Elenka Spa

16/10/2026

✨ Elenka ti aspetta a GEPI Expo 2026!
Dal 25 al 28 ottobre saremo a SiciliaFiera, a Misterbianco (CT), per incontrare i professionisti del settore e condividere la nostra passione per la gelateria e la pasticceria 💛
Vi aspettiamo per scoprire da vicino i nostri ingredienti di qualità, pensati per accompagnare la creatività dei professionisti e dare vita a nuove ispirazioni di gusto. 🍦🍰

📍 SiciliaFiera – Misterbianco (CT)�
📅 25–28 ottobre 2026
🎟️ Ingresso riservato agli operatori del settore, con pass disponibile su gepiexpo.it/invito

Ci vediamo in fiera!

15/10/2026

Ci sono sapori che attraversano il tempo, accompagnando la creatività di chi ogni giorno dà vita a nuove dolci creazioni✨
È proprio da questo amore per l'arte dolciaria che la linea Farcitella, è una delle firme storiche di casa Elenka: una gamma di creme anidre super versatili, ideali per le farciture più classiche fino ai lievitati natalizi, per valorizzare ogni prodotti di pasticceria e bakery.
Dalle migliori varietà di nocciole ai pistacchi selezionati, danno vita a creme dalla consistenza avvolgente e dal sapore intenso.
Da sempre, Farcitella rappresenta la certezza di un risultato impeccabile in termini di struttura ma soprattutto di gusto.

💛 Farcitella Gold
💚 Farcitella Pistacchio
🤍 Farcitella Bianca

📖 Cerchi nuove idee per le tue creazioni?
Scarica subito il nostro ricettario e scopri tutti i segreti e gli abbinamenti per i tuoi lievitati! ➡️ https://drive.google.com/file/d/16ct5kQcWpbc8nUBFsc95h45G4vbLTdcm/view?usp=sharing

👉 Qual è la Farcitella che non manca mai nelle tue creazioni? Raccontacelo nei commenti!

08/10/2026

C’è una storia che inizia tra i noccioleti siciliani e prende forma attraverso gesti, esperienza e passione.
- direttore tecnico - ci guida alla scoperta di ciò che rende speciale la Nocciola Montalbano, raccontando un percorso che parte dalla materia prima e arriva fino alla sua trasformazione.
La lavorazione del frutto crudo e una tostatura studiata per esaltarne ogni spettro aromatico, donano un gusto intenso e un profumo persistente che conquista fin dal primo assaggio.
Una pasta di nocciole pensata per valorizzare il gelato artigianale, portando in ogni creazione il carattere e l’eccellenza della Sicilia.
Scopri di più 👉 https://shorturl.at/PXaqx

05/10/2026

La gelateria artigianale si prepara a vivere due giornate di grande competizione 🍦
Elenka SpA sarà presente al 3° Grand Prix Gelato Italia di Gelato Artigianale, l’appuntamento organizzato da Levati Editori che riunisce mastri gelatieri, professionisti e aziende del settore per celebrare talento, tecnica e creatività.

📅 23 e 24 novembre 2026
📍 Ramada Congress Hotel City Center – Napoli

Due giornate dedicate al mondo del gelato artigianale, tra competizione, confronto e nuove idee, con una sfida che porterà sul podio i migliori interpreti della gelateria.
E per il primo classificato? Un premio decisamente fuori dagli schemi: una Porsche 🏆🏎️
Elenka sarà lì, al fianco dei professionisti del settore, per condividere ancora una volta la passione per un mondo in continua evoluzione.

👉 Scopri l’evento e le modalità di iscrizione: www.grandprixgelato.it

30/09/2026

In occasione degli Open Day Polmarkus a Pyskowice 🇵🇱 il nostro Claudio Adelfio ha portato in scena tutta la creatività Elenka con una selezione di originali creazioni di gelateria e pasticceria🍦🍰
Ricette, accostamenti e idee pensate per raccontare quante possibilità nascono dall’incontro tra materie prime di qualità, tecnica e voglia di sperimentare🍦🍰
Un appuntamento ricco di confronto, ispirazione e nuove prospettive ✨
Grazie a tutto il team Polmarkus per averci accolto e a tutti i professionisti che sono venuti a scoprire le nostre proposte!

29/09/2026

Elenka al fianco di AMPI per celebrare la dolcezza italiana 🇮🇹
In qualità di partner, saremo presenti a “Dolce Italia”, l’evento organizzato nell’ambito del 30° Simposio Accademia Maestri Pasticceri Italiani , un appuntamento dedicato alla tradizione dolciaria italiana, alla sua ricchezza e al suo valore nella cultura enogastronomica del nostro Paese, in un momento storico importante dopo la proclamazione della Cucina Italiana a Patrimonio Immateriale dell’Umanità UNESCO.
🍰 Oltre 60 Accademici AMPI presenteranno 16 dolci simbolo dei territori italiani, in formato monoporzione: dal tiramisù al cannolo, dalla delizia al limone alla zuppa inglese.
Il ricavato sarà interamente devoluto a EMERGENCY, a sostegno dei suoi progetti pediatrici.

📍 Piazza dei Mercanti, Milano�
📅 4 ottobre | 10:00–17:00�
🎟 Ingresso libero e gratuito - Token per l’acquisto dei dolci disponibile in loco

26/09/2026

Si chiude la decima edizione di Ischia Safari , un appuntamento che celebra e valorizza ogni anno la cultura enogastronomica italiana attraverso il talento, la creatività e le eccellenze del nostro territorio.
Siamo orgogliosi di aver condiviso questa importante edizione in qualità di partner, contribuendo a un evento che mette al centro il valore della materia prima e l’arte di trasformarla.
Tra gli attimi più speciali di questi giorni, due creazioni del nostro Direttore Tecnico Giuseppe Amato hanno portato in scena alcune delle eccellenze firmate Elenka: da un lato, un gelato al Pistacchio Oroverde, dall’altro una creazione che ha avuto come protagonista il gusto intenso della Nocciola Montalbano Pura 💚🌰
Due interpretazioni diverse, accomunate dalla ricerca della qualità e dalla valorizzazione della materia prima, capaci di raccontare attraverso il gelato l’identità e i sapori della nostra terra.
Grazie Ischia Safari per averci coinvolto in questa straordinaria celebrazione del gusto italiano. Alla prossima edizione! ✨

26/09/2026

Se ti sei perso la Live dello Show Cooking Elenka al Cous Cous Fest, puoi riviverla qui! 🎥✨

Insieme a Giuseppe Amato, abbiamo portato in scena una creazione firmata Elenka: un dessert composto da cremoso alla Nocciola Siciliana, gelato alla crema di wh**ky, granita al caffè e cous cous ai funghi.

Un incontro sorprendente di consistenze e sapori, nato dalla creatività e dalla voglia di sperimentare.

▶️ GUARDA LA LIVE e rivivi tutti i momenti dello Show Cooking Elenka al Cous Cous Fest.

Pastry Chef Giuseppe AmatoUna sorprendente creazione firmata Elenk...