Gaetano Billeci Ristorante Palazzo Branciforte

07/07/2026

Palazzo Branciforte custodisce l'anima nobile di Palermo, riscoperta dal restauro di G*e Aulenti. Un’opera d’arte viva restituita alla città, dove cenare al ristorante o festeggiare nella nostra corte interna significa far parte di questa rinascita.
Il tuo tavolo ti aspetta in un luogo unico.

Palazzo Branciforte preserves the noble soul of Palermo, rediscovered by G*e Aulenti’s restoration. A living work of art returned to the city, where dining at the restaurant or celebrating in our courtyard means becoming part of this rebirth.
Your table awaits in a place like no other.

L'arte, servita a tavola.

RISTORANTE PALAZZO BRANCIFORTE
+39 091 321748
+39 366 8096244
Via Bara All'Olivella, 2 - Palermo
Scrivici in DM per ricevere maggiori informazioni.

Photo credit: joefricano.ph

07/07/2026

Un omaggio ai profumi del Mediterraneo. In questa creazione, la crema diplomatica alla vaniglia avvolge il palato, mentre il confit di mandarino, limone e arancia sprigiona tutta l’energia degli agrumi siciliani tra strati di sfoglia leggerissima.

L'arte, servita a tavola.

RISTORANTE PALAZZO BRANCIFORTE
+39 091 321748
+39 366 8096244
Via Bara All'Olivella, 2 - Palermo
Scrivici in DM per ricevere maggiori informazioni.

07/07/2026

Ogni evento è unico perché porta con sé un'emozione diversa. Cuciamo ogni menù su misura perché crediamo che la vera accoglienza sia lasciare a voi la libertà di scegliere: la bellezza dell'arte incontra il piacere di un palato che sceglie ciò che ama.

L'arte, servita a tavola.

RISTORANTE PALAZZO BRANCIFORTE
+39 091 321748
+39 366 8096244
Via Bara All'Olivella, 2 - Palermo
Scrivici in DM per ricevere maggiori informazioni.

Photo credit: joefricano.ph

07/07/2026

Giovanna, la nostra Pastry Chef, realizza dessert al piatto dall'estetica unica e ricercata, oltre a torte e buffet di dolci completamente personalizzabili per i vostri eventi speciali.
Vi presentiamo una delle sue creazioni più amate: Fico d’India. Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia attraverso un perfetto equilibrio di consistenze: gelato al fico d’india, macaron al pistacchio, crema di ricotta e un morbido al cioccolato.

Giovanna, our Pastry Chef, creates plated desserts with a unique and refined aesthetic, alongside fully customizable cakes and dessert buffets for your special events.
We present one of her most beloved creations: Fico d’India. A journey through the authentic flavors of Sicily in a perfect balance of textures: prickly pear gelato paired with a pistachio macaron, ricotta cream, and soft chocolate.

L'arte, servita a tavola.

RISTORANTE PALAZZO BRANCIFORTE
+39 091 321748
+39 366 8096244
Via Bara All'Olivella, 2 - Palermo
Scrivici in DM per ricevere maggiori informazioni.

Photo credit: joefricano.ph

07/07/2026

La scelte delle materie prime è il primo passo fondamentale per la riuscita di un manufatto, sia esso un piatto o un monile.

Ristorante Palazzo Branciforte

Collezione Mondello

22/12/2025

Natale è un momento speciale!

https://www.ristorantepalazzobranciforte.it/menu/

Benvenuti ai nostri Pranzi delle Feste!
Al Ristorante Palazzo Branciforte vi accogliamo con l’eleganza delle grandi occasioni e i profumi autentici della cucina siciliana
Lasciatevi avvolgere dall’atmosfera natalizia e dai piatti che il nostro chef ha creato per celebrare questi giorni speciali.

Che la magia delle feste abbia inizio… Buon pranzo!

29/03/2025

Anche se le temperature di questi giorni fanno pensare a zuppe e minestre, il nostro menu si appresta a fare il suo ingresso fra i tavoli del nostro baglio cinquecentesco. I tortelli magicamente profumano di ch*****ne ed il nostro pesce azzurro si tinge di colori pastello e profumo di frutti rossi.

29/03/2025

Anche se la temperatura fa ve**re voglia di zuppe e minestre, la primavera è pronta per fare il suo ingresso nella nostra corte attraverso sapori e profumi che sanno di preludio d'estate.
I tortelli magicamente profumano di ch*****ne ed il nostro pesce azzurro si tinge di colori pastello e profumo di frutti rossi.

29/11/2024

Vi aspetto domani alle ore 14 presso l'hotel La Torre di Mondello per presentare il mio piatto al Taormina gourmet on tour.

22/11/2022

Ho sempre adorato i piatti poveri anzi poverissimi!
" U sucu ri pittinicchi" è uno di questi.
Allora perché non riproporlo come primo piatto!