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Zicoria Brasserie

Name: Zicoria Brasserie
Address: Via Promeneda 3, Ortisei, 39040, IT
Telephone: 0471796785

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Zicoria Brasserie, Ristorante, Via Promeneda 3, Ortisei.

29/09/2026

Crafted in every detail.
From the first layer to the final touch.
Different textures, precise details and a dish that comes together step by step.
This is Zicoria.

Curato in ogni dettaglio.
Dal primo elemento all’ultimo tocco.
Texture diverse, dettagli precisi e un piatto che prende forma passo dopo passo.
Questo è Zicoria.

Bis ins Detail.
Vom ersten Element bis zum letzten Handgriff.
Verschiedene Texturen, präzise Details und ein Gericht, das Schritt für Schritt entsteht.
Das ist Zicoria.

21/09/2026

Where flavour meets fire. 🔥
Bold flavours, unexpected details, and a drink that knows how to make an entrance.

07/09/2026

Black Cod – marinated in miso and grilled over high heat.

Inspired by the Japanese classic Gindara Saikyo Yaki, with its delicate, buttery texture at the centre. Served with a crisp kadaifi-wrapped Gillardeau oyster, grilled oxheart tomato and a clear tomato essence poured tableside.

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Marinato al miso e grigliato a fuoco vivo.

Ispirato al classico giapponese Gindara Saikyo Yaki, dalla consistenza delicata e burrosa. Servito con ostrica Gillardeau avvolta nel kadaifi croccante, pomodoro cuore di bue grigliato ed essenza limpida di pomodoro versata al tavolo.

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In Miso mariniert und bei hoher Hitze gegrillt.

Inspiriert vom japanischen Klassiker Gindara Saikyo Yaki und seiner besonders zarten, butterigen Textur. Dazu eine Gillardeau-Auster im knusprigen Kadaifi, gegrillte Ochsenherztomate und eine klare Tomatenessenz, die am Tisch angegossen wird.

01/09/2026

Fried green banana 🥥

Inspired by Malaysian pisang goreng: green banana coated in a light batter, crusted with cashews and fried until golden and crisp.

Served with pineapple & coconut sorbet, coconut caramel and fresh kaffir lime.
Crunchy, creamy, tropical – with a little acidity to finish.

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Ispirata al pisang goreng malese: banana verde avvolta in una pastella leggera, ricoperta di anacardi e fritta fino a diventare dorata e croccante.

Servita con sorbetto all’ananas e cocco, caramello al cocco e lime kaffir fresco.

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Inspiriert vom malaysischen Pisang Goreng: grüne Banane in einem leichten Teig, mit Cashewnüssen ummantelt und goldbraun knusprig frittiert.

Dazu Ananas-Kokos-Sorbet, Kokoskaramell und frische Kaffirlimette.

24/08/2026

Fresh ingredients don’t stop at the kitchen.
Unexpected flavours, carefully balanced and mixed into every glass. Because at Zicoria, the drinks deserve just as much attention as the dishes.

Come by, take a seat and taste for yourself. 🍸

18/08/2026

Roasted mountain lamb.

Vinschger white cabbage in different textures, from charred cream to fermented beurre blanc and braised cabbage with smoked butter.
Finished with lamb sweetbread, sorrel and delicate fennel flowers.

Alpine ingredients. Intense flavours.
A taste of South Tyrol, interpreted by Zicoria.

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Agnello di montagna arrosto.

Cavolo cappuccio della Val Venosta in diverse consistenze, dalla crema bruciata alla beurre blanc fermentata e al cavolo brasato con burro affumicato.
Animella di agnello, acetosa e delicati fiori di fi*****io completano il piatto.

Ingredienti alpini. Sapori intensi.
L’Alto Adige, interpretato da Zicoria.

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Gebratenes Berglamm.

Vinschger Weißkohl in verschiedenen Texturen – als gebrannte Creme, fermentierte Beurre Blanc und geschmort mit geräucherter Butter.
Dazu Lammbries, Sauerampfer und feine Fenchelblüten.

Alpine Zutaten. Intensive Aromen.
Südtirol, interpretiert von Zicoria.

10/08/2026

Piccoli piatti da condividere.
Un drink in mano.
E la serata può iniziare.

La nostra Apericena, dalle 18:00 alle 19:00:
menù tapas con un drink incluso.
Disponibile ogni giorno, tranne martedì e domenica.

Martedì & Domenica: 50% su tutti gli aperitivi e cocktail.

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Kleine Gerichte zum Teilen.
Ein Drink in der Hand.
Und der Abend kann beginnen.

Unsere Apericena von 18:00 bis 19:00 Uhr:
Tapas-Menü inklusive Drink.
Jeden Tag außer Dienstag & Sonntag.

Dienstag & Sonntag: 50 % auf alle Aperitifs & Cocktails.

04/08/2026

The golden hour at Zicoria 🍸

Sip the cocktails.
Share the tapas.
Stay a little longer.

Dalle 18:00 alle 19:00, scopri il nostro menù tapas con un drink incluso.
✨ Disponibile ogni giorno, tranne martedì e domenica.
✨ Martedì & Domenica | 50% su tutti gli aperitivi e cocktail

Von 18:00 bis 19:00 Uhr genießt du unser Tapas-Menü inklusive Drink.
✨ Jeden Tag außer Dienstag & Sonntag.
✨ Dienstag & Sonntag | 50 % auf alle Aperitifs & Cocktails.

From 6:00–7:00 pm, enjoy our tapas menu with a complimentary drink.
✨ Available every day except Tuesday & Sunday.
✨ Tuesday & Sunday | 50% off all aperitifs & cocktails.

27/07/2026

Some dishes leave a lasting impression without saying much.
A dessert that balances freshness, sweetness and texture, crafted to end the evening on a high note.

Indirizzo

Via Promeneda 3
Ortisei
39040

Telefono

0471796785

Sito Web

facebook.com

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