Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Mercoledì 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Giovedì 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Venerdì 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Sabato 10:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Domenica 10:00 - 15:00

Le Angeliche

Name: Le Angeliche
Address: Vicolo Abbadia, 10-14, Palermo, 90134, IT
Telephone: +393756874492
Price range: $$
Rating: 4.9

Casa
Italia
Palermo
Le Angeliche

Il nostro angolo di ritrovata felicità gastronomica all’interno del Mercato del Capo di Palermo
(201)

29/05/2026

🥕 Al mercato del capo la spesa quotidiana si trasforma in un'ispirazione per accostamenti insoliti ma deliziosi!
Il piatto di oggi unisce la qualità di una materia prima eccellente alla croccantezza dei sapori tradizionali.

Il nostro Carrè di maiale di Castronovo viene valorizzato da una crosta di “calia e simenza” che dona una consistenza dorata e ricca.
Ad accompagnarlo, la delicatezza di una crema di carote fresche alla senape e la semplicità delle verdure saltate.
Un equilibrio studiato per offrirvi un secondo piatto che vi conquisterà.
Vi aspettiamo per assaggiarlo nel nostro giardino segreto.🌿

27/05/2026

😌 Tra i vicoli di uno dei quartieri più antichi del centro di Palermo, esiste un piccolo angolo di verde, un rifugio segreto custodito con dedizione, dove ogni fiore sbocciato, ogni germoglio, sono il dono più grande che la primavera possa offrire.
Questo luogo incantato si trova proprio qui a Le Angeliche Bistrò, dove ci prendiamo cura delle nostre amate piante nello stesso identico modo in cui ci prendiamo cura di voi clienti: con passione, attenzione e amore costante.
Perché, in fondo, il nostro unico e più grande desiderio è proprio questo: vedervi felici esattamente come le nostre piante in fiore.

Passate a trovarci per un momento di magia.
Vi aspettiamo. 🌿🌷

23/05/2026

🌿Il nostro Cous Cous "incocciato" a mano alla pantesca racchiude il racconto di una storia meravigliosa, che sarete certamente lieti di scoprire, magari seduti nel nostro giardino.

Il vento caldo che soffia dal mare tramanda una memoria lontana, quando le navi arabe approdarono sulle coste della Sicilia donando alla nostra terra un tesoro culinario straordinario.
Questa tradizione ha trovato un'espressione unica a Pantelleria, un gioiello di terra nera incastonato nel Mediterraneo. Nel cous cous pantesco i profumi del pesce fresco incontrano la ricchezza della terra, arricchiti con ortaggi cotti al forno e un profumato brodo di pesce speziato alle mandorle.

L'unione tra la sapienza araba e la tradizione siciliana trasforma questa ricetta in un simbolo di armonia culturale e gastronomica, frutto di una costante ricerca tra le eccellenze degli ingredienti.

Vi aspettiamo al Bistrò, il giardino è tutto per voi!🌷

19/05/2026

🌱 Con questo piatto ci siamo ispirate alla cucina piemontese...
Il Vitello tonnato, o Vitel Tonnè, nasce nel Cuneese nel XVIII secolo, ed ironicamente nella ricetta originale, il tonno non esisteva affatto.
“Tonné” derivava dal francese tanné, ovvero “conciato”, un termine popolare usato per nobilitare una carne di vitello che veniva lessata a lungo per essere ammorbidita.
È solo a fine Ottocento, anche grazie alla celebre ricetta dell’Artusi, che l'acciuga e il tonno sott'olio entrano ufficialmente nella composizione della salsa, unendo le montagne piemontesi ai porti liguri in un binomio storico.

Nel nostro menu di primavera abbiamo voluto rendere omaggio a questa evoluzione culinaria, portandola nel cuore del Mercato del Capo di Palermo con un tocco tutto siciliano!

Il nostro Vitello "realmente" tonnato è un roast beef accompagnato da una delicata salsa di alalunga cotta al vapore, arricchita dalla sapidità dei cucunci delle Eolie e dalla freschezza croccante degli ortaggi sott'aceto.

Una storia di contaminazioni e viaggi che continua oggi, un assaggio alla volta, qui al Bistrò.
Vi aspettiamo per provarlo.

16/05/2026

Circondarsi di bellezza per crearne ancora... 🌿
Crediamo che la bellezza sia una forza silenziosa, capace di guidare ogni nostra scelta.

Nel cuore del Mercato del Capo, tra il verde del giardino e la luce che attraversa le arcate del Bistrò, troviamo l'ispirazione per i nostri piatti: ogni ingrediente è un filo che si annoda a una trama più grande.
Questa ricerca parte dalla terra e fiorisce nella condivisione quotidiana con le nostre compagne e i nostri compagni di viaggio, tra cucina e sala, trasformando il lavoro in un progetto comune.

Creare insieme significa nutrire non solo chi si siede alla tavola, ma anche il legame che ci unisce, rendendo ogni gesto un atto di cura e ogni incontro un momento per celebrare la meraviglia che ci circonda.

Venite a trovarci per respirare questa bellezza insieme a noi.
💜

📸

14/05/2026

Chi l'ha detto che la crostatina si mangia solo a merenda? 😊
Da noi la trovate in versione salata tra gli antipasti... E vi stupirà
🍓

12/05/2026

🐟 Lo sgombro è un pesce semplice, una materia prima preziosa che merita di essere elevata attraverso lo studio e la ricerca che contraddistingue i nostri piatti.
Dalle tavole delle famiglie siciliane, ancora di più quelle dei pescatori, questo pesce giunge al Bistrò in una nuova versione.

In questo menu primaverile lo abbiamo voluto preparare con una cottura lenta, a bassa temperatura, per renderlo tenerissimo, e lo abbiamo abbinato ad una crema di pisellini freschi (granati uno ad uno) e latte di cocco.
Il tocco finale dei pomodori secchi aggiunge quel contrasto deciso che amiamo e che si sposa benissimo con la delicatezza del piatto.

Vi aspettiamo per provarlo e lasciarvi sorprendere da questo equilibrio di sapori, fatto di tradizione e cura 💚

10/05/2026

Le domeniche hanno sempre qualcosa di speciale, sanno di casa e di momenti condivisi con chi si ama.
💜🌿 Ma questa domenica ha un sapore diverso, il sapore di chi accudisce, di chi ama incondizionatamente… il sapore di una Mamma.🤱

Oggi abbiamo voluto creare un dolce per festeggiare le mamme: le nostre, le vostre, le mamme che siamo e che siete, le mamme di un tempo e le mamme che verranno.
Un dolce delicato e colorato proprio come il loro cuore.

Vi aspettiamo per assaggiare la nostra Crostatina con confettura di fragole, crema al limone, pistacchi, fragole fresche e acqua di rosa.

Auguri Mamme 🩷

05/05/2026

🤫 Sentite questo suono? Crunch! 😋
È il biglietto da visita del nostro Brik Magrebino.

La sfoglia è un velo sottilissimo di acqua e farina che prepariamo con pazienza a bagnomaria, spennellando l’impasto proprio come si fa nelle case di Tunisi durante i giorni di festa.

Ci piace onorare l’eredità araba che scorre nella cucina siciliana creando un incontro perfetto tra culture: dentro il Brik, oltre le patate, c'è il gambero rosa di Porticello che si sposa con la freschezza della menta e la sapidità dei pomodori secchi.
A completare l'opera, la salsina agrodolce di pomodoro siccagno di Valledolmo che aggiunge quella nota densa e zuccherina che invita subito al secondo morso.

È un piatto fatto di gesti lenti, mani sporche di farina e un tuffo finale nell’olio bollente per regalarvi una croccantezza assoluta.
Venite a scoprire questo sincretismo di sapori, unione tra mare e terra, avvolti dalla croccantezza!

Indirizzo

Vicolo Abbadia, 10-14
Palermo
90134

Orario di apertura

Martedì	10:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Mercoledì	10:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Giovedì	10:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Venerdì	10:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Sabato	10:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Domenica	10:00 - 15:00

Telefono

+393756874492

Sito Web

http://www.leangeliche.it/

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