Assud Cucina Meridionale

Assud Cucina Meridionale Assud nasce a Marsala, in provincia di Trapani nel 2013, in una piccola osteria del centro storico. Oggi è presente a Palermo, Mozia e Marsala.

Materie prime d'eccellenza, prodotti unici e territori ricchi di storia e tradizioni: Assud Cucina Meridionale vuole raccontare tutto questo attraverso i suoi piatti, a cavallo tra tradizione e innovazione. Non siamo un format: siamo un'idea.

14/06/2026

Lo sai che al Jardino di Assud puoi fare l’aperitivo ogni sera?
Vieni a scoprire i nostri nuovi menu.
Arricampati!

Aperti ogni giorno dalle 19 (chiusi il lunedì)
Per info 340 2757898

Per il nostro ristorante di Palermo siamo alla ricerca di:- aiutocuoco/a anche con poca esperienza da inserire nel nostr...
11/06/2026

Per il nostro ristorante di Palermo siamo alla ricerca di:

- aiutocuoco/a anche con poca esperienza da inserire nel nostro team. Offriamo la possibilità di un contratto annuale oltre che stagionale.

Se interessati potete mandare la vs candidatura o curriculum a [email protected]

Ciao. Per la stagione estiva stiamo incrementando il personale neo nostri ristoranti. Se sei interessato/a puoi inviare ...
06/03/2026

Ciao. Per la stagione estiva stiamo incrementando il personale neo nostri ristoranti.
Se sei interessato/a puoi inviare il tuo curriculum a [email protected] e specificare per quale posizione e in quale città ti candidi.

Foizza 💪💪💪

Ad Assud é tempo di broccoli 🥦.Sia a Palermo che a Marsala in questo periodo troverai  il nostro nuovo menù di stagione ...
19/02/2026

Ad Assud é tempo di broccoli 🥦.

Sia a Palermo che a Marsala in questo periodo troverai il nostro nuovo menù di stagione dedicato al broccolo 🥦

- Arancina broccoli e salsiccia
- tortino di broccoli e caciocavallo
- bucatini di broccolo alla palermitana
- pizza broccolo arriminato e scamorza

Ti piace u broccolo vero? 😏

Riprendiamo con i menu speciali di stagione sia a Marsala che a Palermo. Gennaio lo dedichiamo agli asparagi.Vieni a pro...
20/01/2026

Riprendiamo con i menu speciali di stagione sia a Marsala che a Palermo. Gennaio lo dedichiamo agli asparagi.

Vieni a provare il tortino di asparagi col pecorino e la cipolla, gli gnocchi di patate con asparagi e salsa allo zafferano, la pizza con crema di asparagi, speck e caciocavallo siciliano…

Dura solo dieci giorni

Arricampati!!!

Si avvicina Santa Lucia. Prenotiamo da adesso?📞09231870960🍊- ragù- b***o- norma- broccolo e caciocavallo - funghi e sals...
09/12/2025

Si avvicina Santa Lucia. Prenotiamo da adesso?
📞09231870960

🍊
- ragù
- b***o
- norma
- broccolo e caciocavallo
- funghi e salsiccia
- zucca e pasqualora
- carciofi e pecorino
- nero di seppia
- mortadella e pistacchio

La Cucina Meridionale è il nostro Pantheon: un’incredibile molteplicità di pietanze, esperienze, culture millenarie, sapori unici. Un’immensa varietà di prodotti d’eccellenza, materie prime eccellenti, territori unici.

05/12/2025

Indirizzo

Via Del Celso 5
Palermo
90134

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