Ristorante FronteMare - Otranto

Ristorante FronteMare - Otranto Cucina gourmet con prodotti a Km0
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20/08/2026

Ogni piatto nasce da una sequenza di gesti semplici ma consapevoli 🍷

Ingredienti del territorio, lavorazioni curate e abbinamenti pensati per valorizzare ogni elemento.

A Fronte Mare la cucina dialoga con il mare e con chi sceglie di godersela! ✨

Ci trovi in via Lungomare Terra D’Otranto, 1 🌊

12/08/2026

Un classico che incontra la brezza del mare di Otranto ✨

Gli spaghetti al basilico, aglio, olio e peperoncino si arricchiscono con la tartare di spada affumicato e la fonduta di caciotta leccese, creando un equilibrio tra intensità e freschezza.

Da Fronte Mare la cucina mediterranea prende una direzione contemporanea, senza perdere il legame con il territorio.

Ti aspettiamo 🌊

04/08/2026

Alcuni piatti restano impressi, assaggio dopo assaggio ✨

La nostra calamarata rigata incontra un sugo di cernia lavorato con attenzione e la dolcezza naturale del datterino giallo biologico.

Un equilibrio che parte dal mare e si completa con la semplicità delle materie prime scelte ogni giorno!

Vieni a trovarci, sul lungomare di Otranto 🌊🍋

27/07/2026

Un incontro che nasce dal territorio e prende forma nel piatto ✨

Le fettuccine al primitivo si legano alle vongole del Mediterraneo, trovando equilibrio nella dolcezza della burrata allo zafferano pugliese e nella freschezza del pomodoro fiaschetto su crema di rucola selvatica.

Un insieme che racconta la nostra idea di cucina: materie prime riconoscibili, lavorazioni attente, accostamenti studiati!

Ti aspettiamo sul lungomare di Otranto 🌊🍷

19/07/2026

Un secondo piatto che racconta tecnica e materia prima senza bisogno di parole 🍽️

La guancia di vitello, tenera e saporita, incontra i funghi porcini in una combinazione che richiama i profumi del territorio.

La crema di patate al timo selvatico aggiunge equilibrio e morbidezza, mentre la salsa ne definisce il carattere finale.

Vivi l’esperienza da Fronte Mare, vista mare inclusa 🌅

11/07/2026

Dalla cucina alla sala, ogni movimento racconta il nostro modo di lavorare ✨

Accoglienza attenta, piatti costruiti con materie prime selezionate e una visione mediterranea rivisitata con equilibrio.

Il tutto in una location elegante ma giovane, pensata anche per aperitivi vista mare!

Vieni a scoprirla 🌿🍸

03/07/2026

La Puglia che racconta se stessa, senza filtri ✨

Gli gnocchi di patate novelle incontrano i funghi misti del Tavoliere, il ragù di scottona e le scaglie di scamorza affumicata, in un insieme ricco e ben costruito.

Un piatto che nasce dalla terra e si sviluppa con una visione contemporanea, tra equilibrio e
carattere. 🌊🍷

Perché da Fronte Mare ogni preparazione parte dalle radici, ma guarda avanti con idee chiare.

Prenota ora 📞 329 5322456 / 320 7776406

25/06/2026

Profondità, contrasto e leggerezza si incontrano in questo piatto ✨

Il tonno diventa protagonista insieme a verdure alla scapece, crema di melanzane viola e note saporite del frutto del cappero!

Un insieme che racconta il nostro modo di intendere la cucina mediterranea: radicata al territorio,
ma aperta a nuove interpretazioni.

Ti aspettiamo da Fronte Mare 🌿

17/06/2026

Un piatto che parla di Salento, di mare e di terra in un’unica narrazione 🍽️

I nostri alicetti marinati si intrecciano con la giardiniera del nostro orto e la cremosità della stracciatella pugliese.

Essenzialità, sapore e attenzione alla materia prima guidano ogni passaggio!

Vieni a provarlo da Fronte Mare 🌿🌊

09/06/2026

Dal mare al piatto, passando per lavorazioni attente e accostamenti studiati ✨

La nostra tartare di branzino affumicata si appoggia su una base morbida di avocado pugliese, accompagnata da datterino rosso e croccante alle erbe.

Un insieme che gioca su freschezza, struttura e leggerezza, nel rispetto delle materie prime!

Prenota ora il tuo tavolo da Fronte Mare 🍷🌿

Indirizzo

Via Lungomare Terra D'Otranto 1
Otranto
73028

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Martedì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Telefono

+393295322456

Sito Web

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