04/05/2026
Antimafia contronatura
Giovedì 7 maggio alle 20,30 a Moltivolti preparatevi ad un evento che la scienza non aveva previsto:
Una sfida culinaria tra due cooperative sociali che fanno la stessa cosa… ma in modo decisamente sospetto.
Da un lato “Addiopizzo Travel” che combatte la mafia a colpi di turismo etico e storie che non si possono digerire senza pensarci su.
Dall’altro “Palma Nana”, che risponde con la forza inarrestabile di foglie, funghi e fotosintesi, dimostrando che la natura, quando vuole, sa essere più sovversiva di qualsiasi rivoluzione.
Due approcci diversi, stessa missione: cambiare il mondo.
Uno dice: “Non lasciamo nemmeno un centesimo alla mafia.”
L’altro: “Non lasciamo nemmeno una foglia fuori posto.”
Il risultato? Una cucina ad altissimo tasso di consapevolezza.
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Addiopizzo Travel presenta:
Busiate Resistenti + dolce 1
Un piatto che non è solo un primo, è un atto politico.
Mandorle di Avola (oggi braccianti con contratti regolari, grazie), limoni di Ciaculli (strappati alla mafia, mica raccolti così per sport), capperi, acciughe e una menta che profuma di riscatto.
Il tutto frullato grossolanamente, perché anche la perfezione ogni tanto è sospetta.
Le busiate si attorcigliano come la nostra terra: complicata, bellissima e soprattutto… testarda.
Ogni forchettata racconta una Sicilia che resiste, e lo fa con gusto.
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Palma Nana risponde con:
Spore di Clorofilla + dolce 2
Un piatto che nasce dove il Wi-Fi non prende ma la vita sì: il sottobosco.
Cavolo nero, funghi, cipolla dorata, carota, aglio rosso di Nubia e mandorle, il tutto sfumato in una salsa teriyaki che nessuno si aspettava ma che, in qualche modo, funziona (come certe escursioni improvvisate).
Qui non si grida, si cresce.
Ogni boccone sa di natura che lavora in silenzio, senza hashtag ma con molta sostanza.
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La sfida
Antimafia vs Natura.
Pesto resistente vs sottobosco contemplativo.
Turismo etico vs fotosintesi applicata.
Chi vincerà?
Probabilmente nessuno.
O forse tutti, perché uscirete da questa serata con una certezza:
che si può cambiare il mondo… anche partendo da un piatto di pasta.
E se proprio non cambia il mondo, almeno cambia il modo in cui guardate il vostro piatto.
(Ed è già qualcosa.)
Costo cena 20 euro, escluse bevande.
E’ necessaria la prenotazione al 0912710285, anche via whatsapp.