Nerodiseppia Bistro' d'Autore

25/08/2026

Il Baccalà Spiritual di S. Antonio non è soltanto un piatto: è una storia che unisce Lisbona e Padova.

Il baccalà, morbido e avvolgente, viene lavorato fino a ottenere una consistenza cremosa, poi gratinato per creare una superficie dorata che custodisce tutto il sapore del mare.

Una ricetta nata da un viaggio, arrivata fino a noi attraverso la memoria di Patrizia e diventata, nel tempo, uno dei piatti simbolo di NerodiSeppia Bistro’ d’Autore.

Dentro ci sono due città, due tradizioni e un legame speciale con Sant’Antonio: nato a Lisbona e custodito qui, a pochi passi dalla nostra tavola.

📌 NerodiSeppia Bistro’ d’Autore è in pausa estiva: ci rivediamo dal 1° settembre, con nuovi sapori e la passione di sempre.

18/08/2026

Un incontro tra il carattere del mare e la freschezza dell’orto.

Le seppie scarpetta vengono servite con insalata di scarola, che con la sua nota leggermente amaricante accompagna e valorizza la naturale dolcezza del mollusco.

Una proposta che racconta la nostra idea di cucina: pochi elementi, scelti con cura, capaci di lasciare il segno.

📌 NerodiSeppia Bistro’ d’Autore è in pausa estiva: ci rivediamo dal 1° settembre, con nuovi sapori e la passione di sempre.

13/08/2026

Le sarde in saor portano in tavola una storia fatta di mare, viaggio e memoria.

La sapidità del pesce incontra la dolcezza della cipolla, mentre l’acidità accompagna e definisce ogni boccone. Un equilibrio deciso, nato dalla tradizione veneziana e ancora oggi capace di raccontare il nostro territorio con una voce precisa e riconoscibile.

Da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore le prepariamo con rispetto per la ricetta e per la materia prima, lasciando che siano i contrasti a costruire il piatto: intensità, morbidezza, freschezza.

Un sapore antico, riportato a tavola nel presente.

📌 NerodiSeppia Bistro’ d’Autore è in pausa estiva: ci rivediamo dal 1° settembre, con nuovi sapori e la passione di sempre.

11/08/2026

Il nero di seppia non è solo un ingrediente: è memoria, territorio e tradizione.

Nel nuovo articolo raccontiamo la sua storia, il legame con la cucina dell’Alto Adriatico e il motivo per cui è diventato il simbolo della nostra identità.

Un viaggio tra sapori autentici, cultura veneta e rispetto della materia prima, nel cuore di Padova, a pochi passi dalla Basilica del Santo, dall’Orto Botanico e dai luoghi di Urbs Picta.

Leggi l’articolo completo e scopri cosa si nasconde dietro il nome NerodiSeppia Bistro' d'Autore: https://www.nerodiseppiapadova.it/2026/07/01/dal-mare-alla-memoria-la-cucina-veneta-che-racconta-il-territorio-a-padova/

Scopri la cucina veneta nel cuore di Padova: tradizione, stagionalità e creatività a pochi passi dalla Basilica del Santo, dall'Orto Botanico e dai siti UNESCO di Urbs Picta.

07/08/2026

Il finale che rinfresca il palato e trattiene ancora per un momento il gusto della tavola.

Il nostro sorbetto ai frutti rossi unisce la vivacità dei frutti di bosco a una consistenza fresca e vellutata. Lamponi, more e mirtilli aggiungono intensità, colore e leggere note acidule.

Un dessert essenziale e perfetto per chiudere il tuo pranzo con freschezza.

📌 NerodiSeppia Bistro’ d’Autore è in pausa estiva: ci rivediamo dal 1° settembre, con nuovi sapori e la passione di sempre.

05/08/2026

Sasso, carta, forbice… chi perde sceglie la granita. 😌

Frutti rossi, fresca e vivace. Caffè, intensa e decisa.
Ma diciamoci la verità: qui non perde nessuno. Al massimo si ordina anche l’altra.

Tu da quale cominceresti?

📌 NerodiSeppia Bistro’ d’Autore è in pausa estiva: ci rivediamo dal 1° settembre, con nuovi sapori e la passione di sempre.

01/08/2026

Si pensa spesso che il momento speciale inizi solo a cena.

Ma un pranzo può essere molto più di una pausa: può diventare un’occasione per rallentare, osservare, ascoltare e scoprire Padova anche attraverso la cucina.

Da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore, il pranzo incontra l’arte, la cultura e i sapori del territorio, trasformandosi in una parte del viaggio e non soltanto in una sosta.
Cosa rende un pranzo una vera esperienza culturale?

👉 Leggi l’articolo completo sul nostro sito:
https://www.nerodiseppiapadova.it/2026/05/06/il-pranzo-come-esperienza-culturale-molto-piu-di-una-pausa/

Il pranzo come momento speciale a Padova: vivi un’esperienza tra arte, cucina di stagione e convivialità da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in centro storico.

31/07/2026

Ci prendiamo una pausa per ricaricare le energie, raccogliere nuove idee e tornare con nuovi sapori da condividere con voi.

NerodiSeppia Bistro’ d’Autore è in vacanza: ci rivediamo dal 1° settembre, con la passione di sempre.

Nel frattempo, vi auguriamo giornate leggere, tempo da dedicare a ciò che amate e una bellissima estate.

Buone vacanze da tutto il team di NerodiSeppia! ☀️

29/07/2026

Ci sono momenti in cui anche una cucina ha bisogno di rallentare.

Per qualche settimana spegniamo i fornelli, ci prendiamo il tempo per ricaricare le energie e lasciarci ispirare da nuovi sapori, nuove idee e nuove stagioni.

Dal 31 luglio al 31 agosto NerodiSeppia Bistro’ d’Autore si prende una pausa estiva.

Ci ritroveremo dal 1° settembre, con la stessa passione di sempre e con nuove proposte da portare in tavola, a due passi dai luoghi simbolo di Padova.

Ci rivediamo presto. ❤️
📍 Via San Francesco 161, Padova.

25/07/2026

Il pranzo non è solo una pausa, ma un momento di scoperta, condivisione e cultura.

Leggi l’articolo:
https://www.nerodiseppiapadova.it/2026/05/06/il-pranzo-come-esperienza-culturale-molto-piu-di-una-pausa/

Il pranzo come momento speciale a Padova: vivi un’esperienza tra arte, cucina di stagione e convivialità da NerodiSeppia Bistro’ d’Autore in centro storico.