Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 18:00 Martedì 09:00 - 17:00 Mercoledì 09:00 - 18:00 Giovedì 09:00 - 17:00 Venerdì 09:00 - 18:00

Cotti in Fragranza

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Palermo, Sicilia
Cotti in Fragranza

Cotti in Fragranza è il laboratorio di prodotti da forno nato nel 2016 all'interno del carcere Malaspina di Palermo

Un'impresa sociale all'avanguardia che utilizza materie prime di alta qualità per una produzione made in Sicily d'eccellenza. Quello di Cotti in Fragranza è un progetto buono, basato su una precisa etica della responsabilità, in cui i giovani coinvolti sono protagonisti di tutte le scelte, dai nomi dei prodotti alle strategie di marketing. Cotti in Fragranza è un’impresa civile, che oltre a costituire un’importante occasione di inclusione sociale per i ragazzi del Malaspina, li chiama a prendere decisioni e a conoscere nel dettaglio il valore di ogni prodotto nonché l’impatto sociale, ambientale e territoriale del proprio operato. Al termine del proprio percorso detentivo, infine, i ragazzi continuano a lavorare al progetto, formandosi costantemente e acquisendo sempre maggiori responsabilità.

08/10/2026

Abbiamo avuto il piacere di curare il catering in occasione del Premio nazionale Jerry Masslo, organizzato dalla Flai-Cgil, nella splendida realtà de Le Terre di Don Peppe Diana a Castel Volturno.

🍃Un bene confiscato alla criminalità organizzata, oggi trasformato in un caseificio sociale, simbolo di legalità e rinascita, che per l'occasione ha messo a disposizione la sua mozzarella di bufala.

🤲Un incontro tra realtà che condividono la stessa visione: dare valore al lavoro, alle persone e ai territori, trasformando le opportunità in percorsi di futuro.

Felici di aver contribuito, con le nostre preparazioni, a una giornata così significativa.

02/10/2026

Un luogo di rigenerazioni, ma anche - e soprattutto - uno spazio di resistenza.
Cotti in Fragranza è stato questo in dieci anni, lo è ancora, e guarda al futuro con lucido ottimismo.
Oggi, insieme, soci, stakeholder, ma prima di tutto persone che insieme sanno che le cose si possono, biscotto dopo biscotto, cambiare.

02/10/2026

Le immagini di una mattina di festa, piena di emozioni, incontri e memoria, all’IPM Malaspina di Palermo, dove nel 2016 ha preso vita Cotti in Fragranza e dove ancora oggi i giovani sono coinvolti attivamente nel progetto.

👣Dieci anni di strada percorsa insieme, con la stessa convinzione di allora: il lavoro può cambiare una storia.

09/09/2026

🎁 La nostra produzione natalizia è artigianale e richiede tempo, cura e programmazione.
Per questo, nel nostro laboratorio guardiamo già al Natale.

Panettoni e ceste vengono realizzati su prenotazione, così da garantire qualità e tempi certi, soprattutto per regali aziendali, eventi e occasioni speciali.

✨ Anche i nostri packaging sono personalizzabili, per rendere ogni dono ancora più speciale e riconoscibile.

📩 Richiedi il nostro catalogo natalizio
[email protected]

08/09/2026

Quest’anno abbiamo un motivo in più per esserci!
Celebreremo insieme a tante bellissime realtà il nostro decimo anniversario! 🎂

Ci vediamo a Cuneo!

03/09/2026

Stamattina, inaspettatamente, abbiamo ricevuto questo messaggio.
Siamo noi a essere 𝒈𝒓𝒂𝒕𝒊❤

18/08/2026

In questi 10 anni il , tardivo, di Ciaculli è stato un ingrediente prezioso per i nostri biscotti e per i nostri grandi lievitati!
Per la sua unicità è un Presidio Slow Food, matura quando gli altri agrumi sono già finiti, ha un sapore dolce, ricco di succo e un profumo intenso! 🍊🍊

21/07/2026

Abbiamo una proposta invitante per rinfrescare lo sfondo del vostro smartphone! 🧐🧐🧐

🙃Non profuma (purtroppo), ma ogni volta che sbloccherete il telefono vi ricorderà che una pausa fatta bene e che fa bene è sempre una buona idea.

📱 Salvate il vostro preferito ✈️✈️

30/06/2026

Il team di Cotti in Fragranza di Casal di Principe ha curato il catering dell’incontro dedicato al progetto 𝑭𝒖𝒕𝒖𝒓𝒊 (𝑰𝒎)𝑷𝒐𝒔𝒔𝒊𝒃𝒊𝒍𝒊, promosso da Fondazione Rut ETS, Consiglio Nazionale delle Ricerche e Fondazione Don Calabria per il Sociale, in accordo con il Commissario Straordinario per Caivano.

👉 L’evento, ospitato al Municipio di Caivano, ha presentato i risultati di un percorso che, in circa 18 mesi, ha coinvolto oltre 800 ragazze e ragazzi, mettendosi in ascolto delle loro aspirazioni, delle loro paure e delle loro speranze per il futuro.

Un progetto che sceglie di partire dalle domande delle nuove generazioni per costruire opportunità, relazioni e percorsi di crescita condivisi.

🍪Ad accompagnare questo momento di confronto ci sono stati i biscotti e i cioccolatini nati nel laboratorio di Casal di Principe, insieme ai prodotti da forno e ai piatti realizzati per l’occasione.

Sapori che raccontano la stessa idea di futuro: quella che nasce prima di tutto, dall'ascolto.

24/06/2026

🍦🍨In Sicilia il è un rito quotidiano, un momento di incontro, una tradizione che profuma di estate e di condivisione.

Per questo siamo felici di invitarvi a "Gusto d'Estate", un pomeriggio speciale in cui la chef Maria e i ragazzi del Lab presenteranno la nuova linea di gelato artigianale e le profumatissime , preparate ogni giorno con la stessa cura, la stessa attenzione alle materie prime e la stessa passione che da sempre guidano il lavoro di Cotti in Fragranza.

🌀Sarà l'occasione per assaggiare in anteprima i nuovi prodotti, ma anche per condividere un traguardo insieme a chi, in questi mesi, ha sostenuto il progetto.

✨L'invito è rivolto agli operatori del settore HoReCa, che potranno conoscere un prodotto artigianale di alta qualità da proporre alla propria clientela, e a tutti coloro che desiderano scoprire da vicino una storia fatta di lavoro, inclusione e buone cose da gustare.

La partecipazione è gratuita con registrazione obbligatoria tramite il form 👉 https://forms.gle/xfx3LTr8PgMyvR4d9

Indirizzo

Vicolo Infermeria Dei Cappucini, 3
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 17:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 17:00
Venerdì	09:00 - 18:00

Sito Web

http://www.cottiinfragranza.com/

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