28/08/2026
Gli imbutini sono nati a Ozzano. Li ha inventati una signora ozzanese, e la forma non è un vezzo: raccoglie il sugo come nient'altro, e ti porta in bocca tutti i sapori della salsa.
Ce ne siamo innamorati subito. Ci abbiamo creduto quando non li faceva nessuno, e ancora oggi siamo gli unici a metterli in menù.
Il paradosso? A Bologna li conoscono in pochissimi. Ma c'è chi arriva dalla Germania per assaggiarli e scriverci sopra un libro.
Se non li hai ancora provati, non sai cosa ti perdi.