Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Martedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Giovedì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00 Venerdì 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Sabato 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:30

Ristorante Porta Nova Ostuni

Name: Ristorante Porta Nova Ostuni
Address: Via G. Petrarolo, 38, Ostuni, 72017, IT
Telephone: +390831338983
Price range: $$$
Rating: 4.7

Casa
Italia
Ostuni
Ristorante Porta Nova Ostuni

Porta Nova è tra i ristoranti di Ostuni che si distingue per la propria vocazione alla cucina di pe
(471)

18/06/2026

Il Portamisù.

Non è una rivisitazione.
È il nostro modo di raccontare un classico.

Crema soffice, cacao amaro, equilibrio perfetto tra memoria e leggerezza.

Un dessert che chiude il pasto come dovrebbe: senza eccessi, lasciando il segno.

Porta Nova 1989.

08/06/2026

Le mode passano.
I gesti autentici restano.

Qui non si cucina soltanto.
Si custodisce un sapere fatto di rispetto, disciplina e dedizione.

Ogni servizio inizia allo stesso modo: con la stessa cura.
Perché la tradizione non ha bisogno di essere spiegata.
Ha bisogno di essere fatta bene.

Fuoco vivo.
Mani esperte.
Tempo.

Ogni grande piatto nasce lontano dal tavolo.
Nasce qui, dove esperienza e memoria si incontrano ogni giorno.

Il lusso non è ciò che si vede.
È ciò che accade dietro le quinte.

Trentasei anni di esperienza.
La stessa attenzione del primo giorno.

Porta Nova 1989.

31/05/2026

Non era necessario.
Ma era giusto farlo.
Abbiamo voluto far imbiancare questa salita, l’arco di Porta Nova e le aree vicine, anche se non sono di nostra pertinenza.

Perché amare Ostuni non significa soltanto viverla o lavorarci.
Significa prendersene cura.

Ogni muro più bianco, ogni angolo più ordinato, ogni piccolo gesto contribuisce a custodire la bellezza della nostra città.

La Città Bianca non è solo un nome.
È un’identità, un patrimonio, un privilegio che abbiamo il dovere di rispettare e valorizzare ogni giorno.

Questo è il nostro modo di dire grazie alla città che mi ha dato tanto.

Perché Ostuni merita di essere sempre più bianca. Sempre più bella. Sempre più amata. 🤍

29/05/2026

Alcuni luoghi si ammirano.
Altri diventano parte del paesaggio che porti dentro.

Dal 1989, Portanova osserva Ostuni, la piana degli ulivi e il mare all’orizzonte.

Il tempo passa. La bellezza resta.

20/05/2026

Trasparenze, silenzi, mare in lontananza.

10/05/2026

La luce cambia.
L’equilibrio resta.

Ristorante Portanova 1989.

08/05/2026

Ogni piatto nasce prima su carta.
Il resto è precisione.
1989.

Ristorante Porta Nova

28/04/2026

Precisione che si tramanda.
Il gesto, prima della scena.

Portanova 1989.

25/04/2026

Ordine, precisione, profondità.
Ogni base ha un tempo.
Ogni sapore, una direzione.
Portanova 1989.

17/04/2026

Materia che incontra il fuoco.
Precisione, senza rumore.
Portanova 1989.

Indirizzo

Via G. Petrarolo, 38
Ostuni
72017

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Martedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Sabato	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:30

Telefono

+390831338983

Sito Web

http://www.ristoranteportanova.com/

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