29/06/2026
Il cibo è un passaporto, la rassegna di sfide che viaggia tra culture attraverso la cucina. Siamo molto felici di dare avvio a questa contaminazione di intenti tra Moltivolti e Ecomuseo Mare Memoria Viva!
Il primo appuntamento è sabato 4 luglio. In cucina si sfidano: Congo e Costa d’Avorio.
🇨🇩 Plamedie cucina il Pondu
Nata in Repubblica Democratica del Congo, cresciuta a Kinshasa, palermitana d'adozione. Canta Céline Dion, balla afro music, lavora in sala a Moltivolti e ama cucinare. Prepara il Pondu con la stessa energia con cui attraversa le sue tante identità: senza chiedere il visto a nessuna di loro.
Il suo piatto è il Pondu, foglie di manioca cotte a lungo, con melanzane e pesce. Un piatto che in Congo si prepara la domenica e porta con sé il profumo di casa e di festa. Come il ragù, ma dall'altra parte del Mediterraneo.
🇨🇮 Momo cucina l'Attiéké
Professore di diritto internazionale, papà di tre figli e cittadino del mondo. Nel tempo libero pratica capoeira, gioca a basket e si occupa di conflitti armati. Porta in sfida l'Attiéké, deciso a dimostrare che la Costa d'Avorio non esporta solo campioni di calcio.
L’Attiéké, sembrerebbe cous cous, ma guai a chiamarlo così: manioca fermentata, accompagnata da pesce, verdure e salse piccanti. Un piatto semplice solo in apparenza, perché in ogni granello si nasconde una storia di famiglia e convivialità.
Non una gara ma un viaggio dentro due storie. Prenota il tuo posto a tavola!
€20,00 a persona: coperto, piatto e acqua inclusi
Versione vegetariana disponibile per entrambi i piatti
🧒 Menù kids disponibile per i più piccoli
📍 Lido Bar Bistrot Via Messina Marine, 14
🗓 Sabato 4 luglio 20.30
🎟 Prenotazioni info e costi al numero 3505799261
