Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 00:00 Mercoledì 19:00 - 00:00 Giovedì 19:00 - 00:00 Venerdì 19:00 - 00:00 Sabato 19:00 - 00:00 Domenica 19:00 - 00:00

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Ledop Notarbartolo

Name: Ledop Notarbartolo
Address: Via notarbartolo 5/a, Palermo, 90144, IT
Telephone: +390916252844
Price range: $$

Casa
Italia
Palermo, Sicilia
Ledop Notarbartolo

Seleziona eccellenze in Sicilia e nel mondo per creare esperienze di gusto, rispettando le tradizioni

Colui che non si preoccupa di quello che mangia non sapra' preoccuparsi di nient'altro

23/09/2026

Un wurstel pensato per piacere ai bambini, ma scelto con la stessa attenzione che dedichiamo a ogni materia prima.

Quello che proponiamo da ledop nasce da una selezione precisa, che offre un prodotto genuino, gluten e lactose free.

La qualità per ledop conta ancora di più quando si parla di ciò che portiamo in tavola ai più piccoli.

Assaggi. Radici. Emozioni.

📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

21/09/2026

Un processo che trova nella lentezza il suo punto di forza.

Da ledop l'impasto ha i suoi tempi e richiede scelte precise, dalla tipologia di farina alla quantità di lievito necessaria.

Perché maturare lentamente significa soprattutto lavorare con maggiore attenzione. Una scelta che rende il risultato finale una pizza rispettosa di chi la mangia.

Ed è tutto ciò che conta.

Assaggi. Radici. Emozioni.

📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

11/09/2026

Un salmone altamente pregiato di allevamento scozzese, dalle carni particolarmente toniche e di qualità, la cui compattezza è dovuta alle forti correnti in cui questo pesce nuota.

Da ledop scegliamo questa materia prima ricercata per la sua struttura e per la capacità di esprimere al meglio la qualità del prodotto.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

09/09/2026

Dalla cantina veronese Monte Zovo arriva Calinverno, un rosso avvolgente e di grande intensità, caratterizzato da una struttura importante ed equilibrata.

Ottenuto da una parziale surmaturazione dell'uva con appassimento in pianta, il suo profilo aromatico si sviluppa su più livelli, tra fiori essiccati, fieno e frutti rossi maturi, fino alle note più profonde di tabacco e cioccolato.

Condivide in gran parte la stessa base d'uva dell'Amarone della Valpolicella DOCG, inserendo un 5% di Cabernet Sauvignon che gli conferisce l'inconfondibile struttura erba-speziata.

Con una trama morbida e un finale persistente, il suo sorso è pieno, equilibrato, e accompagna perfettamente un antipasto di salumi e formaggi o un secondo di carne rossa.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

07/09/2026

Cosa abbinare alla nostra Donna Maria?

🍷 Un Riesling Alto Adige.

Un vino capace di accompagnare ogni ingrediente senza mai sovrastarlo.

La sua vivace acidità deterge il palato restituendo freschezza.

La spiccata mineralità dialoga con la sapidità delle acciughe, esaltandone il carattere con eleganza e precisione.

Il risultato è un abbinamento dinamico, intenso e perfettamente equilibrato.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

04/09/2026

La nostra bresaola di punta d'anca Limousine viene selezionata perché rappresenta ciò che cerchiamo in ogni materia prima: alta qualità, equilibrio e autenticità.

È un ingrediente capace di valorizzare ogni pizza con eleganza e discrezione, fondendosi perfettamente con gli altri sapori.

Una presenza unica, che nasce da una selezione attenta e da una continua ricerca dell'eccellenza.

Assaggi. Radici. Emozioni.

📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

02/09/2026

Le acciughe del Cantabrico sono tra le più ricercate al mondo. Carnose, equilibrate, capaci di restituire un sapore intenso senza mai risultare invasive.

Sulla nostra donna Maria, questo ingrediente trova il suo spazio naturale, in un connubio di sapori bilanciato che include la dolcezza dei pomodorini Piennolo DOP del Vesuvio, la Fiordilatte salernitana, le delicate olive liguri e il pregiato olio Nocellara del Belice Bio.

Un ingrediente che è protagonista discreto, ma inconfondibile.

Assaggi. Radici. Emozioni.

📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

31/08/2026

Quando si parla di pizza, il forno è spesso al centro del dibattito.

Ma la vera differenza non la fa la fiamma: la fa il controllo.

Un forno elettrico di ultima generazione consente di gestire con estrema precisione temperatura, stabilità e cottura, valorizzando al meglio impasto e materie prime.

Il forno a legna resta una grande tradizione, ma non è ciò che determina il sapore della pizza.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

28/08/2026

Ogni serata da ledop trova il suo ritmo, tra il tintinnio delle posate, di bicchieri che brindano e voci che scorrono, trasformando una cena in un ricordo da custodire.

Perché i momenti più belli iniziano anche attorno a una tavola.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

26/08/2026

Il Brunello di Montalcino "Poggio alle Mura" 2018 di Castello Banfi è l'espressione di un Sangiovese elegante e profondo, con note di frutti rossi maturi, spezie e tabacco, sostenute da una trama tannica raffinata e da una lunga persistenza.

Nella nostra cantina trovano spazio solo etichette capaci di distinguersi.

Perfetto con le nostre carni, sa sorprendere anche in abbinamento a pizze dai sapori intensi, con salumi selezionati e formaggi stagionati.

Assaggi. Radici. Emozioni.
📍 Via Emanuele Notarbartolo, 5/a

Indirizzo

Via Notarbartolo 5/a
Palermo
90144

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 00:00
Mercoledì	19:00 - 00:00
Giovedì	19:00 - 00:00
Venerdì	19:00 - 00:00
Sabato	19:00 - 00:00
Domenica	19:00 - 00:00

Telefono

+390916252844

Sito Web

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