IL RISTORANTE
Qualità e studio maniacale, intimità e raffinatezza, scelta e abbinamenti. Il Bistrot 12 ha un solo obiettivo: sorprendevi con gusto. Nel cuore di Padova il Bistrot12, di Mattia Gardini e Viviana Gallocchio, è il ristorante gourmet dove la cucina diventa ogni giorno luogo di continua ricerca per appagare veri buongustai e concedere agli ospiti un momento intima convivialità. Forte de
ll’entrata nella cucina di uno degli chef più promettenti del Veneto, Daniel Bertapelle, il locale si sta imponendo come uno dei migliori del padovano. Mattia cresciuto e formatosi come maìtre di famosi ristoranti stellati, vincitore di prestigiosi premi, è legato in maniera indissolubile alla continua ricerca di abbinamento ideale cibo-vino. Nella conduzione del ristorante gourmet è aiutato da Viviana, sua dolce compagna di vita, che accoglie i clienti con un savoir faire ed una gentilezza tali da far sentire gli ospiti piacevolmente a loro agio. La nostra ricerca delle materie prime porta in cucina gusti sempre più innovativi e raffinati. Grazie allo studio nell’accostamento dei sapori è nato un menù serio, intelligente e sempre vario. Se invece volete un viaggio nella storia del Bistrot12, optate per il menù degustazione. Un percorso studiato dallo chef
Il caposaldo della filosofia del ristorante è la qualità degli ingredienti: freschi, ottimi, scelti e vari. Per rendere maggiormente rilassante una cena al Bistrot12 gli orari sono molto flessibili, per cui non serve far altro che prenotare la partenza di un vero e delizioso viaggio enogastronomico.
Opzioni di pagamento:
Cash
Mastercard
Visa
Gamma di prezzi: $$$
Direttore generale: Mattia Gardini Viviana Gallocchio
Squadra culinaria: Mattia Gardini
