Al Palmento Ristorante Pizzeria

25/09/2026

Nei commenti del post di ieri sono già arrivate proposte pazzesche per il nome della nostra pizza d'autunno (crema di zucca, fior di latte, speck, ragusano, semi di zucca tostati, riduzione di balsamico, olio E.V.O., origano e basilico fresco). Alcune ci hanno fatto proprio ridere. 😄

Ma la scelta non è ancora fatta, e vogliamo che sia davvero la vostra.

💬 Scrivi il tuo nome nei commenti (anche se non hai ancora partecipato, sei in tempo)
👍 Metti "Mi piace" ai nomi che ti convincono di più
🔁 Condividi il post: più proposte arrivano, più difficile sarà scegliere

Il nome più votato riceverà un assaggio a chi l'ha proposto. 🏆

📍 Al Palmento

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24/09/2026

Autunno in una pizza. 🍂🍕

L'unica pizza che segue davvero la stagionalità degli ingredienti. Da oggi in menù, per l'autunno: crema di zucca, fior di latte italiano, speck, formaggio ragusano, semi di zucca tostati, riduzione di aceto balsamico, olio E.V.O., origano e basilico fresco.

Il risultato di prove, assaggi e qualche discussione in cucina su quanto balsamico mettere (alla fine ha vinto il buon senso 😄).

Le mancano solo due cose: un nome e voi.

💬 Aiutateci a chiamarla: scrivete la vostra proposta nei commenti, la migliore la mettiamo davvero in menù con il nome scelto da voi!
👍 Mettete "Mi piace" se vi ha fatto ve**re fame
🔁 Condividetela con chi ama le sorprese d'autunno

Vi aspettiamo da Al Palmento. 🍁

21/09/2026

Ci sono momenti in cui le parole sulla carta pesano più di mille impasti. 🍕❤️

Firmare questa copia per Michele Di Natale non è stato un semplice autografo. Mentre scrivevo la dedica avevo il cuore in gola, e quando l'ha letta ho capito che certe emozioni non si spiegano: si vivono. E si abbracciano. 🤗

Dietro ogni pagina di questo libro ci sono anni di lavoro, sacrifici, farina sulle mani e tante persone che mi hanno fatto crescere. Michele è una di quelle.

👇 Adesso tocca a te:
💬 Scrivi nei commenti chi è la persona che ti ha "tirato fuori il meglio di te" e a cui vorresti dedicare un libro (o una pizza!)

❤️ Lascia un cuore se anche tu ti sei emozionato guardando il video
🔁 Manda il reel a chi ti ha ispirato: farà il suo effetto, te lo assicuro
📌 Salvalo per ricordarti di ringraziare chi conta

📖 Storia e tecnica sulla pizza. Tutti i segreti… tranne uno.
🔗 Scopri il libro su https://www.amazon.it/gp/product/B0H23CHCZT/ref=ox_sc_act_title_2?smid=A11IL2PNWYJU7H&psc=1

Hashtag:

18/09/2026

🍕 L’ARTE DELLA PIZZA INCONTRA LA FESTA DELLA VENDEMMIA! 🍷
Un grazie speciale a Walter e a tutti i ragazzi del Michelangelo Bartolo per l’accoglienza nello stand “Vagoni d’Autore”!
In occasione della Festa della Vendemmia a Pachino, siamo felici di presentare il nostro libro “Storia e Tecnica della Pizza: Tutti i segreti... tranne uno”! 📖✨ 
Un’opera nata per trasmettere la storia, le tecniche, l’identità e ben 3 ricette che hanno fatto la storia della nostra pizza .  .it
🎁 PROMOZIONE SPECIALE PER L’EVENTO:
Per tutti i giorni della festa, chi acquisterà una copia del libro direttamente allo stand avrà diritto a una pizza in omaggio! 
Vieni a trovarci allo stand, ritira la tua copia autografata e goditi un assaggio della nostra tradizione! 
📍 Dove: Stand Vagoni d’Autore - Festa della Vendemmia, Pachino
👇 Ti aspettiamo! 
Hashtag consigliati:
PizzeriaAlPalmento PizzaItaliana CulturaEnogastronomica Vendemmia2026

10/09/2026

Il profumo dell’mosto, il suono dei tini, la gioia di stare insieme... 🍇✨

La vendemmia non è semplicemente un momento dell'anno: è una vera e propria tradizione che ci portiamo dentro e che ci fa sentire a casa.

Qual è il ricordo più bello o la sensazione che vi lega a questo periodo dell'anno? Scrivetecelo nei commenti! 👇

Un grazie speciale all'associazione Vivi vinum di Pachino per custodire e farci vivere ogni volta la magica ! ❤️🍷

📌 Salva il post per non perderti i prossimi appuntamenti e tagga nei commenti un amico con cui berresti un buon bicchiere di vino oggi! 🥂

25/08/2026

Dietro le quinte di un servizio perfetto: quando la cucina e la sala diventano una sola cosa! ⏱️🔥
Vedere i piatti sfilare sul pass non è solo il culmine del lavoro, ma il risultato di una macchina oliata alla perfezione. Dietro ogni singola comanda che si chiude c’è un impegno costante: la cura maniacale nella scelta delle materie prime, la precisione nella cottura e, soprattutto, una cooperazione impeccabile tra tutti i reparti. Nessuno lavora da solo: è il gioco di squadra che fa la differenza tra un piatto buono e un’esperienza indimenticabile. 🤝✨
💬 Vogliamo sapere la vostra!
Qual è il piatto che vi ha fatto ve**re più acquolina in bocca scorrendo il video? 🤤
Avete mai vissuto il caos (e l’adrenalina) di una cucina in pieno servizio?
Fatecelo sapere nei commenti qui sotto e scatenate le domande: siamo curiosi di svelarvi i segreti di quello che succede dietro le quinte della nostra cucina! 👇
RistorazioneItaliana FoodLovers CucinaDiQualità TeamWork

23/07/2026

18/07/2026

🍇 AL PALMENTO CHALLENGE: Indovina il peso e vinci la Red Velvet! 🍰
Avete visto Giorgio e i ragazzi all’opera nel video? La raccolta della nostra uva fragola da un’unica, generosa vite è ufficialmente iniziata! ✂️🍇
Quest’anno vogliamo giocare con voi. Pensate di avere un buon occhio? Dimostratelo nei commenti!
LA SFIDA:
Scrivete nei commenti quanti chilogrammi di uva fragola pensate che raccoglieremo da questa singola vite.
LE REGOLE DEL GIOCO:
🛑 Regola 1: Non superare il peso reale. Chi sgarra anche solo di un grammo in eccesso è fuori!
🎯 Regola 2: Vince chi si avvicina di più al numero esatto (senza, appunto, superarlo).
🎁 IL PREMIO:
Il vincitore si aggiudicherà una porzione della leggendaria Red Velvet di ⁠ ⁠, arricchita con la nostra riduzione artigianale di uva fragola fresca... completamente GRATIS! 🤤
Avete tempo per rispondere fino al 31 luglio. Condividi il video per avere più probabilità!
Iniziate a sparare i vostri numeri qui sotto! 👇🤞
KmZero

17/07/2026

🍇 SOLO PER POCHI: Il ritorno della leggendaria torta di Michele! 🍇

Se frequenti Al Palmento, sai bene che quando Giorgio prende le forbici e si avvicina alle nostre viti, sta per nascere una magia. Abbiamo appena terminato la raccolta della nostra uva fragola (proprio quella che vedete nel video! 😉), raccolta a mano direttamente nel nostro ristorante per creare una riduzione artigianale pazzesca.

Il risultato? La famosissima e richiestissima Riduzione di uva fragola si veste in un'edizione limitata che va letteralmente a ruba ogni anno.

🚨 ATTENZIONE: La produzione è estremamente limitata! 🚨
La riduzione viene prodotta solo con l'uva raccolta dalle nostre piante: una volta finita, bisognerà aspettare la prossima stagione. Chi l'ha già provata l'anno scorso sta già chiamando per assicurarsi un tocco nel proprio piatto

Se vuoi provarla anche tu prima che finisca:

📆 Prenota il tuo tavolo stasera

🍰 Chiedi subito al personale di riservare la tua porzione di torta, il filetto di manzo o il tonno scottato a inizio cena

Non dire che non ti avevamo avvisato! 😉👇

16/07/2026