Essenza Bistrot - Gourmet Restaurant

Name: Essenza Bistrot - Gourmet Restaurant
Address: Via delle Terme 8, Olbia, 07026, IT
Telephone: +39078925594
Price range: $$
Rating: 4.9

Casa
Italia
Olbia, Sardegna
Essenza Bistrot - Gourmet Restaurant

Tavoli piccoli, un locale dettagliato e pieno di oggetti che creano subito intimità e calore,l’Essenza Bistrot è diventato subito il rifugio dei buongustai
(220)

16/08/2026

Facce da Ferragosto... ma con il sorriso sempre acceso! 😊🍷

Servizio di pranzo e cena completato con successo! Dietro ogni piatto servito e ogni calice versato c’è il lavoro, la passione e la sinergia di questa grande squadra.

Un Ferragosto intenso ma ricco di soddisfazioni, reso unico da tutti voi che avete riempito la nostra sala di energia e allegria. Grazie per la fiducia e per aver festeggiato insieme a noi a Olbia!

Ancora tantissimi auguri di Buon Ferragosto da tutta la famiglia di Essenza Bistrot! ❤️

👇 Noi continuiamo ad accogliervi tutti i giorni! Prenota il tuo tavolo:
☎️ Chiama ora: 0789 25594
📍 Ci trovi a Olbia via delle terme 8

11/08/2026

Ferragosto da Essenza Bistrot! ☀️🥂

Saremo aperti sia a pranzo che a cena con Menù alla Carta. Nessun menù fisso: solo i vostri piatti preferiti e la qualità delle nostre proposte estive da gustare in totale relax.

Festeggia il 15 Agosto insieme a noi nel cuore di Olbia!

👉 Assicurati subito un tavolo per te e la tua famiglia:
📞 Tel: 0789 25594

04/08/2026

Freschezza, eleganza e sapori bilanciati. ☀️🍋
Scopri una delle proposte di mare del menù estivo da Essenza Bistrot: Filetto di sogliola, pak-choi con salsa al b***o bianco e limone. Un piatto leggero, raffinato e ricco di sfumature delicate.

Ti aspettiamo a Olbia!

👉 Prenota subito il tuo tavolo:
📞 Tel: 0789 25594

30/07/2026

L’incontro perfetto tra mare, dolcezza e note balsamiche. 🍓🐟

Nel nostro nuovo menù estivo, lo chef vi propone una creazione d'autore pensata per stupire ad ogni boccone: la Tartare di Tonno con succo di fragole, liquirizia e spuma di burrata.

Un piatto visivamente incantevole e dal gusto sorprendente, dove la freschezza del tonno rosso si fonde con la nota acida e fruttata del succo di fragola, l'avvolgente cremosità della spuma di burrata e quell'inconfondibile tocco profondo di liquirizia.

Un'esperienza sensoriale da vivere a pieno nella cornice di Essenza Bistrot, nel cuore di Olbia.

✨ L'estate ha tutto un altro sapore.
📞 Riserva il tuo tavolo per cena al: 0789 25594

28/07/2026

Il nostro modo di dirvi "benvenuti". ☀️🌱

Da Essenza Bistrot la cena comincia prima di ordinare. Scopri la nostra amuse-bouche: piccoli capolavori di gusto creati dallo chef per inaugurare al meglio la tua esperienza estiva a tavola.

Il tuo viaggio nel gusto parte da qui. Ti aspettiamo a Olbia!

👉 Prenota subito il tuo tavolo:
📞 Tel: 0789 25594

17/07/2026

L'arte della tradizione tra le nostre mani. 🌾🥟

Ogni giorno nelle cucine di Essenza Bistrot si ripete un rito antico e affascinante: la preparazione dei nostri Culurgiones, fatti rigorosamente freschi e a mano, uno ad uno, dal nostro bravissimo sous chef Emanuele Iddas.

Dalla lavorazione del ripieno alla precisione millimetrica della chiusura "a spiga" (sa spiga), simbolo di artigianalità e di profondo amore per la nostra terra. Un piatto che parla di gesti preziosi e di rispetto per le ricette di una volta, pronto per essere servito a tavola.

Vieni a provare il sapore unico della pasta fresca fatta in casa a Olbia.

✨ Assicurati un tavolo per vivere un'esperienza culinaria autentica.
📞 Riserva il tuo posto al: 0789 25594iddas91 .villani.18

15/07/2026

Leggerezza, freschezza e un pizzico di magia. 🍏✨

Diamo il benvenuto alla nuova stagione da Essenza Bistrot con una creazione che gioca con le consistenze e le temperature: le nostre Cappesante arrosto, mela granny smith, sedano verde e aria all’assenzio.

Un piatto raffinato in cui la morbidezza dorata della cappasanta trova il perfetto equilibrio nella croccantezza acidula della mela verde e del sedano, completato dall'aroma etereo e avvolgente dell'aria all’assenzio. Un'esplosione di freschezza pensata per stupire i vostri sensi.

Venite a scoprire le nuove ricette estive dello chef Villani qui nel cuore di Olbia.

✨ Lasciatevi conquistare da un'esperienza gourmet unica.
📞 Riservate il vostro tavolo al: 0789 25594

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10/07/2026

Il gusto è più buono quando è condiviso. 🍕✨

Cosa c’è di meglio che iniziare la serata chiacchierando davanti a un calice fresco e a qualcosa di sfizioso? Nel nostro nuovo menù estivo abbiamo pensato anche a questo.

Il nostro chef vi propone la Pizza “Pala” a lenta lievitazione, farcita con la semplicità senza tempo di pomodoro, fiordilatte, acciughe e capperi.

Leggera, fragrante e saporita, è nata per essere posizionata al centro del tavolo: perfetta da condividere nell'attesa delle portate principali o per un aperitivo speciale tra amici nel cuore di Olbia.

☀️ Il tavolo è pronto, i calici sono pronti. Mancate solo voi.
📞 Riservate il vostro momento di relax al: 0789 25594

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09/07/2026

Oggi è un giorno speciale da Essenza Bistrot! 🎉👨‍🍳
Buon compleanno al nostro chef Max Villani, pilastro instancabile che unisce ogni giorno dedizione, amore infinito e creatività in tutto ciò che fa.
Tantissimi auguri da parte di tutto lo staff e di tutta la grande famiglia di Essenza Bistrot! 🥂✨
Buon compleanno, Chef! 🎂❤️

03/07/2026

Il Nuovo Menù Estivo è finalmente arrivato da Essenza Bistrot a Olbia!
Tra i nuovi piatti stagionali, lo Chef Max Villani ha ideato una vera e propria esplosione di gusto per le calde serate in arrivo:
Battuta di Pezzata Rossa, rapa affumicata, Casizolu e acciughe del Cantabrico.

Un piatto che unisce la grande tradizione sarda a ingredienti di respiro internazionale, giocando con affumicature, sapidità e texture uniche, perfette per dare inizio alla vostra cena.

Vieni a provare in prima persona le nuove ricette di questa splendida stagione!

👇 I posti sono limitati, assicuratevi un tavolo:
☎️ Chiama ora: 0789 25594
📍 Ci trovi a Olbia in via delle Terme 8

Indirizzo

Via Delle Terme 8
Olbia
07026

Telefono

+39078925594

Sito Web

http://www.essenzabistrot.it/it/menu

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