna e poi distribuiti alle persone detenute, che li consumano all’interno delle celle, anziché in una mensa comune.

Le modalità possono variare da istituto a istituto, ma è proprio qui che entra in gioco l’importanza di conoscere le singole realtà, senza dare per scontato che ciò che vediamo sullo schermo rappresenti la vita dietro le mura del carcere.

Perché il carcere è anche questo: una quotidianità fatta di spazi, tempi e regole che dall’esterno conosciamo poco, e che spesso immaginiamo attraverso rappresentazioni cinematografiche e luoghi comuni.

Raccontare il carcere significa anche partire dalle piccole cose, quelle che possono sembrare scontate ma che, per chi non le ha mai vissute, non lo sono affatto.
𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐜𝐨𝐧𝐨𝐬𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐢𝐨̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐚𝐝𝐞 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐫𝐨 𝐥𝐞 𝐦𝐮𝐫𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐬𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐧𝐨𝐧 𝐝𝐢𝐬𝐭𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐨 𝐬𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐨. Di non dimenticare le persone che vivono una realtà spesso lontana dalla nostra quotidianità, ma che continua a esistere anche quando non la vediamo.

Perché ciò che non vediamo non smette di esistere. E parlarne è un primo passo per non renderlo invisibile. 💛

La regina dell’autunno è arrivata nel nostro menù! 🎃Con le giornate che si fanno più fresche, torna la voglia di piatti ...
10/10/2026

La regina dell’autunno è arrivata nel nostro menù! 🎃

Con le giornate che si fanno più fresche, torna la voglia di piatti che sanno di stagione. E la zucca, con la sua dolcezza e la sua consistenza morbida, è una delle protagoniste che non possono mancare.

Nel nostro nuovo menù alla carta la trovate in una mezzaluna di zucca Delica, accompagnata da crema di feta e spinaci ripassati con aglio, olio e peperoncino.

Un secondo in cui la delicatezza della zucca incontra il gusto deciso della feta e la nota vivace degli spinaci. Un piatto dai sapori autunnali, con un piccolo tocco di carattere. 🌿

Se anche voi aspettate la zucca tutto l’anno, questo potrebbe essere il momento giusto per ve**re ad assaggiarla!

Vi aspettiamo questo weekend a Gattabuia con il nostro menù alla carta 💛

A Gattabuia si lavora insieme, ogni giorno. E tante cose belle nascono proprio da qui. 💛Da uno scambio al bancone, da un...
09/10/2026

A Gattabuia si lavora insieme, ogni giorno. E tante cose belle nascono proprio da qui. 💛

Da uno scambio al bancone, da un consiglio dato al momento giusto, da una risata tra colleghi o da quel modo di intendersi che si costruisce un turno dopo l’altro.

In un ristorante, ogni persona porta con sé le proprie competenze, il proprio carattere e il proprio modo di fare le cose. È mettendo insieme tutto questo che una squadra prende forma, imparando a conoscersi e a valorizzare ciò che ciascuno può dare.

Per noi il lavoro è anche questo: un luogo in cui condividere quello che sappiamo, imparare gli uni dagli altri e crescere attraverso le relazioni che si costruiscono ogni giorno.

E poi ci sono quei momenti semplici, come quello che vedete in foto, che raccontano bene lo spirito di Gattabuia: persone diverse che condividono uno spazio, un lavoro e tanti piccoli pezzi della quotidianità.

Perché un ristorante è fatto di piatti che arrivano in tavola, certo, ma anche delle persone che ogni giorno lo fanno vivere. 🌱

E noi siamo felici di farlo insieme.

Foto Credit: Pier Maria Mazza

🍕 L'autunno è arrivato anche sulle nostre pizze speciali.Questo mese la carta si rinnova con ingredienti che sanno di st...
07/10/2026

🍕 L'autunno è arrivato anche sulle nostre pizze speciali.
Questo mese la carta si rinnova con ingredienti che sanno di stagione, e sono difficili da ignorare!

🍄 La Porcino: prosciutto cotto, funghi porcini, Raschera DOP, mozzarella. Per chi sa che i funghi porcini non aspettano.

🎃 Zucca: crema di zucca, gorgonzola DOP, Grana Padano 12 mesi, bacon, mozzarella e mandorle tostate. Dolce, sapida, croccante, tutte le cose giuste insieme.

🥬 Cavolo Nero: cavolo nero, mozzarella, bufala DOP e nduja. Per chi vuole qualcosa che lasci il segno. 🌶

🧀 4 Formaggi Milano: Casera, Taleggio, Raschera, Toma Piemonte e cipolle caramellate. Un viaggio tra i formaggi del Nord, con quella dolcezza delle cipolle che bilancia tutto.

E tra le regine del mese fa il suo ingresso La Crux, con mozzarella, pomodoro, tonno, zucchine e olive. Semplice, equilibrata, già amatissima. 👑

📢 Vi ricordiamo che per tutto ottobre la pizzeria è attiva solo nelle sere del weekend dal venerdì alla domenica. Scriveteci su WhatsApp al 346 612 9920 per prenotare il vostro tavolo.

📍 Villa Olimpia, Via Mazzini 19, Verbania

🍺 ALLA SCOPERTA DELLA BIRRA! 🍺Quattro serate per conoscere, degustare e imparare ad abbinare una delle bevande più antic...
28/09/2026

🍺 ALLA SCOPERTA DELLA BIRRA! 🍺
Quattro serate per conoscere, degustare e imparare ad abbinare una delle bevande più antiche e affascinanti del mondo. 🌍

📍 GATTABUIA – Ristorante Sociale
Via Mazzini 18, Verbania
🗓️ 5, 12, 19 e 26 ottobre 2026
🕣 Ore 20.30
Un percorso guidato dai docenti esperti Slow Food Daniele Bertozzi e Massimo Carlotto, tra storia, territori, stili e degustazioni:

🍻 5 ottobre — Introduzione e storia della birra
🇩🇪🇧🇪 12 ottobre — Degustazione Germania e Belgio
🇺🇸🇬🇧🌍🇮🇹 19 ottobre — USA, UK, Nord Europa e Italia
🍽️ 26 ottobre — A cosa e come abbinare la birra

💶 100 € non soci | 80 € soci Slow Food
📌 Iscrizioni entro 11 ottobre
📲 Info e iscrizioni: WA +39 328 874 6758
Un viaggio nel mondo della birra… da bere, certo, ma soprattutto da imparare a conoscere con gusto! 🍻

🍺 ALLA SCOPERTA DELLA BIRRA! 🍺

Quattro serate per conoscere, degustare e imparare ad abbinare una delle bevande più antiche e affascinanti del mondo. 🌍

📍 GATTABUIA – Ristorante Sociale
Via Mazzini 18, Verbania
🗓️ 5, 12, 19 e 26 ottobre 2026
🕣 Ore 20.30

Un percorso guidato dai docenti esperti Slow Food Daniele Bertozzi e Massimo Carlotto, tra storia, territori, stili e degustazioni:

🍻 5 ottobre — Introduzione e storia della birra
🇩🇪🇧🇪 12 ottobre — Degustazione Germania e Belgio
🇺🇸🇬🇧🌍🇮🇹 19 ottobre — USA, UK, Nord Europa e Italia
🍽️ 26 ottobre — A cosa e come abbinare la birra

💶 100 € non soci | 80 € soci Slow Food
📌 Iscrizioni entro 11 ottobre

📲 Info e iscrizioni: WA +39 328 874 6758

Un viaggio nel mondo della birra… da bere, certo, ma soprattutto da imparare a conoscere con gusto! 🍻

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𝐃𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟑𝟎 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐠𝐥𝐢 𝐨𝐫𝐚𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐆𝐚𝐭𝐭𝐚𝐛𝐮𝐢𝐚 🍂Per tutto il mese di ottobre saremo chiusi anche il mercoled...
28/09/2026

𝐃𝐚 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝𝐢̀ 𝟑𝟎 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐜𝐚𝐦𝐛𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐠𝐥𝐢 𝐨𝐫𝐚𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐆𝐚𝐭𝐭𝐚𝐛𝐮𝐢𝐚 🍂

Per tutto il mese di ottobre saremo chiusi anche il mercoledì e il giovedì sera, ma c’è anche una bella novità: torna la domenica a pranzo! 💛

Gli orari di cucina e pizzeria saranno quindi questi:

🍽️ Cucina
dal venerdì alla domenica a cena
+ domenica a pranzo

Troverete il nostro menù alla carta di stagione, appena rinnovato con l’arrivo dell’autunno. Se volete curiosare tra i nuovi piatti, lo trovate già nelle stories in evidenza.

🍕 Pizzeria
dal venerdì alla domenica a cena

Vi aspettano le nostre Classiche, le Regine e le Speciali, che come sapete cambiano spesso per proporvi ogni volta combinazioni nuove.

Quindi segnatevi i nuovi orari e scegliete quando venirci a trovare: per una cena, una pizza o per tornare a pranzare insieme la domenica.

Vi aspettiamo a Gattabuia! 💛

Avete sentito? Il menù autunnale è arrivato, e con lui tutti quei sapori avvolgenti che solo la stagione autunnale sa re...
25/09/2026

Avete sentito? Il menù autunnale è arrivato, e con lui tutti quei sapori avvolgenti che solo la stagione autunnale sa regalare. 🍂

Tra le novità che ci fanno più felici c'è il ritorno di un piatto che la scorsa stagione avete amato: 𝐢𝐥 𝐌𝐚𝐜𝐜𝐨 𝐝𝐢 𝐟𝐚𝐯𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐚𝐭𝐚𝐥𝐨𝐠𝐧𝐚 𝐫𝐢𝐩𝐚𝐬𝐬𝐚𝐭𝐚, 𝐩𝐨𝐦𝐨𝐝𝐨𝐫𝐢𝐧𝐢 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐝𝐫𝐲 𝐞 𝐜𝐫𝐨𝐬𝐭𝐢𝐧𝐢 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐧𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐠𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐩𝐢𝐜𝐜𝐚𝐧𝐭𝐢. Cremoso, profondo, con quel contrasto che lo rende difficile da dimenticare.

Lo trovate questo weekend nel menù alla carta, venite a riscoprirlo. 🌿

📢 Vi ricordiamo che dalla prossima settimana cambiamo gli orari della cucina alla carta e della pizzeria:
- Mercoledì e giovedì sera chiusi
- Venerdì e sabato → cena
- Domenica → pranzo e cena

Il menù fisso del pranzo rimane invariato dal lunedì al sabato, sempre a €10,50, sempre con i soliti orari.

Per prenotare: 346 612 9920 📞
📍 Villa Olimpia, Via Mazzini 19 — Verbania

🍂 Primo giorno d’autunno, primo giorno del nuovo menù.Da questa sera la cucina di Gattabuia cambia pagina e segue la sta...
23/09/2026

🍂 Primo giorno d’autunno, primo giorno del nuovo menù.

Da questa sera la cucina di Gattabuia cambia pagina e segue la stagione: funghi porcini, zucca, cavolo nero, fave ed erbe.
E il piatto unico di questa stagione arriva dal Senegal: il Mafé, uno spezzatino al burro d’arachidi con riso basmati, vera delizia con ingredienti semplici.

Vi aspettiamo a scoprirlo, il menù completo lo trovate nelle nostre storie in evidenza. 🌿

📢 Novità sugli orari, leggete bene!

Questa settimana ci trovate come sempre dal mercoledì alla domenica, solo a cena.

Da mercoledì 30 settembre cambiamo: chiudiamo le sere di mercoledì e giovedì, ma torna la domenica a pranzo! Il nuovo calendario sarà:

🍽 Dal Venerdì alla domenica a cena → Cucina e Pizzeria
🌞 da domenica 4 ottobre siamo aperti anche la domenica a pranzo con il menù cucina

Il servizio pranzo dal lunedì al sabato dalle 12.00 alle 14.00 prosegue regolarmente

Per prenotare: 346 612 9920 📞
📍 Villa Olimpia, Via Mazzini 19 — Verbania

🚨 ULTIMI POSTI DISPONIBILI 🍕 IL GIRO PIZZA LAV VCO È QUESTO SABATO!Mancano pochissimi giorni e le iscrizioni stanno per ...
23/09/2026

🚨 ULTIMI POSTI DISPONIBILI 🍕 IL GIRO PIZZA LAV VCO È QUESTO SABATO!

Mancano pochissimi giorni e le iscrizioni stanno per chiudersi definitivamente!
Sarà una serata speciale di condivisione e buon cibo 100% vegetale presso il Gattabuia Ristorante Sociale a Verbania, ma soprattutto sarà l'occasione per conoscerci di persona e fare la differenza per gli animali del territorio.
Ogni adesione e ogni offerta libera della serata andranno a sostenere direttamente le spese veterinarie e i soccorsi che stiamo portando avanti nella nostra provincia.

👉 Prenota ora il tuo posto 📞 chiama o manda un messaggio a Paola 338 777 1182

Ti aspettiamo per passare una serata insieme e trasformare una pizza in cure concrete per chi non ha voce!

🚨 ULTIMI POSTI DISPONIBILI 🍕 IL GIRO PIZZA LAV VCO È QUESTO SABATO!

Mancano pochissimi giorni e le iscrizioni stanno per chiudersi definitivamente!

Sarà una serata speciale di condivisione e buon cibo 100% vegetale presso il Gattabuia Ristorante Sociale a Verbania, ma soprattutto sarà l'occasione per conoscerci di persona e fare la differenza per gli animali del territorio.
Ogni adesione e ogni offerta libera della serata andranno a sostenere direttamente le spese veterinarie e i soccorsi che stiamo portando avanti nella nostra provincia.

👉 Prenota ora il tuo posto 📞 chiama o manda un messaggio a Paola 338 777 1182

Ti aspettiamo per passare una serata insieme e trasformare una pizza in cure concrete per chi non ha voce! 🐾

Indirizzo

Via Giuseppe Mazzini 19
Pallanza
28922

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 14:00
Martedì 12:00 - 14:00
Mercoledì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Domenica 19:00 - 22:00

Telefono

+393466129920

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