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Lunedì 12:00 - 15:30 19:00 - 22:30 Martedì 12:00 - 15:30 19:00 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 15:30 19:00 - 22:30 Giovedì 12:00 - 15:30 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 15:30 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 15:30 19:00 - 22:30

Ai Normanni

Casa
Italia
Palermo
Ai Normanni

Un viaggio attraverso i sapori della Sicilia. Un posto magico da vivere insieme a noi, con amore, pa

15/05/2026

Fresco, leggero, irresistibilmente siciliano. 🍊🌿

Il nostro contorno di arance, acciughe e finocchi è un’esplosione di profumi e contrasti: la croccantezza dei finocchi, la dolcezza agrumata delle arance, la nota intensa della cipolla rossa e delle acciughe.

Il finocchietto selvatico, le olive nere e un tocco di peperoncino completano il piatto, mentre il pangrattato aggiunge una delicata croccantezza.

Un contorno fresco che accompagna e valorizza ogni portata, portando in tavola tutta l’essenza della Sicilia.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

11/05/2026

Tradizione che incontra intensità. 🍝

I nostri ravioli di brasato racchiudono un ripieno ricco e avvolgente, preparato con suino, bovino e una lenta cottura al vino bianco.

Serviti su una fonduta di formaggio siciliano, si completano con paprika dolce e la croccantezza della mollica atturata, per un equilibrio perfetto tra cremosità e carattere.

Un piatto caldo, profondo, che racconta la cucina siciliana in chiave contemporanea.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

26/04/2026

La primavera è arrivata… ed è nel piatto.

È online il nostro nuovo menu di primavera, un percorso tra sapori freschi, ingredienti di stagione e nuove creazioni che raccontano il mare e la terra di Sicilia.

Colori, profumi e accostamenti pensati per sorprenderti ad ogni portata.

✨ Scoprilo ora sul nostro sito e lasciati ispirare.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

23/04/2026

Un piatto che profuma di estate e di Sicilia.

Calamari arricchiati in padella, esaltati da aromi freschi e una nota di limone, si adagiano su morbide falde di pomodoro saltate con olio, basilico e cannella.

A completare il piatto, ciuffetti di ricotta e verdure di stagione che donano equilibrio, cremosità e colore.

Un incontro perfetto tra mare e terra, dove ogni ingrediente racconta una storia di territorio e creatività.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

09/04/2026

Il caciocavallo all’argentiera è un piatto semplice solo all’apparenza: fette di formaggio che si ammorbidiscono lentamente in padella, avvolte da olio, aglio, aceto e origano.

Profumi intensi, sapori decisi e una consistenza irresistibile che raccontano tutta l’anima della cucina siciliana.

Un’esperienza autentica, fatta di pochi ingredienti e tanta identità.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni, nel cuore di Palermo.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

31/03/2026

Un incontro inatteso tra terra e mare.

La vellutata di broccoli accoglie la sapidità delle cozze in un equilibrio morbido e profondo.

I crostini ai grani antichi e le nocciole del Piemonte aggiungono consistenza e carattere, completando il piatto con una piacevole nota croccante.

Una proposta che sorprende per armonia e semplicità, espressione della nostra cucina.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni, nel cuore di Palermo.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

14/03/2026

La nostra selezione di crudi e marinati di pesce è un viaggio tra freschezza, profumi e sapori del Mediterraneo.

Pesce freschissimo, lavorato con cura e marinature leggere che esaltano ogni sfumatura.

Un’esperienza che racconta tutta la bellezza del mare siciliano… direttamente nel piatto.

📍 Da Ai Normanni, nel cuore di Palermo.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

12/03/2026

Tagliatelle… ma di mare

Le nostre tagliatelle di calamari trasformano un grande classico della cucina italiana in qualcosa di sorprendente: calamaro fresco tagliato finemente, leggero, delicato e ricco di sapore.

Un piatto che esalta la semplicità del mare e la qualità della materia prima, con tutta l’eleganza della cucina siciliana.

📍 Ti aspettiamo da Ai Normanni per scoprire i sapori autentici del nostro mare.

📞 091 6516011
https://ainormanni.com/reservation/

20/02/2026

Ci sono piatti che si raccontano da soli.
E poi ci sono quelli che sorprendono al primo assaggio.

Equilibrio, cremosità, freschezza.
Un gioco di consistenze che avvolge il palato e lascia il segno.

Da Ai Normanni continuiamo a celebrare una cucina essenziale, raffinata, capace di emozionare senza eccessi.

Vieni a scoprirlo.
Prenota il tuo tavolo dal 23/02 e lasciati sorprendere.

04/07/2025

🍝 Pasta all’anciova: la semplicità che racconta Palermo.

Un piatto povero, nato nelle case della tradizione, capace però di sprigionare un’intensità unica.
La pasta all’anciova è più di una ricetta: è un gesto di memoria, è profumo di casa, è Palermo in purezza.

Da Ai Normanni la serviamo come piace a noi: con mollica atturrata croccante, aglio, prezzemolo, acciughe di qualità e quel tocco di attenzione che trasforma la semplicità in emozione.

Un primo piatto sincero, diretto, che non ha bisogno di orpelli: solo sapore, identità e cuore.

📍 Ai Normanni | P.za della Vittoria, 25 – Palermo
📞 Prenota il tuo tavolo: 0916516011

30/05/2025

⚡ Ancora due sere per vivere un’esperienza che sa lasciare il segno.
Gioacchino Gaglio Chef porta in tavola una cucina che emoziona, racconta e sorprende.

Ogni piatto è un viaggio: tra Sicilia e sperimentazione, tra ricordi d’infanzia e visioni future, come questo Manzo marinato alle spezie, salsa salmoriglio e micro insalata.

Se non sei ancora venuto, questa è la tua occasione.

📞 Ultimi posti disponibili per il 30 e 31 maggio: 0916516011

Prenota ora.

📍 P.za della Vittoria, 25, 90134 Palermo

Indirizzo

Piazza Della Vittoria, 25
Palermo
90134

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:30
Martedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:30
Giovedì	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 15:30
	19:00 - 22:30

Sito Web

http://www.ainormanni.com/

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