QuartinodiVino Ristorante - Champagneria

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QuartinodiVino Ristorante - Champagneria 🍷 Vineria & Cucina a Ovada (AL). Menu, vini e aperitivi.
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Ristorante accogliente immerso nel centro storico di Ovada specializzato nella mescita di vini rossi, bianchi, passiti e champagne con ampia scelta di proposte giornaliere a bicchiere. Grande selezione di vini piemontesi, nazionali ed esteri con oltre 600 etichette in carta selezionate dal Sommelier Professionista Giuseppe che non mancherà di consigliarvi la vostra bottiglia. Cucina curata e di stagione proposta da Cinzia con prodotti del territorio sempre freschi, con qualche parentesi nazionale ed estera. Ampia selezione di piatti, taglieri e dolci fatti in casa accompagnati dal giusto bicchiere di vino.

Cremoso, arrostito, croccante: quando tre consistenze perfette si incontrano nello stesso boccone, le parole lasciano sp...
16/10/2026

Cremoso, arrostito, croccante: quando tre consistenze perfette si incontrano nello stesso boccone, le parole lasciano spazio al piatto. 🐙🌿✨

Nel nostro menu alla carta amiamo raccontare la storia di questo territorio: una terra di mezzo in cui le colline piemontesi dialogano da secoli con la vicina Liguria.
Il nostro Polpo Arrosticciato su Crema di Piselli e Panissa Croccante nasce proprio da questo incontro:
• 🟢 La Base Dolce e Vellutata: una crema morbida di piselli freschi, con un filo d'olio a crudo, che dona delicatezza e freschezza al palato.
• 🧆 Il Cuore della Tradizione: listarelle di panissa artigianale di farina di ceci, fritte con una crosta dorata e friabile che racchiude un interno morbidissimo.
• 🐙 Il Protagonista: il polpo, prima reso tenero e poi arrosticciato a fiamma viva per creare quella nota tostata e leggermente affumicata sulla superficie.
🕒 I NOSTRI ORARI:
da Mercoledì al Venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo
📍 Centro Storico di Ovada (AL)
💬 PRENOTA IL TUO TAVOLO: Vuoi provarlo a pranzo e cena questo fine settimana? Scrivici subito su WhatsApp (link in bio) per riservare il tuo posto a tavola!

👉 Domanda per i buongustai: al primo boccone preferite assaggiare gli ingredienti separati o infilzare polpo, panissa e crema tutti insieme? Ditecelo nei commenti!

📌 Salva il post per ricordartene al momento dell'ordine!

09/10/2026

Blocca e scopri il tuo piatto: quello che fermi col dito è la tua cena (o pranzo) di questo fine settimana! 🛑🍽️✨

Quando la cucina lavora senza scorciatoie, usando solo pasta fresca, funghi di stagione e materie prime eccezzionali, scegliere dal menu è sempre un'impresa.

Quindi abbiamo lasciato decidere al caso!

🎯 E allora: che piatto ti è uscito? Scrivici nei commenti il tuo piatto: sei capitato su Antipasto, Primo, Fritto o Dessert?

Ora non ti resta che venirlo a gustare al tavolo!

🕒 I NOSTRI ORARI:
da Mercoledì al Venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo
📍 Centro Storico di Ovada (AL)

💬 PRENOTA e vieni a gustare il piatto che hai bloccato:
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📌 Condividi il video con chi deve portarti a cena fuori questo weekend!

Sul tartufo c'è poco da spiegare: è un prodotto che parla da sé. Ma al Quartino c'è una cosa che amiamo fare sopra ogni ...
02/10/2026

Sul tartufo c'è poco da spiegare: è un prodotto che parla da sé. Ma al Quartino c'è una cosa che amiamo fare sopra ogni altra: lasciare libero campo a voi. 🍂✨🍽️

Inizia quel periodo magico dell'anno in cui il profumo inconfondibile di terra e di bosco entra dalla cucina e riempie tutta la sala.

Per noi il tartufo non deve avere regole rigide o schemi preconfezionati: abbiamo preparato una serie di piatti dedicati, pensati proprio per essere la tela ideale su cui accogliere la vostra lamellata preferita

🍳 Uovo fritto: la semplicità del tuorlo caldo che si fonde con le scaglie sottili.
🥩 Battuta cruda di Fassona: servita con tuorlo d'uovo, scaglie di parmigiano e tartufo fresco.
🧀 Carpaccio e fonduta calda: morbido, avvolgente e profumato.
🍝 Il vero Tajarin piemontese: sottilissimo, mantecato con burro d'alpeggio e tartufo, oppure servito con uovo crudo mantecato direttamente dal cameriere al tavolo.
🍚 Risotto alla parmigiana: mantecato al burro e rifinito con scaglie generose.
🍨 E per chiudere la cena: il nostro gelato alla crema con una grattata di tartufo fresco sopra, un contrasto tra dolcezza e note terrose che vi lascerà a bocca aperta.

I pezzi sono selezionati freschi settimana per settimana: venite a creare la vostra combinazione perfetta.

​🕒 I NOSTRI ORARI:
da Mercoledì al Venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo
📍 Centro Storico di Ovada (AL)

💬 PRENOTA IL TUO TAVOLO: La disponibilità di tartufo fresco è selezionata e i coperti per il weekend sono limitati: inviaci subito un messaggio su WhatsApp prenotare il tuo posto a pranzo o a cena!

👉 Adesso tocca a te: se potessi scegliere un solo piatto per la tua lamellata, sceglieresti Uovo Fritto, Battuta, Tajarin o Risotto? (O hai la curiosità di provarlo sul gelato alla crema?) Scrivicelo qui sotto nei commenti!

Amate il fritto misto alla Piemontese e i funghi fritti, ma avete paura che risultino pesanti? Quante volte vi è capitat...
25/09/2026

Amate il fritto misto alla Piemontese e i funghi fritti, ma avete paura che risultino pesanti? Quante volte vi è capitato di rinunciare al fritto pensando: "Se lo mangio adesso, mi addormento al tavolo"?

La verità è che la colpa non è mai del fritto in sé, ma di come viene trattata la materia prima. Friggere bene non significa buttare qualcosa nell'olio bollente e sperare: è una questione di tecnica, tempo e precisione.

Ecco perché il nostro Fritto Misto alla Piemontese e i nostri Funghi Fritti di Stagione si mangiano con gusto dall'inizio alla fine:

🌡️ Temperatura millimetrica: l'olio deve sigillare all'istante l'esterno senza penetrare all'interno. Il risultato? Un guscio dorato e zero unto.

🥩 L'armonia della tradizione: il fritto misto piemontese è un gioco continuo tra salato e dolce (mela, amaretto, semolino) pensato storicamente per non stancare mai il palato.

🍄 Panatura leggera e asciutta: niente pastelle gommose. I funghi freschi restano teneri, profumati di bosco e croccanti al morso.

🍾 L'abbinamento perfetto: Contratto Alta Langa D.O.C.G. Pas Dosé. Per sgrassare la bocca serve una bollicina metodo classico senza dosaggio zuccherino, tagliente e pulita. Potete scegliere la vostra declinazione preferita:
Blanc de Blancs (Oro): 100% Chardonnay, freschissimo, teso e agrumato
For England Rosé: 100% Pinot Nero, sapido, materico e con richiami di piccoli frutti Nero Millesimato: finezza, perlage setoso e grande profondità.

Il boccone scricchiola caldo, la bollicina pulisce il palato, e siete subito pronti per l'assaggio successivo. Zero appesantimento, solo gusto autentico.
I funghi di stagione vi aspettano in cucina: durano finché il bosco li regala!

👉 E tu quale versione di Contratto stapperesti con i funghi fritti: Blanc de Blancs, Rosé o il classico Nero? Scrivilo nei commenti!

Vieni a provare la nostra idea di fritto leggero abbinato al giusto calice: scrivici su WhatsApp (link in bio) per riservare il tuo posto stasera o per il weekend!

​🕒 I NOSTRI ORARI:
da Mercoledì al Venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo

Se cercavi una scusa per non saltare il dolce stasera, te la diamo noi 🍫🍓👀Lo sappiamo tutti come va a finire: a fine cen...
18/09/2026

Se cercavi una scusa per non saltare il dolce stasera, te la diamo noi 🍫🍓👀
Lo sappiamo tutti come va a finire: a fine cena parte il classico "no, grazie, io mi fermo qui, sono pieno".

Poi il piatto tocca il tavolo, parte il primo assaggio e il cucchiaio non torna più indietro.

Per la rubrica , abbiamo creato un dessert pensato proprio per chi cerca la golosità senza la pesantezza: il nostro Taco al Cioccolato con Mousse allo Yogurt e Frutti di Bosco.

Ecco come si scompone:
🍪 La Cialda Sigaretta al Cacao: un guscio sottile e friabile preparato da noi, con la nota amara del cacao che dà il giusto "crunch".
☁️ La Mousse allo Yogurt: morbida, spumosa e rinfrescante, dosata per donare rotondità senza stuccare.
🍓 La Coulis di Frutti di Bosco e : una base lucida e setosa che porta profumo e colore.
🍓 I Frutti di Bosco Freschi: more, mirtilli e lamponi interi che esplodono in bocca con la loro acidità naturale, bilanciando ogni morso.
Il croccante della cialda, la cremosità dello yogurt, la freschezza del bosco: quattro elementi che chiudono la cena in perfetta armonia.

Disponibile nel nostro Menu alla Carta.

Vieni a concederti una cena (o un pranzo nel weekend) dall'antipasto al dolce: scrivici su WhatsApp (link in bio) per riservare il tuo posto stasera o per il weekend!

​🕒 I NOSTRI ORARI:
da mercoledì al venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo



Tre consistenze, tre profumi, un solo indizio: l'autunno al Quartino è ufficialmente servito. 🍂👀Basta guardare i colori ...
11/09/2026

Tre consistenze, tre profumi, un solo indizio: l'autunno al Quartino è ufficialmente servito. 🍂👀

Basta guardare i colori e le consistenze per capire che sui fornelli l'aria è cambiata.
Mentre fuori la stagione rinfresca, la nostra cucina si scalda con nuove proposte pensate per accompagnarvi dall'antipasto al dessert:

🧀 Tomino fondente con speck e fichi: il comfort food per eccellenza, dove la cremosità calda del formaggio e la nota affumicata incontrano la dolcezza setosa dei fichi.

🐙Polpo arrosticciato su crema di piselli e panissa fritta: l'incontro tra mare e terra ligure-piemontese, con il tentacolo brunito e croccante fuori, tenero dentro, poggiato su una crema vellutata e il morso asciutto della panissa.
🍏Strudel di mele con salsa al cioccolato bianco e cannella: la conclusione perfetta, tra la sfoglia dorata, il profumo avvolgente della cannella e una crema setosa che abbraccia ogni boccone.

Questi sono solo tre dei nuovi protagonisti del nostro menù autunnale: tante altre novità vi aspettano a tavola da questo fine settimana. Chi ha voglia di funghi??? Si, si trovano anche quelli!

​🕒 I NOSTRI ORARI:
da mercoledì al venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo

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I posti per il fine settimana si riempiono in fretta: inviaci un messaggio su WhatsApp (link in BIO) per prenotare il tuo posto e assaggiare le novità in anteprima!

👉 Mettiti alla prova: se dovessi scegliere adesso un solo piatto tra Tomino, Polpo e Strudel, da quale cominceresti? Scrivicelo nei commenti!

I social hanno tantissimi pregi, ma un limite insuperabile: non vi fa sentire il profumo di una teglia di focaccia appen...
04/09/2026

I social hanno tantissimi pregi, ma un limite insuperabile: non vi fa sentire il profumo di una teglia di focaccia appena uscita dal forno. Ma tranquilli, fa anche il pane!

Roberto che impasta di prima mattina, farine selezionate, lievitazione lenta e quel profumo inconfondibile che invade il quartino ogni giorno.

La verità è semplice: che veniate di giorno o quando cala la sera, la cura della nostra cucina non cambia di una virgola. Cambia solo il modo in cui decidete di viverla:

IL PRANZO DEL WEEKEND (Sabato e Domenica | 11:30 – 15:00):
Per chi cerca una sosta rilassata a metà giornata. Potete scegliere la freschezza informale dell'AperiBrunch (focaccia calda, taglieri artigianali e calici freschi) oppure accomodarvi per un pranzo completo con le proposte della nostra tradizione alla carta.

LA SERA PER STACCARE (Mercoledì – Sabato | 18:00 – 23:00):
L'atmosfera si scalda, Simone stappa le etichette della nostra cantina e la cucina prepara i piatti della carta e gli sfizi per l'aperitivo, per godersi la serata senza guardare l'orologio.

Orari diversi, stessa dedizione nel farvi stare bene a tavola.
Non limitatevi a guardaci sullo schermo: venite a sentire il profumo dal vivo questo fine settimana!

I posti sono limitati per garantirvi un'esperienza senza fretta.
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Per la nostra rubrica , abbiamo preso uno dei capisaldi della tradizione gastronomica piemontese, sua maestà la carne d...
28/08/2026

Per la nostra rubrica , abbiamo preso uno dei capisaldi della tradizione gastronomica piemontese, sua maestà la carne di coniglio. L’abbiamo reinventata partendo da una materia prima semplice ma incredibilmente saporita.

Ecco come nasce la nostra Orecchia di Coscia di Coniglio:

🌿 La Tradizione nel Piatto: disossiamo la coscia di coniglio (una carne bianca dal gusto autentico) e la lasciamo marinare per due ore in vino bianco ed erbe aromatiche per renderla succosa e tenerissima.
🥖 Croccantezza Incredibile: la passiamo nell'uovo e in una panatura speciale a base di panko e grissini piemontesi sbriciolati, fritta a regola d'arte per ottenere una crosta dorata, leggera e fragrante.
🍅 Sapidità & Freschezza: la serviamo su una base di misticanza con pomodorini freschi e capperi conditi con aglio, olio e pepe. Il morso croccante si unisce all'esplosione sapida del cappero e alla freschezza del pomodoro, che pulisce il palato e invita subito al boccone successivo.

Un piatto contemporaneo che omaggia la nostra terra, sempre disponibile nel nostro Menu.

​🕒 I NOSTRI ORARI:
da mercoledì al venerdì: 18 – 23
Sabato: 11 – 15 / 18 -23
Domenica: 11 – 15
Lunedì e martedì: Chiuso per riposo

Vuoi provarla stasera o durante il weekend?
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👉 Voto al buio da 1 a 10: quanto ti ispira la croccantezza dei grissini unita ai capperi e pomodorini? Scrivicelo qui sotto nei commenti!

Il fascino del centro storico, il ritmo lento dell'estate e un calice di vino bianco fresco tra le mani: abbiamo riapert...
20/08/2026

Il fascino del centro storico, il ritmo lento dell'estate e un calice di vino bianco fresco tra le mani: abbiamo riaperto il nostro dehor! 🍷☀️🏛️

In aggiunta alla sala interna, dal Quartino Di Vino si torna a vivere la bella stagione all'aperto. L'atmosfera suggestiva dei nostri vicoli sono la cornice ideale per staccare la spina.

Che sia per un aperitivo al calar del sole, una cena con le nostre proposte di cucina o per l'AperiBrunch del weekend, fuori si sta una meraviglia.

📍 Dove: Quartino Di Vino ad OVADA - Via Roma 23

☀️ Posti all'aperto limitati: se vuoi il tavolo nel dehor, ti consigliamo di prenotare in anticipo!

👇 Scrivici su WhatsApp cliccando sul link in bio per riservare il tuo posto all'aperto!

Natale con i tuoi, Ferragosto insieme a noi... Se vuoi mangiare e bere bene senza lo stress delle solite grigliate al so...
12/08/2026

Natale con i tuoi, Ferragosto insieme a noi... Se vuoi mangiare e bere bene senza lo stress delle solite grigliate al sole, vi aspettiamo al Quartino Di Vino!

Per il weekend di Ferragosto vi consigliamo un piatto speciale che racconta una storia bellissima: "Il Tonno incontra il Piemonte". 🐟🥩

Un omaggio al legame storico tra Liguria e Piemonte, quando il pesce arrivava a Genova e risaliva lungo le vie del sale verso le Langhe.

Per l'occasione uniamo il tonno crudo e freschissimo alla nostra salsa tonnata preparata rigorosamente alla vecchia maniera: verdure e aromi sfumati al vino bianco, fondo ricco di girello d'arrosto, uova sode, capperi e acciughe.

Il contrasto tra la sapidità e la morbidezza del crudo e la ricchezza della salsa crea il matrimonio perfetto con la freschezza e le bollicine dello Ch*****ne Louis Roederer Collection 246 🍷

🗓️ I NOSTRI ORARI DI FERRAGOSTO
Sabato 15 Agosto: Aperto a PRANZO e CENA
Domenica 16 Agosto: Vi aspettiamo a pranzo!

👇 Non rimanere a bocca asciutta:
prenota il tuo tavolo su WhatsApp cliccando sul link in bio! 📲

*****ne

Indirizzo

Via Roma, 23
Ovada
15076

Orario di apertura

Lunedì 18:00 - 00:00
Martedì 18:00 - 00:00
Mercoledì 18:00 - 00:00
Giovedì 18:00 - 00:00
Venerdì 18:00 - 00:00
Sabato 18:00 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

Telefono

+390143381155

Sito Web

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