Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Giovedì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Venerdì 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Sabato 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30 Domenica 12:00 - 14:30 18:30 - 22:30

Sosteria

Casa
Italia
Oderzo
Sosteria

Ristorante enoteca Sosteria, piatti tipici e cucina home made Una curiosità, ogni tavolo è dedicato a un animale veneto.
(231)

Il locale si trova nel cuore di Oderzo, in una calle laterale di via Umberto I, che d’estate diventa una piacevole piazzetta dove mangiare. L’ambiente è composto da tre sale arredate in modo caldo e accogliente, con travi di legno a vista, in cui ci si sente subito a proprio agio. In una di queste sale il proprietario Maurizio Mattion, sommelier Fisar, ha realizzato un’enoteca, ricca di etichette

soprattutto del territorio. Coltiva da anni la passione per i prodotti veneti, che seleziona in prima persona visitando i produttori. La cucina è molto legata al territorio e alla stagionalità, il menu utilizza sempre prodotti freschi dal mercato. Capisaldi del locale sono il baccalà e le trippe preparati secondo tradizione. Da provare sono anche la pasta e gli gnocchi fatti in casa, sia con sughi di carne che di pesce. Tra i secondi da segnalare sono la tagliata, il filetto e l’hamburger di carne Wagyu di tipo Kobe, carne di altissima qualità, apprezzata per la bassa percentuale di grassi saturi. Infine, tenetevi un posticino per provare i dolci, preparati artigianalmente dalla signora Valeria Donadi, sempre gentile presenza in sala. Interessante anche la proposta di vini al bicchiere, chiedete un consiglio a Maurizio per poter gustare l’abbinamento migliore.

09/07/2026

Tradizione,
cremosità,
sapidità.

Ogni ingrediente trova il suo equilibrio,
ogni boccone racconta una storia. ✨

Polpette di melanzane,
pappa al pomodoro,
stracciatella di burrata e
acciughe del Mar Cantabrico.
By
Lodovico de Crignis 👨‍🍳✨

07/07/2026

Diario di viaggio…
Tappa tra 🇨🇭e 🇫🇷

Mi piace pensare✨
che il nostro lavoro inizi
molto prima di entrare in cucina.

Inizia sulle strade✨
percorse per conoscere un territorio,
nelle chiacchierate con i produttori,
nelle degustazioni, nelle cantine e
nei luoghi dove il tempo ⌛️
trasforma materie prime straordinarie
in prodotti unici.

Abbiamo passato giorni✨
attraversando la Svizzera e la Francia,
alla ricerca di nuove ispirazioni.

Tra le tappe✨
che ci hanno lasciato il segno
c’è la visita alle cave di stagionatura
del C o m t é :

Un luogo dove,
migliaia di forme riposano per mesi,
a volte per anni, aspettando il momento giusto per esprimere tutto il loro carattere.

Il Comté✨
è uno dei protagonisti della nostra degustazione di formaggi da sempre.

Ma vedere con i propri occhi,
dove nasce la sua identità,
ci ricorda quanto valore
ci sia dietro ogni assaggio.

Viaggiare,
per noi significa continuare a imparare.

Tornare a casa con uno sguardo nuovo, qualche idea in più e la voglia di regalarvi esperienze sempre più autentiche.

Perché ogni viaggio diventa parte della nostra cucina.

E,
in fondo,
anche della vostra tavola.
✨🥂✨🫶

#🇫🇷

26/06/2026

Ci✨
prendiamo una piccola pausa…
Dal 26 Giugno 2026
Al 05 Luglio 2027

Si riapre,
Martedì 7 Luglio 2026.
✨🥂✨🦋

19/06/2026

Tutto parte da qui…✨

Sfoglia tirata a mano,
cura per ogni dettaglio e
un ripieno che profuma di tradizione:
✨cacio e pepe✨

I nostri ravioli nascono uno ad uno,
con passione, fatti a mano
dal nostro nostro chef ✨
perché ogni grande sapore nasce
da mani esperte e
ingredienti autentici.
By Lodovico de Crignis 🧑‍🍳

Artigianali
Autentici
Irresistibili

14/06/2026

Equilibrio perfetto,
tra gusto e stile…✨🥗
By Lodovico de Crignis

13/06/2026

Last night ✨🌙

Familiari e Amici✨
direttamente da Monaco di Baviera,
riuniti attorno alla stessa tavola,
tra sorrisi, racconti e il piacere di ritrovarsi.

Sono questi i momenti che ricordano quanto sia importante dedicare tempo
alle persone che contano davvero.
E, naturalmente…
dove c’è una bella compagnia,
non può mancare un buon calice di Vino, Le Monde Wine ✨capace di accompagnare le conversazioni…
e rendere la serata
ancora più piacevole.

Perché alla fine,
I ricordi più belli, nascono spesso
da una tavola condivisa, da una risata sincera e da un brindisi fatto con il cuore. ♥️✨
Valeria Donadi

06/06/2026

“Da sommelier, ✨
una delle cose più belle
è vedere gli ospiti sorprendersi.

Il R o s a t o ✨
uno di quei vini
che oggi riesce ancora a farlo:
unisce freschezza e profondità,
leggerezza e carattere.

E credo che il suo viaggio,
sia appena iniziato…

Un Pinot Nero in purezza, 🍇
caratterizzato da tensione acida,
precisione aromatica e una trama elegante che accompagna il sorso.
Produzione vegana certificata.”

“Al futuro del vino: sempre meno etichette, sempre più emozioni.💗🍷

05/06/2026

Saint-Aubin “Compendium” 2022 e
Chablis “Les Bas de Chapelot” 2022…✨

Da una parte la mano,
dall’altra il territorio.
Due linguaggi della stessa regione.

Nel Saint-Aubin il produttore modella il vino; nel Chablis è il terroir a dettare il ritmo.
Non è una sfida tra mano e territorio,
ma il racconto di come,
la B o r g o g n a ✨
sappia esprimersi con espressioni diversi,
senza perdere la propria identità.
✨🥂✨🇫🇷

04/06/2026

Ogni grande,
Menù Dessert✨
merita il suo momento al
C i o c c o l a t o✨

19/05/2026

I e r i, ✨
Lunedì 18 Maggio,
ospite al Consorzio del Torchiato di Fregona
ho avuto la sensazione
di entrare dentro qualcosa
che non ha fretta di farsi capire…

Ho scoperto un vino che
non si racconta: si conquista.

Nasce da uve autoctone come
Verdiso, Boschera e Glera,
che qui non sono solo varietà,
ma memoria viva di
queste colline del
Trevigiano.

Poi c’è il tempo, ⏳
che è il vero protagonista.

Dopo la raccolta,
i grappoli vengono lasciati ad appassire per mesi, lentamente, fino a trasformarsi.

E quando tutto sembra immobile, arriva l’inverno e la torchiatura:
un gesto antico, quasi rituale,
che dà il nome al vino,

Da lì inizia un percorso lungo, silenzioso, fatto di attesa e trasformazione.
Non c’è fretta, non ci sono scorciatoie.
Solo il tempo che lavora.

È una delle DOCG più piccole e meno produttive d’Italia, e forse proprio per questo ha qualcosa di raro,
quasi prezioso da custodire.

Una giornata dove,
non ho solo scoperto un vino.
Ho capito cosa significa davvero lasciare che il tempo faccia il suo lavoro...
anche quando vuol dire investire tanto, aspettare ancora di più, e soprattutto resistere. 🎩✨

🇮🇹

Indirizzo

Calle Eno Bellis 7 (Riviera Monticano)
Oderzo
31046

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Giovedì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Venerdì	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Sabato	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30
Domenica	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:30

Sito Web

http://www.sosteria.com/

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