Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 23:00 Martedì 19:30 - 23:00 Giovedì 19:30 - 23:00 Venerdì 19:30 - 23:00 Sabato 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 15:00 19:30 - 23:00

Ristorante SAUR

Name: Ristorante SAUR
Address: Via Filippo Turati 8, Orzinuovi, 25034, IT
Telephone: 030941149

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Italia
Orzinuovi, Lombardia
Ristorante SAUR

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Ristorante SAUR, Ristorante, Via Filippo Turati 8, Orzinuovi.

16/10/2026

Ci sono piatti che, con l’arrivo di una nuova stagione, non vediamo l’ora di riportare in tavola. 🍂

Bottoni di Bagoss, zucca e rafano.

Un incontro tra il carattere deciso del Bagoss, la dolcezza della zucca e la nota pungente del rafano.

Un equilibrio di sapori che negli anni è diventato un grande classico della nostra cucina.

Perché al Saur l’autunno porta sempre nuove idee, ma anche ritorni a cui non sappiamo rinunciare.

Ti aspettiamo per riscoprirlo. ✨

07/10/2026

Tempeh di piselli, porcini e crescione.

Partiamo dalla fermentazione dei piselli per creare la base del piatto, trasformandoli in un tempeh dal carattere tutto da scoprire. 🤤

Poi lasciamo spazio alla stagione e a uno dei suoi protagonisti assoluti: il fungo porcino, il re degli ingredienti autunnali.

A completare il piatto, il crescione.

Fermentazione, territorio e autunno: tre elementi che raccontano perfettamente la nostra cucina. ✨

Vieni a scoprirlo al Saur.

29/09/2026

La domenica è fatta per stare a tavola.
Con calma, in compagnia, condividendo qualcosa di buono. 🍝

Da domenica 4 ottobre torna Il Pranzo della Domenica al Saur: un’esperienza conviviale in quattro atti, pensata per essere vissuta insieme dall’inizio alla fine.

Un percorso che non sarà mai uguale a se stesso: il menu cambierà di frequente, seguendo la stagione, le materie prime e le idee della nostra cucina. 🌿

Quattro atti.
Un tavolo da condividere.

Ogni domenica, qualcosa di nuovo da scoprire.
Prenota il tuo tavolo! 📲

25/09/2026

Una crêpe, ma non come te la aspetti.

La nostra Crêpe di ceviche di persico reale, pompelmo e sedano parte da una preparazione conosciuta per trasformarla completamente: al posto della classica besciamella, un mantecato ricco e avvolgente di persico, a cui si aggiunge tutta la freschezza del ceviche al pompelmo. ✨

Ed è solo una delle novità, perché da oggi al Saur entra il nuovo menu. 🔥

Nuovi piatti, nuovi sapori e anche alcuni grandi ritorni che per noi raccontano questa stagione: i bottoni di Bagoss con zucca e rafano e il piccione con rosa canina e cime di rapa.

La nuova stagione del Saur è in tavola.
Vieni a scoprirla. 🍂

18/09/2026

Il profumo dei porcini, i primi sapori d’autunno e la voglia di dedicare un intero percorso a uno degli ingredienti più attesi della stagione. 🍂

Da venerdì 18 settembre al Saur arriva lo Speciale Menu Porcini: un percorso di 5 portate a 65€, in cui il porcino cambia forma, consistenza e abbinamento, arrivando a sorprenderti fino al dessert.

Una proposta disponibile fino a esaurimento della materia prima, pensata per vivere questo ingrediente nel momento migliore della sua stagione. 🍄‍🟫

Il menu è valido per tutto il tavolo e disponibile su prenotazione.
Ti aspettiamo al Saur.

10/09/2026

Salsiccia di trota homemade. 🔥

Abbiamo scelto la trota perché è un pesce grasso, perfetto per essere reinterpretato attraverso l’idea e la consistenza di una salsiccia.

Ad accompagnarla, due richiami alla terra del nostro chef: salmoriglio rosso, perché ogni grigliata vuole il suo salmoriglio, e tenerumi.

Pesce d’acqua dolce, brace e Sicilia si incontrano nello stesso piatto. ✨

06/09/2026

Ci saremo anche noi.

Mercoledì 16 settembre il Ristorante Saur parteciperà alla 6ª edizione di “Celebrando il Festival”, l’evento firmato Cibo di Mezzo che porterà in Piazza Cavour a Rovato cantine della Franciacorta e ristoranti aderenti all'iniziativa, per una serata dedicata al territorio e alla buona cucina. ✨

Un percorso tra degustazioni, proposte gastronomiche e Franciacorta, nel quale avremo il piacere di portare anche un assaggio della nostra cucina.

Noi siamo pronti.
Ci vediamo a Rovato!

03/09/2026

CLAFOUTIS.
Una ricetta tipica francese, semplice nella sua origine e incredibilmente golosa.

Al Saur la interpretiamo glassandola con una riduzione di pesca e accompagnandola con la nota balsamica del gelato alla santolina. 🌿

Dolcezza, freschezza e aromaticità si incontrano in un dessert che gioca tra sapori familiari e accostamenti inaspettati.

Ti aspettiamo al Saur.

31/08/2026

Comunichiamo ai nostri gentili clienti che, da oggi, non saremo più noi a occuparci della gestione di Osteria Verdi.

Desideriamo ringraziare tutti coloro che ci hanno accompagnato e sostenuto durante questo percorso!

Un augurio di buon lavoro a chi proseguirà questa esperienza.

Noi vi aspettiamo a casa, al Ristorante Saur.

29/08/2026

Faraona ripiena e salsa alla diavola. 🌶️

Un piatto che parte da sapori riconoscibili per portarli altrove, giocando con tecnica, consistenze e intensità.

La faraona diventa protagonista, mentre la nostra interpretazione della salsa alla diavola completa il piatto con carattere, senza svelarti troppo.

Ti aspettiamo al Saur.

Indirizzo

Via Filippo Turati 8
Orzinuovi
25034

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 23:00
Martedì	19:30 - 23:00
Giovedì	19:30 - 23:00
Venerdì	19:30 - 23:00
Sabato	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 15:00
	19:30 - 23:00

Telefono

030941149

Sito Web

http://www.ristorantesaur.it/

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