Faidathè

Name: Faidathè
Address: Via maletto 3, Palermo, 90133, IT
Telephone: +393512909404
Price range: ££

Fai da thè è il primo luogo al mondo che unisce il tema del tè al viaggio tramite un'esperienza s

01/10/2026

Quali sono i 3 elementi del thè Marocchino?
Scopriamolo insieme tra le vie di a Marrakesh 🇲🇦

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19/09/2026

Diari di té, " una tazza sul filo del burrone"
16 Marzo 2024 Darjeeling, Bengala Occidentale, India

Il racconto interamente nei commenti.

Diari di té é un piccolo diario di viaggio alla ricerca del té in tutto il mondo, intrecciando esperienza personale con un percorso di scoperta del té.
Attraverso il viaggio, il lettore scopre il mondo del té e ne acquisisce una conoscenza autentica.

Testo originale scritto da Paolo Alagna.
Tutti i diritti riservati.

09/09/2026

24 Agosto 2025 Foresta di Alishan Taiwan.
La grandine aveva deciso di fermarmi, ci avevano provato, pioggia, vento, nebbia, tuoni e fulmini avevo del tè nello zaino ed un nuovo appuntamento. Si erano dovute arrendere alla mia tenacia. Il navigatore diceva che avrei impiegato ancora 1ora e 12 minuti, calcolando l andatura con motorino 1.40 calcolando che volevo godermi il panorama 2 ore. Non avevo però calcolato gli imprevisti. Per quelli dovrebbero creare una vita a parte. Nel mazzo di carte della mia vita attendevo un jolly da tempo, quello con il cappello colorato e il sorrisone a 32 denti.
Seduto per terra nascosto nella foresta di Alishan sotto una tettoia di lamiera di un negozio ormai fallito, in attesa che la grandine possa permettermi di risalire in sella potrei ripensare alla partita appena giocata: Non ho tempo le carte vengono subito servite, grandine, pioggia e un altro tuono tra le mie mani. Sta calando la notte sono preoccupato.
Guardo il cielo e prendo una carta, è il buio, niente qui le carte non si possono contare, non è come il blackjack, nel gioco della vita non si sa nemmeno quanti mazzi ci sono e non si possono calcolare gli imprevisti. Io non me ne sarei aspettati cosi tanti. Non se lo aspettava nemmeno quel mio amico, quando gli hanno detto che sarebbe mancato poco, quella carta generalmente la si trova alla fine del mazzo, per lui purtroppo avevano mischiato troppo velocemente. Nemmeno lei quando gli è uscito un figlio inaspettato. Ascolta prendi un’altra carta: boom una porta chiusa. Sarebbe stato meglio fermarsi, contro il banco si perde sempre.
Poso il mazzo che ho davanti ed estraggo quelle che ho in tasca, le carte che ho già visto: il sorriso di un’anziana signora con cui ho condiviso un tè, gli occhi scuri riflessi sulla teiera, le foglie delle foreste di Alishan, un ragno gigante nella doccia, una rana che mi chiede di attraversare la strada, un tramonto rosso fuoco, una frenata tachicardica.
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02/09/2026

Abita in un residence sorvegliato, per entrare la guardia privata mi ha chiesto il documento. È uno stabilimento immerso in una foresta sembra l’orto botanico di Rio de Janeiro. Ha detto che ha dimenticato qualcosa…La sua casa è tra le più alte. Mi é venuto a prendere con la sua audi nera ben pulita con i vetri oscurati, poi mi porterà dal capo li dovrei vedere la fabbrica.
Le curve sono lunghe non sembra nemmeno che stiamo andando in una casa, potrebbe esserci sicuramente nascosto Pablo escobar tra queste ville.Riesco a vedere solo le macchine di grossa cilindrata e le piscine nascoste sotto le palme.
Sorride il mio amico guida, dice che siamo in ritardo, mi sono fidato di lui dopo aver comprato un po’ di roba. Gli ho detto che avrei voluto visitare alcune fabbriche di pu erh, proprio quelle dove fanno le torte. Quelle sono difficili da entrare, sono sempre diffidenti, ha fatto un giro di chiamate e mi ha detto no problem.Piace anche a lui avere un amico italiano o forse vuole solo ricambiare il favore dopo aver comprato del buon tè.
A Xishuangbanna l’aria è umida, intorno foreste ed alberi antichi. Qui il tè Pu erh è l’indiscusso protagonista, chiamato cosi proprio dal nome della regione, lo possono fare solo qui e lo rivendono in tutto il mondo. Gli alberi sono antichi, più anni hanno più costano le foglie, queste vengono compresse in torte di 357g, è un modo di conservazione, lo usavano come merce di scambio e lo trasportavano nelle carovane. Il pu erh è famoso perchè più invecchia e più cambia gusto,inoltre con il tempo aumenta il valore, ieri avevo in mano una torta di 1600 euro... chissa che gusto avrà.
Sono arrivato, e ad accogliermi vedo centinaia di cartoni pieni di torte impilate ma ciò che più attrae la mia attenzione è chi ho davanti.
Mi guardo attorno incerto che non stia per estrarre una pi***la da sotto un mucchio di foglie. Il proprietario della fabbrica, dove mi ha portato il mio amico e che amico… sembra tutto tranne uno di quei maestri di tè, capelli curati con una punta dritta di rasoio, nessun filo di barba, pelle lucida sudata, occhi profondi, mandibola amara.
“ continua nei commenti”

24/08/2026

20 settembre 2022 Sri Lanka Stazione Nanu Oya

Il treno per Ella é uno degli spettacoli tra i meno costosi al mondo, 40 centesimi per una locomotiva che sale e scende tra le foreste e le piantagioni di thé passando da ponti in dissesto e gallerie buie.

Gli alberi sorvolano il treno e il ritmo lento dei binari che ricorda più una vaporetta che un treno mi culla.
Il profumo delle foglie si alterna con quello del carburante bruciato o di qualunque cosa esca dalle fumaie.
Terza classe con vista panoramica dalla porta d'ingresso, siamo a 1800 metri non avrei potuto chiedere di più. Mi sono seduto per terra, la porta é aperta e i miei piedi dondolano sopra le rotaie, ho preso esempio da un giovane ragazzino con una giacca di pelle nera nel vagone dopo.

Sento il vento freddo che entra dalle caviglie, è lo stesso che abbraccia le foglie di questa zona, le nuvole basse li rendono delicati. Il tè di Ceylon è diviso tradizionalmente in 3 fasce, in base all'altezza delle piantagioni. Sto attraversando le hight grow, vedo le montagne che nascondono la città di Nuwara Eliya, portano con se il freddo le nuvole e la nebbia. Mi manca già. E' proprio questa altezza,insieme ai microclima a dare al tè di questa zona il suo carattere così riconoscibile. Profumo delicato, ordinato, infusione chiara e luminosa, gusto elegante, proprio come la città.

I binari scorrono, il paesaggio sembra immobile, sono ipnotizzato. Una galleria, un piccolo ponte, ah guarda una casa in lontananza e ancora tè, tè ovunque.

Mi sento un bambino anche io, posso toccare le nuvole e non mi capacito di come abbiano potuto creare questo capolavoro.

Una ferrovia totalmente immersa tra le montagne creata più di 100 anni fa', il treno non ne avrà meno di 50, color rosso lamiera invecchiata e ruggine da tutte le parti, si vede che di thé durante il 900 ne ha trasportato.

Si infatti era questo uno dei suoi compiti, i britannici inizialmente l'avevano creata per trasportare il caffè. Poco dopo fu il tè il mercato principale cosi da creare tratte dedicate solo per il tè, non se lo aspettavano manco loro che il tè doveva arrivare a colombo ancora prima dei passeggeri

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05/08/2026

La terra del Rooibos 🪷 lo sapete che non è un thè?
Viene chiamato tè rosso, ma con il thè non ha nulla a che fare! Può crescere soltanto in Sud Africa ed è la bevanda più consumata!
Vi racconto la storia direttamente da Cape Town pronto per andare a berlo 🫖

08/07/2026

Welcome to Long Jing 2026, ma quali foglie si raccolgono? Andiamo a fare un giro nelle piantagioni ❤️🍃

30/06/2026

FaidaThè vi saluta,👋
Ci vediamo presto ❗️Dove ❓
Non si sa ma ci vedremo 💚

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09/05/2026

Degustazione tea cocktail and food pairing.
Sabato 16 dalle 19.30 scopriamo quanto il tè sia dinamico e ormai usato anche negli alcolici.
Sparkling tea lo ch*****ne al té, tetratea un liquore al té e chiaramente uno dei nostri cocktail, tutti accompagnati da un food pairing, legato al mondo del té.

Prezzo 18 euro.

Faidathe il thé non é mai stato così dinamico.

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Indirizzo

Via Maletto 3
Palermo
90133

Orario di apertura

16:30 - 20:00

Telefono

+393512909404

Sito Web

https://faidathe.it/

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