CARLO V ristorante palermo

CARLO V ristorante palermo Ristorante & pizzeria
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Quella forchettata che dice tutto.Non è solo pasta: è la pasta di CarloV.Semplice, autentica, irresistibile. 🍝✨ ...
31/10/2025

Quella forchettata che dice tutto.
Non è solo pasta: è la pasta di CarloV.
Semplice, autentica, irresistibile. 🍝✨




✨ Un brindisi ai sapori autentici.La nostra cucina esalta la tradizione mediterranea con piatti che raccontano il mare, ...
25/10/2025

✨ Un brindisi ai sapori autentici.

La nostra cucina esalta la tradizione mediterranea con piatti che raccontano il mare, la terra e la passione per le cose fatte bene.
Lasciati guidare da un calice di vino selezionato e vivi un’esperienza di gusto nel cuore di Palermo. 🍷🍽️




✨ Un incontro di sapori delicati, un calice di bianco e il tempo che rallenta.La semplicità può essere la forma più alta...
17/10/2025

✨ Un incontro di sapori delicati, un calice di bianco e il tempo che rallenta.
La semplicità può essere la forma più alta di piacere.
Ogni piatto racconta una storia, e questa vale la pena di ascoltarla.




Un brindisi, un sorriso e… un assaggio dal piatto dell’altro!!Perché la vera magia è questa: condividere il gusto tra ca...
01/10/2025

Un brindisi, un sorriso e… un assaggio dal piatto dell’altro!!
Perché la vera magia è questa: condividere il gusto tra calici di vino e piatti che raccontano emozioni.

🍷 Qui ogni momento è leggerezza, convivialità e piacere autentico.
Lasciati avvolgere dal fascino delle nostre mura e vivi un’esperienza che unisce gusto e autenticità.




Un viaggio tra storia e gusto, dove l’eleganza contemporanea incontra la suggestione delle antiche mura.Sedersi ai nostr...
24/09/2025

Un viaggio tra storia e gusto, dove l’eleganza contemporanea incontra la suggestione delle antiche mura.
Sedersi ai nostri tavoli significa vivere un’esperienza autentica: pietanze raffinate, una selezione esclusiva di vini e l’atmosfera unica di un luogo che custodisce il fascino del passato.

🍷 Scopri la nostra cantina, scegli il tuo calice e lasciati guidare in un percorso di sapori e sensazioni senza tempo.




🌊 Il mare in un boccone.Il nostro polpo arrostito incontra la delicatezza delle creme e il profumo della natura, per un’...
18/09/2025

🌊 Il mare in un boccone.
Il nostro polpo arrostito incontra la delicatezza delle creme e il profumo della natura, per un’esperienza che conquista occhi e palato.
Scopri l’eleganza della cucina firmata Carlo V Restaurant.

📍 Ti aspettiamo nel cuore di Palermo per un viaggio di gusto senza confini.




Pomodorini siciliani, raccolti al momento giusto, tagliati con precisione. Ogni gesto in cucina ha il suo perché: dalla ...
10/09/2025

Pomodorini siciliani, raccolti al momento giusto, tagliati con precisione.
Ogni gesto in cucina ha il suo perché: dalla scelta del coltello al modo di affettare, tutto concorre a esaltare il sapore autentico di ingredienti che parlano di sole e terra. Da Carlo V la preparazione inizia sempre dalla qualità della materia prima. Questi pomodorini diventeranno parte di un piatto che racconta la Sicilia, boccone dopo boccone.




Prima della magia, c'è la preparazione. Ingredienti freschi disposti con cura, ogni elemento al posto giusto. Da Carlo V...
03/09/2025

Prima della magia, c'è la preparazione. Ingredienti freschi disposti con cura, ogni elemento al posto giusto.
Da Carlo V sappiamo che un grande piatto nasce dall'attenzione ai dettagli: polpo appena cotto, verdure croccanti, salse bilanciate. La nostra cucina è un laboratorio di sapori dove ogni preparazione è pensata per esaltare la qualità delle materie prime siciliane.

Pasta fresca che prende forma nel piatto. Un gesto semplice che racchiude ore di preparazione, anni di esperienza, gener...
27/08/2025

Pasta fresca che prende forma nel piatto.
Un gesto semplice che racchiude ore di preparazione, anni di esperienza, generazioni di tradizione.
Da Carlo V la pasta è sempre protagonista: fatta in casa, lavorata a mano, servita con l'orgoglio di chi sa che ogni fettuccina porta con sé l'essenza della vera cucina italiana. Semplicità e perfezione in ogni boccone.

Nell'intimità della cucina, dove nascono i sapori. Lo chef al lavoro, immerso nella preparazione che richiede tutta la ...
20/08/2025

Nell'intimità della cucina, dove nascono i sapori.
Lo chef al lavoro, immerso nella preparazione che richiede tutta la sua attenzione.
Da Carlo V crediamo che i grandi piatti nascano dal silenzio della concentrazione, dall'esperienza che guida le mani, dalla passione che non conosce pause. Questo è il nostro chef: totalmente dedicato all'arte culinaria che ama.

Dal mare alla tavola: la freschezza del pescato del giorno nelle mani esperte dello chef Simone Gibiino. Ogni filetto è ...
15/08/2025

Dal mare alla tavola: la freschezza del pescato del giorno nelle mani esperte dello chef Simone Gibiino. Ogni filetto è scelto con cura, ogni verdura racconta la stagione, ogni salsa è preparata per esaltare i sapori autentici del Mediterraneo. Da Carlo V il pesce non è mai casuale: è il risultato di una selezione quotidiana che privilegia qualità e freschezza. Questo è il nostro impegno verso una cucina che rispetta il mare e celebra la tradizione siciliana.
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Ogni vino della nostra carta ha una ragione precisa: esaltare i sapori della cucina mediterranea che proponiamo. Selezio...
11/08/2025

Ogni vino della nostra carta ha una ragione precisa: esaltare i sapori della cucina mediterranea che proponiamo. Selezioniamo etichette siciliane e italiane di qualità, lavorando con produttori che condividono la nostra passione per l'eccellenza. Il risultato? Abbinamenti che rendono ogni piatto ancora più speciale. Scopri la nostra selezione e lasciati consigliare: il vino perfetto per la tua serata ti sta aspettando!

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Indirizzo

Piazza Bologni
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 23:30
Martedì 11:00 - 23:30
Mercoledì 11:00 - 23:30
Giovedì 11:00 - 23:30
Venerdì 11:00 - 23:30
Sabato 11:00 - 23:30
Domenica 11:00 - 23:30

Telefono

+390918430395

Sito Web

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