23/01/2025
CHILAQUILES 💚
I chilaquiles sono una pietanza che si consuma per colazione in Messico (da noi non è molto diffusa l’abitudine di iniziare la giornata con qualcosa di dolce) e deriva dall’abitudine antichissima di fornirsi sin dal mattino di molta energia 💪🏾
È un piatto che mette d’accordo tutti, e che sarebbe definito come il “comfort food” messicano. Tortillas tagliate a triangoli, quindi fritte e mescolate in salsa di pomodori verdi. Serviti con degli straccetti di pollo o delle uova, formaggio, cipolla e panna acida in cima, i chilaquiles sono la colazione e il brunch preferiti in Messico.
Una pietanza particolare e difficile di trovare fuori dal Messico... siete curiosi di provarli? Vi aspettiamo numerosi e affamati questo weekend in taquería: sabato 25 e domenica 27 dalle 12 alle 15.
🇲🇽vero messicano
da veri messicani 🇲🇽