Butter Days è stato un cupcake shop. Dal 1 agosto si trasformerà in qualcos’altro Laboratorio artigianale di pasticceria americana. Cupcakes anche senza lattosio.
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Indirizzo
Piazzetta Modin 15
Padua
35129
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Sito Web
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Come è nato Butter Days
Nel 2010, quando il mio primo figlio aveva tre mesi, ho organizzato per lui una festa. Cercando ispirazione in libreria per trovare qualcosa di originale, la copertina e il titolo di un libro hanno catturato la mia attenzione. Un po’ come quando Bastiano Baldassarre Bucci vede il libro con l’Aurin. Era bellissimo. Era a stelle e strisce. Era perfetto. Era il mio primo libro di ricette di cupcakes.
Per me è stato l’inizio di qualcosa di incredibile, che mi ha portata poi ad aprire il cupcake shop, anche se nel 2010 non l’avrei mai immaginato. In quel momento della mia vita non potevo ancora immaginare di poter fare qualcosa che non avesse a che fare con il mio bambino, avevo ventisette anni e tutto ciò che avevo desiderato fino a quel momento.
Nei sei anni successivi ho avuto un secondo figlio, ho traslocato tre volte, ho cambiato città, provincia, stato, ho vissuto un anno a Dublino e mi sono separata. Ho cambiato tre volte cucina, con tre diversi forni, ma non ho mai smesso di sfornare cupcakes. Ho trascinato i miei libri e le mie teglie avanti e indietro per il Veneto e per l’Europa, pubblicando le foto di ciò che sfornavo come @Sognando Cupcake
Sono riuscita ad aprire il cupcake shop a febbraio 2017, con un grosso investimento personale e un piccolo ma fondamentale aiuto tramite un crowdfunding. Al momento mi occupo di tutto da sola. Per questo il cupcake shop può sembrare piccolo e un po’ nascosto ma ha un grande cuore e crescerà.
