Quali sono gli orari di apertura?

Giovedì 19:30 - 21:30 Venerdì 19:30 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:00 19:30 - 23:00 Domenica 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30

La Barbatella

Name: La Barbatella
Address: Via Asilo 34, Palazzo Canavese, 10010, IT
Telephone: 0125538030
Price range: ££
Rating: 5

Casa
Italia
Palazzo Canavese
La Barbatella

Benvenuti!
(1)

Vi accogliamo nel nostro ristorante e nel nuovo B&B.

🍽 𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲
Aperto giovedì e venerdì a cena,
sabato e domenica a pranzo e cena.

🍷 𝗧𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗶𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗲𝘀𝗲 e 𝗮𝗰𝗰𝗼𝗴𝗹𝗶𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗶 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮!

09/07/2026

🆕 Una nuova specialità, in anteprima assoluta.

Il nuovo menu estivo arriverà presto (lo stiamo affinando). 🤫

Per ingannare l'attesa, ve lo facciamo assaggiare già da ora: 𝗖𝗮𝗽𝗲𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗶𝗮𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀𝗼 𝗮𝗹 𝗽𝗲𝗰𝗼𝗿𝗶𝗻𝗼 𝗴𝘂𝗮𝗻𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗲 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮.

🥂 Abbinamento consigliato? Un buon bicchiere di Erbaluce di Caluso Rustìa, Orsolani: sapido, teso, canavesano come noi. Regge il grasso del guanciale, lascia respirare il dolce delle capesante.

📞 Chiama ora per prenotare il tuo tavolo.
📍 Siamo in Via Asilo 34 a Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138 ✉️ [[email protected]](mailto:[email protected])

📆 Aperti giovedì e venerdì a cena, sabato e domenica a pranzo e cena
🛏️ E se dopo cena non vuoi guidare, il B&B è a pochi passi dal tavolo.

02/07/2026

Fa ve**re voglia del bis.
Uno speciale fuori menu pensato per l'estate.

𝗥𝗶𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗖𝗮𝗿𝗻𝗮𝗿𝗼𝗹𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝗯𝗶𝘀𝗾𝘂𝗲 𝗮𝗶 𝗰𝗿𝗼𝘀𝘁𝗮𝗰𝗲𝗶, 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗲𝗿𝗼 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼, 𝗯𝘂𝗿𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗲 𝗯𝗮𝘀𝗶𝗹𝗶𝗰𝗼. 🦐
La fresca scioglievolezza della burrata incontra la dolcezza iodata del gambero crudo e la profondità della bisque di crostacei.

L'𝗔𝗹𝘁𝗮 𝗟𝗮𝗻𝗴𝗮 𝗕𝗿𝘂𝘁 𝗱𝗶 𝗩𝗮𝗹𝘁𝗲𝗿 𝗕𝗲𝗿𝗮 🍾 col suo perlage finissimo pulisce senza togliere nulla: finito un boccone, ne vuoi subito un altro.

È disponibile su richiesta, finché dura l'estate. 🌊

Chiama ora per prenotare il tuo tavolo.

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138
✉️ [email protected]
📆 Siamo aperti giovedì e venerdì a cena, sabato e domenica a pranzo e a cena.
🛏️ E se dopo cena vuoi fermarti, il B&B è a pochi passi dal tuo tavolo.

25/06/2026

Ci sono sapori che si cercano da sempre senza saperlo. Lo chef Luca Sancetta propone la freschezza di un vitigno autoctono in abbinamento a un piatto che gioca con la dolcezza.

Il 𝐂𝐫𝐮𝐝𝐨 𝐝𝐢 𝐫𝐢𝐜𝐜𝐢𝐨𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐧 𝐜𝐫𝐞𝐦𝐨𝐬𝐨 𝐚𝐥 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐨, 𝐩𝐞𝐩𝐞 𝐫𝐨𝐬𝐚 𝐞 𝐜𝐥𝐨𝐫𝐨𝐟𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐝𝐢 𝐞𝐫𝐛𝐚 𝐜𝐢𝐩𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐚 si muove su sfumature intense. Trovi l'eleganza della ricciola, la carezza dolce del mango e il pepe rosa che risveglia il palato. 🐟

Per questo abbinamento abbiamo scelto un vino del nostro territorio: 𝐎𝐫𝐬𝐨𝐥𝐚𝐧𝐢, 𝐂𝐮𝐯é𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐂𝐚𝐥𝐮𝐬𝐨 𝐒𝐩𝐮𝐦𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐃𝐎𝐂𝐆 𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚 𝐁𝐫𝐮𝐭. 🥂

Un brivido fresco che ripulisce la bocca e ti prepara al boccone successivo.

Chiama ora il tuo tavolo a La Barbatella. Lasciati viziare. 🍇

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📞 +39 352 0711138
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Siamo aperti giovedì e venerdì a cena, sabato e domenica a pranzo e a cena. Se dopo cena vuoi fermarti, il B&B è a pochi passi dal tuo tavolo. 🛏️

18/06/2026

Una gita nel Canavese, poi relax nella whirlpool bath in giardino, immersi nel verde.

La sera, per chi vuole, una 𝗰𝗲𝗻𝗮 𝗱'𝗮𝘂𝘁𝗼𝗿𝗲 firmata dallo chef Luca. Ordini l'ultimo calice di Canavese Rosso DOC 🍷 e ti godi il fine serata a tavola.

🛏️ Dopo cena fai pochi gradini e sei subito in 𝗰𝗮𝗺𝗲𝗿𝗮.

Niente chilometri da percorrere al buio, niente velox da temere o stanchezza al volante. Nessuna chiave da girare se non quella della tua porta.
Alla Barbatella abbiamo deciso che lo 𝘀𝘁𝗿𝗲𝘀𝘀 𝗱𝗮 𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 non deve esistere.

Qui il fine settimana inizia il giovedì sera, quando si riaccendono i fuochi del ristorante.
La whirlpool bath riscaldata ti aspetta in giardino, nel silenzio di Palazzo Canavese. 😌🧖🏻L'idromassaggio ti rilassa, i pensieri si fermano.

🌄 Mentre le luci della sera si accendono tra gli alberi e l'aria rinfresca, la quiete diventa totale. Abbiamo scelto di avere solo tre camere proprio per curare ogni dettaglio di questa atmosfera, ed è il motivo per cui i fine settimana estivi si riempiono con molto anticipo.

Prenota la tua stanza e il tuo tavolo contattandoci qui:
📞 +39 3520711138 ✉️ [email protected]
📍 Siamo in Via Asilo 34 a Palazzo Canavese (TO)

11/06/2026

Quando leggiamo le vostre recensioni, ci fermiamo sempre un momento. 🙏

Ida che dice che si sente come a casa. Elisabetta che parla del cibo curato, dei vini, della vista.
Cinque stelle, ancora una volta. ⭐⭐⭐⭐⭐
Per noi non sono solo numeri. Sono il motivo per cui Luca non scende a compromessi su nessun ingrediente, per cui Carola cura ogni dettaglio dell'accoglienza, per cui scegliamo ogni bottiglia con la stessa attenzione. 🍷

Grazie, davvero. Ogni parola che ci lasciate è uno sprone per fare sempre meglio. ❤️

Se ancora non ci conoscete, è il momento giusto per rimediare. Il giardino, il laghetto, la cucina di Luca e il sorriso di Carola vi aspettano.

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138
✉️ [email protected]

📆 Siamo aperti giovedì e venerdì a cena e sabato e domenica a pranzo e a cena.
🛏️ E se dopo cena non vuoi guidare, c'è il B&B a pochi passi dal tavolo.

04/06/2026

Prima che arrivi chiunque altro, Luca è già qui da ore.

Intorno a lui la cucina è silenziosa. Sul banco, carne piemontese e altri ingredienti di primissima scelta.

Ogni piatto nasce da questo. Dal taglio preciso, dalla scelta dell'ingrediente, da un modo di lavorare che pretende il massimo da ogni passaggio. Maniacale. E si vede.
I sapori che trovi nel piatto sono il risultato di ore di lavoro e di una conoscenza costruita negli anni.

Vieni a scoprire cos'ha preparato per te.

Siamo aperti:
Giovedì e venerdì a cena
Sabato a pranzo e a cena
Domenica a pranzo e a cena

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138
✉️ [email protected]
🛏️ E se dopo cena non vuoi guidare, c'è il B&B a pochi passi dal tavolo.

03/06/2026

La Barbatella cerca personale di sala. 🍷

Siamo un ristorante a conduzione familiare a Palazzo Canavese, nel Canavese torinese. Cucina piemontese creativa, ambiente curato, un B&B annesso. Piccolo, ma fatto bene.

Cerchiamo una persona che ami stare in sala, che sappia leggere il tavolo e che si trovi a proprio agio in un ambiente accogliente, dove i dettagli contano e nulla è lasciato al caso.

⚠️ Prima di candidarti, due cose da sapere:

Siamo aperti:
Giovedì e venerdì a cena
Sabato a pranzo e a cena
Domenica a pranzo e a cena
+ Eventuali aperture straordinarie

Se cerchi un lavoro con i sabati liberi, questo non fa per te, e va bene così. Se invece sei nel settore e sai già bene come funziona, sei esattamente la persona che stiamo cercando.

Cerchiamo qualcuno che possa iniziare da subito per una posizione stabile nel lungo periodo.

Se ti riconosci, mandaci il tuo CV. 👇
📩 [email protected]
📲 +39 352 0711138
📍 Palazzo Canavese (TO), tra Ivrea e il Lago di Viverone

Conosci qualcuno che potrebbe essere la persona giusta? Taggalo o condividi. 🙏

29/05/2026

Il Till nasce dalla terra che ha fermato i ghiacciai. Il gambero porta con sé il calore dei mari tropicali.
Nel mezzo, un piatto che vale il viaggio.

Da una parte: 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗲𝗿𝗼𝗻𝗲 𝘁𝗿𝗼𝗽𝗶𝗰𝗮𝗹𝗲 𝗴𝗶𝗴𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗮 𝟮𝟱𝟬 𝗴𝗿𝗮𝗺𝗺𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗮𝗹 𝗰𝘂𝗿𝗿𝘆 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗲 𝗹𝗶𝗺𝗲 𝗲 𝗽𝗮𝗴𝗹𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗲𝗹𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗲. 🦐 Un piatto fuori menu, disponibile solo in via eccezionale, su prenotazione.

Dall'altra: 𝗧𝗶𝗹𝗹, Erbaluce di Caluso DOCG dell'Azienda Agricola Gurit, sulle colline che guardano il Lago di Viverone. 🥂 Il nome non è casuale: in geologia, "till" indica il deposito sedimentario lasciato dal ritiro del ghiacciaio alpino che 700mila anni fa ha modellato queste colline. È la terra che i vignaioli di Gurit calpestano ogni giorno. Le loro vigne, alcune con viti fino a 60 anni, convivono con frutteti, orti e alveari in un ecosistema vivo.

Nel bicchiere è floreale e minerale, con note di lime e pompelmo giallo e una progressione verticale agile. Quella stessa acidità che taglia la dolcezza del gambero, ripulisce la bocca dopo la scottatura, dialoga con il lime senza sovrastarlo.
Funziona.

Se vuoi provarlo, sai dove trovarci.

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138
✉️ [email protected]
🛏️ E se dopo cena non vuoi guidare, c'è il B&B a pochi passi dal tavolo.

28/05/2026

Il 2 giugno apriamo a pranzo, e c'è un tavolo apparecchiato che aspetta solo te.

Fuori il prato, la collina morenica, il laghetto con la sua cascata. Un caldo che non pesa, piacevolmente ventilato, e il silenzio della campagna.

𝗖𝗿𝘂𝗱𝗼 𝗱𝗶 𝗿𝗶𝗰𝗰𝗶𝗼𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀𝗼 𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗼 𝗲 𝗽𝗲𝗽𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗮. 𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘀𝘁𝗮𝗰𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶 𝗕𝗿𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗗𝗢𝗣 𝗲 𝗴𝗮𝗺𝗯𝗲𝗿𝗼𝗻𝗶. 𝗜𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗽𝗼𝗹𝗽𝗼 𝗰𝗿𝗼𝗰𝗰𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗮 𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗲𝗿𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝘀𝘂 𝘃𝗲𝗹𝗹𝘂𝘁𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗶𝘀𝗲𝗹𝗹𝗶 𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗽𝗮𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗼𝗹𝘃𝗲𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗸. Sono solo alcuni esempi. Il menu completo è su ristorantelabarbatella.it.

I posti sono limitati. Se vuoi esserci, prenota adesso.

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138 ✉️ [email protected]

🛏️ E se dopo pranzo vuoi restare, c'è il B&B.

21/05/2026

Ci sono abbinamenti che sembrano ovvi solo dopo che li hai provati.

Il verde del pistacchio di Bronte, il rosso del gamberone, le linguine di Gragnano trafilate al bronzo e un bicchiere di Nebolé 2020 di Travaglini. Nebbiolo 100% vinificato in bianco, Metodo Classico, oltre 46 mesi sui lieviti.

Nel bicchiere è minerale, con riflessi rosati e un perlage finissimo. In bocca struttura e acidità tagliente, finale lungo e asciutto.

Pulisce il palato tra un boccone e l'altro. Regge la dolcezza del gamberone senza coprirla.

Dialoga con il pistacchio di Bronte senza sovrastarlo.
𝗙𝘂𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗵é 𝗶 𝗱𝘂𝗲 𝘀𝗶 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮𝗻𝗼.

Se vuoi scoprire come, sai dove trovarci.

📍 Via Asilo 34, Palazzo Canavese (TO)
📲 +39 352 0711138
✉️ [email protected]

🛏️ E se dopo cena non vuoi guidare, c'è il B&B a pochi passi dal tavolo.

Indirizzo

Via Asilo 34
Palazzo Canavese
10010

Orario di apertura

Giovedì	19:30 - 21:30
Venerdì	19:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:00
	19:30 - 23:00
Domenica	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30

Telefono

0125538030

Sito Web

http://www.ristorantelabarbatella.it/

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