08/07/2026
🍻 IL MODO BALADIN DI FARE... HONEY BEER! 🍯📖
Nel nostro viaggio alla ricerca di artigianalità e incontri mai banali, vi presentiamo la Mielika di Baladin: l'interpretazione perfetta di cosa significa fare una Honey Beer con eleganza e spessore.
✨ Com'è nel calice?
Si presenta con un tono ramato luminoso e una leggera velatura. All’olfatto sprigiona subito sentori di miele, biscotto e frutti a pasta gialla, con un finale delicatamente balsamico. Al gusto colpisce per il suo equilibrio: una dolcezza sottile, mai stucchevole, dove una miscela sapiente di miele d’erica e melata dialoga con note di albicocca matura e fiori di camomilla.
🍽️ Il nostro modo di abbinarla in Bottega:
I Formaggi (Per Contrasto): Splendida con erborinati o caprini a crosta fiorita. La sapidità e la grassezza del formaggio creano un contrasto perfetto con le note balsamiche e resinose della melata, ripulendo la bocca a ogni sorso.
Pasticceria & Libri (Da Meditazione): Abbinatela a della pasticceria secca alle mandorle o a una piccola crostata all'albicocca. I sentori di biscotto della Mielika si specchiano nel dolce, trasformando il momento del dessert in un vero e proprio rituale da godersi pagina dopo pagina, con un buon libro tra le mani.
La Mielika vi aspetta in Bottega! 🌟
📍 Ci vediamo a Paceco!
Da lunedì a sabato 9-13
Lunedì 9-13 17-20