30/09/2024
SETTECENTO RISTORANTE
È CHIUSO DEFINITIVAMENTE
25.06.2018 - 29.09.2024
Sei anni meravigliosi di soddisfazioni
In questi anni ho avuto il piacere e l’onore di avere come ospiti clienti storici e nuovi che mi hanno dato tanto come consigli, complimenti e gratificazioni in un lavoro che è fantastico ma a volte è molto pesante e stressante. Abbiamo attraversato insieme un periodo molto difficile come il covid e sempre sono stato con la consapevolezza di non essere solo ma di avere accanto molti amici.
Ho avuto in questi anni collaboratori meravigliosi in cucina come Valentina, Sabrina, Adriana, Paolo, Adriano, Ciccio, Emanuele, Stefano, Peppe, Antonio, Fiorenza, Adele, juli, in sala Alessandro mio grande nipote e lavoratore insieme a Vincenzo, Ciccio, Manuel, Gabriele, Andrea, Raffaele, Antonio, Lorenzo, Santo, Elia, Yulia, Ylenia, Monia, Simona, Federica, Noemi, Francesca, Serena.
Con loro ho affrontato gioie e dolori e grazie a loro siamo riusciti a costruire un viaggio fantastico.
Un Amico e Maestro che mi ha dato tanto come Salvo Calleri a cui devo molto sia professionalmente che personalmente.
Un compagno di apertura e di viaggio come Luigi unico in tutto.
Tutte le aziende che negli anni sono state presenti che hanno reso il mio lavoro molto più semplice con materie prime di eccellenza.
La mia famiglia che mi è stata accanto sempre
Per ultimo un ringraziamento speciale a mia moglie Marika che si è spesa in tutto e per tutto per questo mio progetto supportandomi sempre.
Chiudo questo capitolo della mia vita con la tristezza di non poter aver a tavola amici e clienti per coccolarli come mi è sempre piaciuto fare, ma con la gioia di iniziare altri progetti in cui credo molto.
Mr Lumen sarà uno dei miei nuovi progetti, un laboratorio di prodotti senza glutine per la fornitura di bar, ristoranti, pizzerie e altro.
Chef on demand altro progetto in cui credo tanto per deliziavi direttamente a casa vostra o in qualsiasi location vogliate.
Un caloroso abbraccio a tutti e grazie ancora per tutto quello che mi avete donato.
Con affetto
Marco Giuliano
