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Casale Oliveta

Name: Casale Oliveta
Address: Strada Vicinale del Guinzone, Orbetello, 58015, IT
Telephone: +393665207878

Casa
Italia
Orbetello
Casale Oliveta

Orbetello. Azienda Olivicola 🌿 Agriturismo in Maremma. Servizio di ospitalità. Aperitivi, Cena,

02/12/2024

IL NOSTRO NUOVO OLIO 🫒

✨ Il nostro olio extra vergine di oliva, raccolto a mano nei giovani oliveti del nostro agriturismo Oliveta, è finalmente pronto! 🌿

Frutto di passione e cura per la nostra terra toscana 🫒💚.

Scrivici per prenotare la tua bottiglia!!

”

19/11/2024

SPEZZATINO CON LE MELE

🍎Con l’arrivo dell’inverno abbiamo voglia dei piatti caldi, e lo spezzatino con le mele è una rivisitazione che ci piace moltissimo.

Un piatto che unisce tradizione e dolcezza:
il comfort food che scalda il cuore.

Perfetto per una cena autunnale che profuma di casa. 🍏🍖

L’hai mai provato così?😉

09/11/2024

RACCOLTA 🫒

Cogliendo le olive nei nostri oliveti biologici a mano, al ritmo della tradizione toscana, nel cuore del nostro agriturismo
Oliveta.

Ogni anno, la raccolta è un momento speciale, dove la passione per la terra si unisce alla cura per ogni singolo frutto.

Il nostro agriturismo non è solo un luogo, ma un'esperienza autentica: immersi nei colori dell'autunno toscano, tra il verde vibrante e le sfumature profonde delle olive mature.

Qui, ogni oliva racconta la storia della nostra terra e del nostro impegno per un'agricoltura sostenibile. Benvenuti a Oliveta, dove la natura e la tradizione si incontrano.

08/11/2024

RACCOLTA 🫒

Cogliendo le olive nei nostri oliveti biologici a mano, al ritmo della tradizione toscana, nel cuore del nostro agriturismo Oliveta.

Ogni anno, la raccolta è un momento speciale, dove la passione per la terra si unisce alla cura per ogni singolo frutto.

Il nostro agriturismo non è solo un luogo, ma un’esperienza autentica: immersi nei colori dell’autunno toscano, tra il verde vibrante e le sfumature profonde delle olive mature.

Qui, ogni oliva racconta la storia della nostra terra e del nostro impegno per un’agricoltura sostenibile. Benvenuti a Oliveta, dove la natura e la tradizione si incontrano.

06/11/2024

BATTUTA AL COLTELLO

👉🏻Battuta di V***a maremmana condita con capperi, scalogno, senape e cipolla caramellata.

L’avete mai provata così ?

04/11/2024

RACCOLTA MANUALE DELLE OLIVE

Ti piacerebbe fare questa esperienza con noi?

MANUAL HARVESTING OF OLIVES

Would you like to have this experience with us?

30/10/2024

PICI ALLE R**E

Pasta tipica maremmana condita con sugo delle nostre buonissime r**e e feta grattugiata.

L’avete mai mangiata così la rapa?

25/10/2024

I NOSTRI TRAMONTI 🧡

“Il tramonto all’Oliveta è sempre un momento magico, che regala pace e serenità a chiunque lo contempli.

Immerso nella meravigliosa campagna toscana, il nostro agriturismo è un luogo speciale di cui io e mio fratello ci siamo innamorati e che gestiamo con passione.

Siamo legati a questa terra e desideriamo condividere con i nostri ospiti l’autenticità e il calore che solo un posto come questo può offrire.

All’Oliveta, vogliamo che tutti si sentano a casa, accolti come amici di lunga data.

Venite a vivere con noi momenti unici, tra natura e semplicità.”

21/10/2024

L'oro verde di Oliveta

È tempo di raccolta! 🫒

Direttamente dai nostri uliveti, l'olio extravergine di oliva nuovo e biologico è pronto per deliziare il tuo palato.

Un sapore intenso e autentico, frutto di una lavorazione artigianale.

Vieni a trovarci e assaggia la freschezza del nostro olio!

14/10/2024

✨IMPARA L’ARTE E METTILA DA PARTE! ✨

🏡Noi dell’OLIVETA crediamo molto nell’arte manuale, nelle cura del dettaglio e nelle cose autentiche, così come i sapori autentici che ritrovate nei nostri piatti e la cura dei particolari che trovate nelle nostre camere.

🌈E cosa c’è di più autentico della pasta fatta a mano?

Quindi ho chiesto a mia mamma di insegnarmi a impastare e stendere a mano le pappardelle, un piatto che adoro e che condite con un goccio del nostro nuovo olio sono la morte sua!

Non è stato facile!!😅

Ci vuole cura, manualità e tanta forza nelle braccia!
La soddisfazione però di mangiarmele dopo ha reso tutto emozionante!

Voi avete mai steso la pasta a mano?
Vi piacerebbe imparare a farlo con me?

04/10/2024

PICI AL RAGÙ BIANCO

Ingredienti per 4 persone:

400g di pici freschi
400g di carne macinata mista (manzo e maiale)
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
1 bicchiere di vino bianco secco
Brodo vegetale q.b.
Olio extravergine d'oliva
Sale e pepe q.b.
Parmigiano Reggiano grattugiato q.b.

🍽Preparazione:

Prepara il ragù: In una casseruola capiente, soffriggi in olio extravergine d'oliva la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente.
Aggiungi la carne: Unisci la carne macinata e sfumala con il vino bianco. Lascia evaporare l'alcol.
Cuoci a fuoco lento: Copri la casseruola e cuoci a fuoco lento per circa 1 ora e mezza, aggiungendo brodo vegetale caldo man mano che si assorbe.
Cuoci i pici: Nel frattempo, cuoci i pici in abbondante acqua salata.
Condisci: Scola i pici al dente e versali nel tegame con il ragù. Manteca bene per amalgamare i sapori.
Servi: Servi i pici al ragù bianco ben caldi, spolverati con abbondante parmigiano grattugiato.
Consigli:

La carne: Puoi utilizzare solo carne di manzo o di maiale, a seconda delle tue preferenze.
Il brodo: Utilizza un brodo vegetale fatto in casa per un sapore più intenso.
La cottura: Il ragù deve cuocere a fuoco lento per almeno un'ora e mezza, in modo che la carne si sfilacci e il sugo si insaporisca.
Il vino: Scegli un vino bianco secco di buona qualità, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc.

02/10/2024

Il profumo del nostro basilico fresco riempie l’aria qui all’agriturismo Oliveta 🌿.

Coltivato con cura e passione, diventa l’ingrediente segreto dei piatti che serviamo nel nostro ristorante. Direttamente dalla nostra terra toscana al vostro tavolo! 🌱🍃

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Indirizzo

Strada Vicinale Del Guinzone
Orbetello
58015

Telefono

+393665207878

Sito Web

facebook.com

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