Assud a Santamarina

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Assud a Santamarina ASSUD è un progetto che vuole valorizzare l'enogastronomia del meridione d'Italia promuovendo le identità culinarie locali.
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Nasce dalla volontà di creare dei luoghi in cui vengono esaltati i sapori attraverso una moderna concezione della ristorazione. ASSUD è un progetto che vuole proporre un modo nuovo di bere e mangiare. I cibi di qualità sono quelli che arrivano da prodotti coltivati e/o creati senza l'utilizzo di additivi chimici né conservanti di origine non naturale, nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni agricole e produttive del territorio e, di quel territorio esaltano gusti e sapori tipici, dando sensazione di godimento e benessere a chi li consuma.

14/06/2026

Lo sai che al Jardino di Assud puoi fare l’aperitivo ogni sera?
Vieni a scoprire i nostri nuovi menu.
Arricampati!

Aperti ogni giorno dalle 19 (chiusi il lunedì)
Per info 340 2757898

Per il nostro ristorante di Palermo siamo alla ricerca di:- aiutocuoco/a anche con poca esperienza da inserire nel nostr...
11/06/2026

Per il nostro ristorante di Palermo siamo alla ricerca di:

- aiutocuoco/a anche con poca esperienza da inserire nel nostro team. Offriamo la possibilità di un contratto annuale oltre che stagionale.

Se interessati potete mandare la vs candidatura o curriculum a [email protected]

Ciao. Per la stagione estiva stiamo incrementando il personale neo nostri ristoranti. Se sei interessato/a puoi inviare ...
06/03/2026

Ciao. Per la stagione estiva stiamo incrementando il personale neo nostri ristoranti.
Se sei interessato/a puoi inviare il tuo curriculum a [email protected] e specificare per quale posizione e in quale città ti candidi.

Foizza 💪💪💪

Ad Assud é tempo di broccoli 🥦.Sia a Palermo che a Marsala in questo periodo troverai  il nostro nuovo menù di stagione ...
19/02/2026

Ad Assud é tempo di broccoli 🥦.

Sia a Palermo che a Marsala in questo periodo troverai il nostro nuovo menù di stagione dedicato al broccolo 🥦

- Arancina broccoli e salsiccia
- tortino di broccoli e caciocavallo
- bucatini di broccolo alla palermitana
- pizza broccolo arriminato e scamorza

Ti piace u broccolo vero? 😏

Riprendiamo con i menu speciali di stagione sia a Marsala che a Palermo. Gennaio lo dedichiamo agli asparagi.Vieni a pro...
20/01/2026

Riprendiamo con i menu speciali di stagione sia a Marsala che a Palermo. Gennaio lo dedichiamo agli asparagi.

Vieni a provare il tortino di asparagi col pecorino e la cipolla, gli gnocchi di patate con asparagi e salsa allo zafferano, la pizza con crema di asparagi, speck e caciocavallo siciliano…

Dura solo dieci giorni

Arricampati!!!

Si avvicina Santa Lucia. Prenotiamo da adesso?📞09231870960🍊- ragù- b***o- norma- broccolo e caciocavallo - funghi e sals...
09/12/2025

Si avvicina Santa Lucia. Prenotiamo da adesso?
📞09231870960

🍊
- ragù
- b***o
- norma
- broccolo e caciocavallo
- funghi e salsiccia
- zucca e pasqualora
- carciofi e pecorino
- nero di seppia
- mortadella e pistacchio

La Cucina Meridionale è il nostro Pantheon: un’incredibile molteplicità di pietanze, esperienze, culture millenarie, sapori unici. Un’immensa varietà di prodotti d’eccellenza, materie prime eccellenti, territori unici.

05/12/2025
Lavorare da Assud non è un lavoro come un altro 😉. Vieni a farti una chiacchierata, mandaci il tuo curriculum a info@ass...
15/09/2025

Lavorare da Assud non è un lavoro come un altro 😉. Vieni a farti una chiacchierata, mandaci il tuo curriculum a info@assud .eu

Buone feste a tutti! Vi aspettiamo per festeggiare il Natale a Palermo a Santamarina e a Marsala al Cibo da Strada. In a...
22/12/2023

Buone feste a tutti!

Vi aspettiamo per festeggiare il Natale a Palermo a Santamarina e a Marsala al Cibo da Strada. In attesa di un 2024 scoppiettante e pieno di belle sorprese 🥰

Ps noi il 24,25 e 31 dicembre però spegniamo i fornelli. Tutti gli altri giorni restiamo operativi. Arrivcampatevi!

Ma le nostre pizze stagionali le avete già assaggiate? L'impasto è sempre quello Trapanese, gli ingredienti sono quello ...
08/12/2023

Ma le nostre pizze stagionali le avete già assaggiate? L'impasto è sempre quello Trapanese, gli ingredienti sono quello che di piu buono il territorio ci offre in questo periodo: La zucca gialla, il macco di fave secche, il broccolo arriminato, il qualeddro (o cavoliceddo), la salsiccia pasqualora...
Amuni arricampatevi che fa freddo.
Chiama il 091-7363230, prenota il tuo tavolo

Rimani aggiornato sulle novità di Assud, metti un bel mi piace qui Assud Cucina Meridionale, più siamo più facciamo scrù...
23/11/2022

Rimani aggiornato sulle novità di Assud, metti un bel mi piace qui Assud Cucina Meridionale, più siamo più facciamo scrùsciu! 😁

Indirizzo

Via Del Celso 5
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì 12:30 - 15:00
18:30 - 23:00
Martedì 18:30 - 23:00
Mercoledì 12:30 - 15:00
18:30 - 23:00
Giovedì 12:30 - 18:30
18:30 - 23:00
Venerdì 12:30 - 15:00
18:30 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00

Telefono

+390917363230

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