Ristorante Al Zuc

06/09/2026

Anche per noi è arrivato il momento di prenderci qualche giorno di pausa.
Ristorante al Zuc resterà chiuso per ferie da lunedì 7 settembre al venerdì 18 settembre compresi.

Ci rivediamo sabato 19 settembre, pronti a tornare ai nostri tavoli e a condividere con voi nuovi momenti insieme. 🤎

Per chi desiderasse già programmare una visita, è possibile effettuare le prenotazioni online tramite Google Maps oppure direttamente attraverso il seguente link:

🔗 www.bit.ly/prenotazionealzuc

A presto e buone ferie anche a voi!
Sabrina, Valentino, Chef Federico e tutto lo staff del Zuc.

27/08/2026

Ci sono momenti speciali che meritano di essere condivisi.

Ogni evento è diverso, perché diverse sono le persone che lo scelgono e il modo in cui desiderano viverlo.

Per questo cerchiamo prima di tutto di ascoltare, capire i desideri di chi si affida a noi e costruire insieme ogni dettaglio, per cercare di realizzare quello che aveva immaginato.

Una tavola, dei piccoli piatti, un angolo di dolci… ogni cosa nasce pensando a quel momento e alle persone che lo condivideranno.

27/08/2026

Ogni evento merita di essere curato in ogni dettaglio. ✨

Dalla scelta dei piccoli piatti alla loro presentazione, pensiamo a ogni particolare per rendere speciale il tuo momento e accompagnarlo con gusto.

Perché organizzare un evento significa anche prendersi cura dei dettagli, uno dopo l’altro.

27/08/2026

50 anni di storia, di famiglia e di tavole condivise. 🤎

Nel 1976, Ervino e Ornella prendevano in gestione “Il Zuc”, allora una piccola osteria all’interno di un antico casato contadino.

Pochi mesi dopo, il terremoto che colpì il Friuli cambiò profondamente quella terra e anche la storia del locale: Ornella iniziò a cucinare per gli operai e i soccorritori, preparando pasti semplici con quello che c’era. Da lì nacque la cucina di Al Zuc.

Da allora sono passate generazioni, ma sono rimasti la famiglia, il legame con il territorio e il piacere di ritrovarsi intorno a una tavola.

Quest’anno Al Zuc festeggia 50 anni. ✨

E noi siamo felici di aver aggiunto, proprio qui, un piccolo capitolo alla sua lunga storia.

Un luogo che da cinquant’anni raccoglie ricordi e che oggi custodisce anche uno dei nostri. 🤍

29/06/2026

✨ AL ZUC SOTTO LE STELLE – Serata Astronomica ✨

🌙 Venerdì 24 luglio 2026 vi aspettiamo per una serata speciale dedicata alla scoperta del cielo notturno.

L’evento è a ingresso libero ed è pensato per grandi e piccoli, famiglie, appassionati e curiosi che desiderano vivere un’esperienza diversa, immersi nella natura.

Ad accompagnarci in questo viaggio sarà Stefano Codutti, guida astroturistica, che metterà a disposizione dei partecipanti un telescopio semiprofessionale per osservare da vicino i principali corpi celesti visibili durante la serata.

Durante l’osservazione ci guiderà alla scoperta di costellazioni, pianeti e galassie, raccontando curiosità, spiegazioni e aneddoti sul meraviglioso universo che ci circonda.

🌌 Un’occasione unica per imparare, osservare e lasciarsi affascinare dal cielo estivo.

🧺 Ti consigliamo di portare un telo o una coperta per sederti comodamente sul prato e goderti il cielo stellato.

☁️ In caso di maltempo, l’evento sarà rinviato al 31 luglio.

Ti aspettiamo per vivere insieme un viaggio verso costellazioni, pianeti e galassie! ⭐

14/06/2026

Un menu nato dall’incontro tra due culture.

Per MANDI OMAKASE, lo chef giapponese Masaru e il nostro chef Federico hanno creato un percorso unico che unisce tradizione friulana, tecniche giapponesi e ingredienti selezionati.

Un viaggio gastronomico dedicato alla carne, dove ogni portata racconta l’incontro tra Friuli e Giappone attraverso reinterpretazioni originali, contaminazioni e sapori inaspettati.

Dall’aperitivo al dolce, ogni piatto è stato pensato esclusivamente per questa serata.

📅 19 Giugno
📍 Al Zuc — Pagnacco

💰 €100 a persona
(Bevande escluse)

⚠️ Prenotazione obbligatoria
Posti limitati fino a esaurimento

📞 Info e prenotazioni:
351 328 3921

CucinaFriulana JapaneseCuisine TucciInItaly

09/06/2026

Due chef.
Due culture.
Un’unica esperienza.

Per MANDI OMAKASE, Chef Federico e Chef Masaru cucineranno insieme in una cena a quattro mani dove tradizione friulana e tecniche giapponesi si incontrano in un percorso dedicato interamente alla carne.

🇮🇹 Chef Federico
Executive Chef Al Zuc
Una cucina friulana contemporanea, radicata nel territorio e nella tradizione.

🇯🇵 Chef Masaru
Chef ospite giapponese
Recentemente apparso nella serie televisiva Tucci in Italy, dove ha raccontato la sua visione della cucina tra Italia e Giappone.

MENU EXPERIENCE

— Aperitivo
— 4 antipasti in piedi
— 5 portate
— Dolce

Un viaggio gastronomico autentico, pensato per far convivere due culture senza snaturarne l’identità.

📍 Ristorante Al Zuc — Pagnacco
📅 19 Giugno
⚠️ Prenotazione obbligatoria
Fino a esaurimento posti

📞 351 328 3921

JapaneseCuisine FoodExperience Omakase Friuli FineDining

09/06/2026

Ci sono viaggi che finiscono quando torni a casa.

E poi ce ne sono altri che ti rimangono dentro.

Per Valentino il Giappone è stato questo.

Un viaggio scoperto lentamente, vissuto davvero:
le persone, i piccoli ristoranti, la cultura, i silenzi, l’attenzione ai dettagli.

Dopo il suo secondo viaggio in Giappone è nata l’idea dei “Viaggi di Valentino”:
provare ogni tanto a portare in Friuli qualcosa vissuto durante il viaggio.
Un’atmosfera.
Un’esperienza.
Un modo diverso di stare a tavola.

Da qui nasce anche MANDI OMAKASE.

Una cena che unisce cultura friulana e cucina giapponese attraverso persone, storie e contaminazioni autentiche.

“Dal Giappone ho voluto portarmi a casa qualcosa.
E provare a condividerlo qui.”

📍 Al Zuc — Pagnacco
📅 19 Giugno

📞 Prenotazioni: 351 328 3921

Friuli JapaneseCulture Omakase

09/06/2026

“OMAKASE” in Giappone significa
“mi affido a te”.

Da questa idea nasce MANDI OMAKASE:
una serata dove Friuli e Giappone si incontrano attraverso cucina, viaggio e arte.

L’evento nasce da un’idea di Valentino, dopo il suo secondo viaggio in Giappone, una cultura che lo ha profondamente ispirato e che ha voluto portare qui, ad Al Zuc, attraverso un’esperienza autentica.

Per una sera:

🇯🇵 Chef Masaru — ospite giapponese apparso nella serie Tucci in Italy
🇮🇹 Chef Federico — Executive Chef Al Zuc

daranno vita a una cena a quattro mani dedicata alla carne, tra tecniche giapponesi e tradizione friulana.

Durante la serata, MIK¥ realizzerà dal vivo esclusivi ritratti manga che verranno regalati agli ospiti come ricordo dell’esperienza.

📍 Al Zuc — Pagnacco
📅 19 Giugno
⚠️ Prenotazione obbligatoria — posti limitati

📞 351 328 3921

19/04/2026

Siamo alla ricerca di personale di cucina da integrare al nostro staff. Scrivici per maggiori info.

La nostra brigata continua a crescere.

Ristorante Al Zuc seleziona un capo partita e figure da inserire in cucina, da integrare in un team consolidato e affiatato.

Se hai passione e voglia di metterti in gioco, scrivici via mail a [email protected]