Ristorante Brigantessa - Palinuro

23/07/2020

Eri una cheese cake e vivesti così poco, ma il ricordo del tuo sapore sarà con noi per s....... mbhe!, fino alla prossima 😬😬

27/06/2020

Sempre più esclusivo per gli ospiti interni a Villamirella !

10/02/2020

🍊🍊𝐋𝐚 𝐦𝐚𝐫𝐦𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐚 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐚 𝐢𝐧 𝐜𝐚𝐬𝐚

Raccolte 𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗼 dai nostri alberi 🌳 e trasformate in ottima 𝗺𝗮𝗿𝗺𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗮, le nostre arance fanno profumato questa piovosa giornata di febbraio.

La marmellata di arance e mandarino 𝐟𝐚𝐭𝐭𝐚 𝐢𝐧 𝐜𝐚𝐬𝐚 è una fidata alleata. 𝗦𝗾𝘂𝗶𝘀𝗶𝘁𝗮 sui biscotti 🍪, 𝗱𝗲𝗹𝗶𝘇𝗶𝗼𝘀𝗮 sulle fette biscottate, 𝗶𝗺𝗺𝗮𝗻𝗰𝗮𝗯𝗶𝗹𝗲 nelle nostre crostate🥧. Alcune volte l'abbiniamo anche ai formaggi freschi e stagionati🧀.

Un gusto 𝗮𝘂𝘁𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗼 e 𝗴𝗲𝗻𝘂𝗶𝗻𝗼😋 e sopratutto 𝘀𝗮𝗻𝗼 perché oltre ad essere priva di conservanti artificiali sappiamo esattamente quali ingredienti sono stati utilizzati: l'𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗮 𝗻𝗼𝗶😄😄

04/01/2020

Ieri sera il con il é stato protagonista della rubrica Paesi e Paesaggi di ...sempre più orgogliosi dei frutti della nostra terra 😊😊

Davide Rampello oggi si trova a Finocchito, in provincia di Salerno, per parlarci di questo piccolo paese agricolo sulle colline del Cilento dove si coltivano...

20/12/2019

Cosa vuole dire la parola cilentana "Stiavucco"? Chi lo sa dica la sua nei commenti 😉😉

16/12/2019

Ma non lo sentite anche voi il profumo di Natale? Scauratielli, struffoli, pastorelle 😋😋sono i dolci che si preparano nel durante le feste🎄. E voi, che dolce preparate per il o quale gustereste volentieri in questo momento?

08/12/2019

07/12/2019

Facciamo un gioco, chi sa dirci quali sono gli ingredienti di questo gustoso piatto che ricorda i colori dell'autunno🍁🍂 e che unisce mare e terra in un'armonia di sapori difficili dimenticare?

05/12/2019

Si sbaglia chi dice che dicembre sia avaro di frutta di stagione. Tra i del Cilento gustiamo il melagrano, detto anche mela granata, melo granato...il frutto dell'abbondanza insomma. E' uno dei frutti ricchi di antiossidanti, quelle sostanze amiche che ci aiutano a combattere l'invecchiamento💪. Si preparano ottime spremute oppure si mangiano, come abbiamo fatto noi, con pezzetti i mela e noci 😋 😋😋. Voi come consumato questo frutto alleato contro lo scorre del tempo 😉?

02/12/2019

La straordinaria storia del vino di Centola, noto come ”il vino dei Papi”, come patrimonio culturale da scoprire in uno scrigno di natura quale è il Parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, cuore verde della Campania. Ad illustrarla è Ezio Martuscelli nel libro “Il vino del ter...

13/11/2019

Quando le serate si fanno lunghe la tavola dei borghi cilentani si arricchisce di un frutto popolare favoloso: la castagna. Preziosi manoscritti, conservati nell'archivio della Badi...

31/07/2019

Triglia con melenzana su colatura di provola. Quando la cucina cilentana è rivisitata da chef Mirella😮😮