Gold of Baessato

Gold of Baessato Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Gold of Baessato, Ristorante di sushi, Largo Europa, Padua.
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Gold of Baessato - The Art of Sushi

✨ Sushi d’eccellenza: il risultato di 4 anni di ricerca & creatività
🍣 Signature menu con rolls, sashimi e piatti d’autore
📲 Prenotazioni online & delivery disponibili

Carpaccio di ricciola, jalapeño, salsa ponzu e tobiko.Un equilibrio delicato, con una nota decisa ma che arriva precisa.
27/05/2026

Carpaccio di ricciola, jalapeño, salsa ponzu e tobiko.

Un equilibrio delicato, con una nota decisa ma che arriva precisa.

Per chi a tavola cerca l'eccellenza in ogni dettaglio.
20/05/2026

Per chi a tavola cerca l'eccellenza in ogni dettaglio.

Esistono cinque sensi, quelli che tutti noi conosciamo.E poi ce n’è un altro, più difficile da nominare.È quello che sen...
13/05/2026

Esistono cinque sensi, quelli che tutti noi conosciamo.
E poi ce n’è un altro, più difficile da nominare.

È quello che senti quando sei nel posto giusto, accolto senza sforzo, non solo da chi hai davanti, ma anche da un sapore nuovo che riesce a parlarti in modo familiare.

La vera bellezza è che quando succede, non serve spiegarlo, basta riconoscerlo.

06/05/2026

In Giappone l’uramaki nasce come una reinterpretazione moderna del sushi tradizionale: un equilibrio capovolto, dove il riso avvolge l’interno e diventa parte dell’estetica e del gusto.

Noi abbiamo accolto questa filosofia con rispetto.
L’abbiamo fatta nostra con cura, mantenendone l’armonia e reinterpretandola attraverso i nostri sapori: ingredienti scelti, accostamenti essenziali, contrasti delicati.

Una tradizione che incontra la nostra visione.
Senza stravolgerla, ma lasciandole spazio per raccontarsi in modo nuovo.

Se c’era un piatto che perfettamente fondeva l’equilibrio tra terra e mare, era questo: gamberi rossi di Mazara del Vall...
29/04/2026

Se c’era un piatto che perfettamente fondeva l’equilibrio tra terra e mare, era questo: gamberi rossi di Mazara del Vallo, salmone, avocado, ikura e un dressing al sentore di wasabi.

Ogni boccone è una sinfonia di armonie.

Quando il fuoco incontra il prestigio, nasce un equilibrio fatto di intensità e misura, dove ogni sfumatura è pensata pe...
22/04/2026

Quando il fuoco incontra il prestigio, nasce un equilibrio fatto di intensità e misura, dove ogni sfumatura è pensata per elevare la materia.

L’eccellenza prende forma nel dettaglio, nella veste di Nigiri di Wagyu.

Il rigore della tradizione giapponese incontra lo stile di Padova.Venerdì 24 Aprile presentiamo House of Bento Box: un a...
17/04/2026

Il rigore della tradizione giapponese incontra lo stile di Padova.

Venerdì 24 Aprile presentiamo House of Bento Box: un appuntamento dedicato alla ricerca dell'equilibrio e alla purezza della materia prima.
Un connubio di suoni e sapori che eleva il rito dell’aperitivo a un’esperienza sensoriale.

Dj Set dalle ore 18:00 alle 22:00

Special Promo Bento Box Experience | 20 Euro

Baessato Padova, Largo Europa, 14, 35137 Padova PD

15/04/2026

Il nostro sashimi di tonno rosso lavorato secondo metodo ikejime può essere riassunto in tre parole: precisione, rispetto, purezza.

L’essenziale, ma senza compromessi.

Ci sono momenti in cui il tempo sembra rallentare e un bicchiere diventa promessa: preludio di conversazioni, di risate ...
08/04/2026

Ci sono momenti in cui il tempo sembra rallentare e un bicchiere diventa promessa: preludio di conversazioni, di risate appena sussurrate, di attimi sospesi tra luce e ombra.

Un aperitivo che non chiede altro se non di essere assaporato, sorso dopo sorso nella delicatezza del suo colore e nella grazia della sua essenza.

C’è un momento preciso in cui tutto ha inizio.Un’idea sottile, quasi impercettibile, che prende forma nella mente e chie...
02/04/2026

C’è un momento preciso in cui tutto ha inizio.
Un’idea sottile, quasi impercettibile, che prende forma nella mente e chiede di essere seguita.

Da lì comincia la ricerca, non solo dell’ingrediente giusto, ma del suo equilibrio.
Della consistenza che accompagna, della nota capace di elevare senza mai sovrastare.

Ogni scelta diventa intenzione.
E quando tutto trova il proprio posto, resta solo una cosa da fare: lasciare che parli da sé.

Indirizzo

Largo Europa
Padua
35137

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 23:30
Mercoledì 19:30 - 23:30
Giovedì 19:30 - 23:30
Venerdì 19:30 - 23:30
Sabato 19:30 - 23:30
Domenica 19:30 - 23:30

Sito Web

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