26/09/2026
Vegetariani (e non), all’appello!
Il nostro nuovo Menu parte alla grande e siamo sicuri che questo piatto conquisterà anche i più fedeli amanti della carne.
Il protagonista?
Lui: il topinambur.
Chef Enrico lo frigge, poi lo completa con una gremolada di prezzemolo, aglio e limone e un fondo di verdure.
E dopo questo, dimenticate tutto quello che pensavate di sapere sui piatti vegetariani!
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