Se voleva essere chiaro e diretto, Luca Brasi non poteva nascere con un cognome migliore. La sua Braseria infatti, riconduce non solo alla brasserie, ma anche al braciere della carne, specialità della casa, senza tuttavia rinunciare ad altre pietanze, come la pasta artigianale e il pesce fresco di mare. La trasparenza è una delle peculiarità del ristorante situato nel cuore di Osio Sotto: i succul
enti tagli di carne contenuti nella cella frigo in vetro sono ben visibili dalla sala principale, così come il grande girarrosto presente in cucina. L’arredamento rustico chic rispecchia le qualità culinarie dello chef, in grado di mescolare sapientemente semplicità ed eleganza. Alla tradizione del legno -soffitto con travi a vista, sedie e tavoli del design essenziale- si affianca l’assoluta ricerca del dettaglio, come la sedia da barbiere all’ingresso, le posate d’argento e i moderni dipinti alla pareti. In un ambiente dinamico, vivo e sempre in crescita, il sapiente connubio di luci, colori e profumi esalterà positivamente i vostri sensi, con l’obiettivo di ritrovare un contatto con la carne primigenio, ancestrale: come la passione di Luca Brasi e del suo staff per la cucina, del resto.
