Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Don Carlos

Name: Don Carlos
Address: Via Torino 10, Olbia, 07026, IT
Telephone: +393401138662

Casa
Italia
Olbia
Don Carlos

Don Carlos Olbia: Steakhouse & BBQ Americano con specialità Wagyu. Griglia a vista, carni selezionate e passione per la brace. Prenota ora il tuo tavolo!

Vivi l’esperienza autentica nel cuore di Olbia. Parcheggio Riservato Gratuito

12/05/2026

Sapevamo che mancava un ultimo tassello per rendere l’esperienza da Don Carlos davvero completa. 🥩✨

Dopo avervi fatto innamorare della nostra griglia a carbone, del nostro BBQ e dei nostri burger, abbiamo deciso di spingerci oltre.

Ecco il nuovo cuore pulsante della nostra steakhouse: il maturatore per le carni con l’osso.

La frollatura non è solo attesa, è un’arte. È il tempo che trasforma una materia prima eccellente in un’esplosione di sapore, morbidezza e complessità.
Selezioni premium che riposeranno qui finché non raggiungono la perfezione.

Il risultato? Un sapore intenso e un gusto che non ha eguali!

👉 Qual è la tua razza preferita quando si parla di carne frollata?

12/04/2026

Carne di qualità e un tavolo all’aperto: a volte basta poco per ricaricarsi a metà giornata.

La cucina è aperta tutti i giorni per pranzo, dalle 12:30 alle 14:30.
🔗 Trovi il link in bio per prenotare il tuo tavolo.

11/04/2026

Piastra rovente, il tuo taglio preferito, patate rustiche e un calice di rosso. Senza troppi giri di parole, solo buona carne. 🥩🍷

Sai già cosa ordinare? Passa a trovarci.

👉 Prenota il tuo tavolo su www.doncarlosteakhouse.com (o al link in bio).

03/04/2026

🔥 12 ore.

Tanto ci vuole perché una punta di petto di Black Angus Creekstone Farm diventi il nostro brisket.

Affumicata lentamente in smoker con legno di ciliegio, fino a quando la crosta è scura e croccante, e la carne dentro è rosa, succosa, e si sfalda con la forchetta senza neanche provarci.

Ogni fibra racconta il tempo che ci abbiamo messo. Niente scorciatoie, niente trucchi. Solo fuoco, legna e pazienza.

Un brisket così non l’hai mai mangiato. E lo diciamo senza paura.

Siamo gli unici in Sardegna a farlo così. Diffida dalle imitazioni, scegli l’originale.

👉 Prenota o ordinalo in delivery
📍 Via Torino 10, Olbia

CreekstoneFarm Smokehouse RistoranteDiCarne DeliveryOlbia SmokedMeat LowAndSlow

28/03/2026

Pasqua e Pasquetta da Don Carlos. 🔥

Un percorso in 5 atti, costruito intorno alle più gustose preparazioni del Don Carlos.

🥩 01. L’INIZIO
Il nostro Gran Tagliere: Tartare di manzo, Empanadas, Meatballs affumicate e l’eccellenza del Jamón Pata Negra.

🍝 02. IL PRIMO
Lasagnetta trafilata con intenso ragù d’agnello e carciofi.

🔥 03. IL PITMASTER TASTING
La degustazione: Brisket texano, Pulled Pork, Pork Ribs glassate e Smoked Brats — cotti 12 ore in autentico smoker.

♨️ 04. LA BRACE
Vacío di Black Angus, servito con verdure grigliate e patate rustiche.

🍰 05. IL GRAN FINALE
La Cheesecake artigianale al dulce de leche Don Carlos.

💰 50€ a persona — bevande escluse.
Menù servito in condivisione per tutto il tavolo.

📋 Disponibile anche il menù alla carta.

⚠️ Il menù di Pasqua è disponibile solo su prenotazione anticipata.
Posti limitati.

👉 Prenota dal link in bio o su www.doncarlosteakhouse.com

26/03/2026

🔥 L’unico vero Smoky Brisket in Sardegna, a casa tua!

Non è un semplice panino, è un’icona del BBQ Americano che sta andando a ruba.
Siamo gli unici nell’isola a prepararlo così: 12 ore di affumicatura lenta per una punta di petto di Black Angus Creekstone Farm che si scioglie in bocca. 🥩💨

Completano l’opera i nostri cetriolini, la coleslaw fresca e l’immancabile salsa honey mustard.

🚀 Il re del nostro Delivery: portiamo l’autentica cultura del barbecue direttamente alla tua porta. Diffida dalle imitazioni, scegli l’originale.

👉 Ordina ora il tuo Smoky Brisket (con patatine incluse!)

📍 Via Torino 10, 07026 Olbia
⏰ Orari:
LUN - DOM: 19:30 - 22:30
SAB: 12:30 - 23:00
DOM: 12:30 - 14:30

BBQSardegna DeliveryOlbia RealBBQ OnlyAtDonCarlos

26/02/2026

Un’esplosione di sapori con il nostro Zebulicious! 🔥

Scopri la Gobba di zebù BBQ, sapientemente cotta per un gusto unico e avvolgente, accompagnata da un jus alla sapa che esalta ogni morso.

Il tutto servito con un contorno di lenticchie alle erbe, fresche e aromatiche, per un piatto che conquista ogni palato.

Per gli amanti delle emozioni forti, è il momento di assaporare un mix perfetto di tradizione e innovazione!

👉 Vieni a provarlo e lasciati sedurre dalla bontà! 😋

📍 Via Torino 10, 07026 Olbia

⏰ Orari:
LUN - DOM: 19:30 - 22:30
SAB: 12:30 - 23:00
DOM: 12:30 - 14:30

24/02/2026

🔥 Smoked Brats: una combinazione di sapori affumicati e croccanti che non dimenticherai! 🔥

Le nostre salsicce affumicate al ciliegio sono un'esplosione di gusto, con un'aroma ricca e avvolgente che solo l'affumicatura al ciliegio può regalare.

Ogni morso è un viaggio tra il sapore deciso della carne e il dolce equilibrio delle cipolle caramellate, il tutto impreziosito dalla croccantezza delle arachidi tostate, che aggiungono una nota sorprendente al piatto.

Un piatto che mescola tradizione e innovazione, perfetto per chi cerca qualcosa di diverso e di qualità.

La griglia, il ciliegio e i dettagli fanno la differenza, creando un'esperienza gastronomica senza pari.

👉 Se non l'hai ancora provato, è il momento di farlo.

📍 Via Torino 10, 07026 Olbia

⏰ Orari:
LUN - DOM: 19:30 - 22:30
SAB: 12:30 - 23:00
DOM: 12:30 - 14:30

19/02/2026

🍖 Pata Negra Bellotta 100%: un’esperienza gastronomica senza pari! 🍖

Quando si parla di eccellenza, non c'è nulla che si avvicini alla Pata Negra Bellotta 100%.

La carne, proveniente da maiali allevati in libertà e nutriti con ghiande, è la massima espressione di qualità e sapore.

Ogni fetta di questa prelibatezza è un trionfo di delicatezza e intensità, con un gusto unico che racconta la tradizione e la passione della Spagna.

Perfetta per chi cerca un’autentica esperienza di salumeria di altissimo livello, la nostra Pata Negra Bellotta 100% è un piatto che celebra il vero significato del termine "gourmet".

Un'armonia di sapori che solo la selezione più pregiata sa offrire.

👉 Vieni a provarla e lasciati conquistare dalla sua raffinatezza. Non è solo un salume, è un viaggio di sapori.

📍 Via Torino 10, 07026 Olbia

⏰ Orari:
LUN - DOM: 19:30 - 22:30
SAB: 12:30 - 23:00
DOM: 12:30 - 14:30

17/02/2026

🍍 Ananas alla Brace: il dolce che ti scalda il cuore! 🍍

Spicchi di ananas caramellati con zucchero e cannella, grigliati alla perfezione per un'esplosione di sapore che avvolge il palato.

Serviti caldi, con una delicata pallina di gelato alla vaniglia, per un contrasto perfetto tra il caldo e il freddo, il dolce e la spezia.

Un dessert che unisce la freschezza tropicale dell'ananas con la dolcezza cremosa del gelato, in un abbraccio che ti farà ve**re voglia di un altro morso.

👉 Se vuoi chiudere il pasto in bellezza, non lasciarti scappare il nostro Ananas alla Brace. La perfezione è servita!

📍 Via Torino 10, 07026 Olbia

⏰ Orari:
LUN - DOM: 19:30 - 22:30
SAB: 12:30 - 23:00
DOM: 12:30 - 14:30

14/02/2026

💖 San Valentino è l’occasione per celebrare l’amore in tutte le sue forme. 💖

Quest’anno, ricordati di amare te stesso per primo… perché l’amore più importante sei tu!

E quale modo migliore di farlo se non gustando una carne di qualità che riscalda il cuore? 🍖

Siamo aperti pranzo e cena per coccolarti con la nostra carne, preparata con cura e passione.

Non c'è niente di meglio che celebrare San Valentino con un piatto che scalda il cuore e appaga i sensi. 💓

📍 Via Torino 10, 07026 Olbia

⏰ Orari:
LUN - DOM 19:30 - 22:30
SAB e DOM 12:30 - 14:30

Indirizzo

Via Torino 10
Olbia
07026

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 23:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+393401138662

Sito Web

https://pnssm.pro/2urxp0l

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